前幾日跟好友聊天，談到約另一半吃飯時碰上餐廳沒開的情況，兩人都心有戚戚焉。amy真的很常遇到，車已經停好了，走了一段路才找到餐廳，結果餐廳卻無預警公休，這時另一半的臉色通常不會很好看，只好速速打開手機備忘錄，尋找附近可以替代的餐廳。那天就是在這樣的情況下來到『肉大人』。
久聞『肉大人』的大名，剛開幕時就常在雜誌上看到報導，網路上食記也不少，把它放在待吃餐廳已久，只是一直沒機會造訪，因為要說服老爺吃火鍋真是件難事兒，這天要不是附近已無其他好選擇，老爺也不會陪amy吃火鍋。
『肉大人』外觀與招牌看起來挺別緻的，裡頭裝潢簡單樸實，跟一般火鍋店沒有什麼太大差別。
冰櫃裡擺了各式各樣的肉品，這裡的肉是現點現切。
蘸醬和小菜
涼拌豆干很好吃，鹹香可口；蘸醬的味道也不錯。
兩人各點了一份東寶黑棧豬與無骨牛小排。鍋底上桌時amy嚇了一跳，裡頭的東西也太多了，光這一鍋吃下去大概就很飽了。
店家還提供自製的辣醬給愛吃辣的客人，這辣醬也不錯，很香。
不知道鍋底就有豆製品了，點餐時還單點了一份，其實味道都很普通，豆皮沒有傳貴的香。
單點了一份丸子給老爺嚐嚐，味道也soso，沒有驚豔之處。
山筒蒿
東寶黑豬肉
這天三種肉品中它的表現算是比較好些，肥肉吃起來QQ的，不會有噁心感。
牛肉上桌時還是冷凍狀態。
牛肉表現普通，就跟一般火鍋店吃到的牛小排一樣。
第一次看到火鍋店有雞肉，好奇地點了一份來嚐嚐，送上來時也是處於冷凍狀態。
結果超失望的，切這麼厚，且是在冷凍狀態下放入火鍋，煮熟後吃起來不香也不嫩，好吃談不上。
店家自製的紅蘿蔔肉燥，味道還不錯，挺香的，有點台南肉燥飯的fu。
飯後紅豆湯，裡頭紅豆少得可憐，不禁想起小時候媽媽煮湯時的教導：如果湯裡料太少，會像一顆田螺煮成九碗湯，不好看也不好吃。
『肉大人』整體而言鍋底的味道還不錯，酸白菜的香氣不會過酸，算是清香宜人，只是名為『肉大人』，但肉類的表現卻差強人意，再加上價格不低，讓人有點小失望。
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