快炒類是一種很特殊的料理，因為普遍口味重，所以沒法天天吃，吃一次大概可以撐個一年半載的，也或許因為總是隔了很長一段時間才吃，所以每次吃都覺得挺誘人的。龍潭就有一家『筷子手海產』還不錯，料好新鮮、口味討喜又實在。
每次來一定要點個炒麵，這個全家都愛，尤其是小小姪子，如果不阻止他的話，他一個人可以吃掉一整盤呢～。『筷子手』的炒麵很好吃，有種古早味，吃了會想再吃的那一種。
蔥爆牛肉
這天的牛肉炒得很好，牛肉軟嫩可口，大火快炒下有十足的鑊氣香，下飯又好吃。
吃快炒時炒飯、炒麵都不能少，因為兩個小姪子一人愛一種。『筷子手』的炒飯粒粒分明不乾硬，且有蛋香與醬香，也很不錯。
炒螺肉特別好吃，乾香且不油口，加了點辣吃起來更是夠味。
這天的炒海瓜子就遜色了點，主要是海瓜子的肉不夠肥厚，有點小，吃起來就覺得略顯乾扁了些。
蔬菜當然不能少，大火快炒果然清脆爽口。
肥腸四季豆
這個家人愛吃，但amy不敢吃，所以不知道滋味如何。
清蒸魚只要魚肉新鮮基本上就過關，『筷子手』的海鮮鮮度沒話說。
小小姪子堅持要吃的花蟹，很新鮮，只不過可能因為不是季節，蟹肉有點少，不太飽滿就是了。
香煎小卷
這道料理小時候家裡常做，媽媽只要看到新鮮的小卷都會買回來，用薑絲煎一煎後下點醬油提味。食材新鮮就覺得特別好吃，有小時候的味道。
『筷子手』除了海鮮好吃之外，牛排也很棒，這個烤牛排是每次來都必點的料理。牛排的熟度控制得相當好，而且香氣十足，些許鹽巴與黑胡椒調味就相當好吃。
『筷子手海產』算是一家料好實在的餐廳，來這裡吃了很多次了，水準都很一致，店家上菜速度也很快，偶爾跟家人想吃點快炒類料理時，是個蠻不錯的一個選擇。
筷子手海產
桃園縣龍潭鄉東龍路237之6號
03﹣4799777
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