這幾年到處去上廚藝課因而也發掘了不少教室周邊的好店，天母的廚藝雅集是amy第一個上廚藝課的教室，至今去過的教室大概有個5~6個左右，但廚藝雅集仍是心中的No.1，同時也是amy學最久的一個地方。最早時廚藝雅集在忠誠路上，後來搬到了天母圓環附近，也因此知道原來台北市也有這樣的“熟食店”。
有一天上課時amy來不及吃早餐就出門了，走到教室的的路上發現了這家『威利熟食店Wellie's Deli』，好奇地走了進去買了一份三明治吃，還分了一半給同學，結果大家一試成主顧，現在只要去天母就一定會上門買些東西。
這裡很像外國的“熟肉店”，店裡擺滿了各式外國食品。
也有賣酒和麵包。
冰箱裡有著各式國外進口的飲料。
還有各式乳製品和香腸。
店內還有賣很多肉類，像是燻牛肉、烤牛肉、燻雞和火腿等，也有多種起司，品質都很好。『威利熟食店Wellie's Deli』已經開店30幾年了，顧客也以住在天母附近的外國人居多，食物的口味與呈現也是純歐美風，據老闆娘的說法，現在在台北市應該只有他們一家在經營這種歐美“熟食店”了。
小小的廚房是製作三明治的地方。
今天的公司湯有這三種，老闆很可愛還在湯品前畫上圖案。
平時amy都是外帶居多，這天因為一會兒要去士東市場，所以選擇內用。
蕃茄牛肉湯
這裡的蕃茄牛肉湯蠻好喝的，就是那種料好實在的湯品，也不會很酸，喝起來很順口，個人還蠻喜歡的。
烤牛肉三明治
這裡的三明治是組合式的點法，先選擇你要哪一種肉類，然後再選麵包，之後再決定是否搭配起司或其它配料。這天amy選擇烤牛肉搭配全麥麵包、荷蘭起司，蔬菜選擇生菜而已，全麥麵包軟中帶Q，很香，只不過這天忘了肉要double，因此吃起來味道略為淡了點，但還是很好吃的一個三明治。
燻牛肉牛角三明治
老爺要了燻牛肉搭配牛角麵包、切達起司，蔬菜有洋蔥和酸黃瓜。燻牛肉比烤牛肉好吃，搭配酥軟的牛角麵包，是一份很棒的早餐。
再來一杯香濃的黑咖啡，這天的早餐很滿足。
『威利熟食店Wellie's Deli』的三明治不便宜，一個大概都要$200多，amy建議肉最好是加量，這樣吃起來比較美味。有時amy也會買些燻牛肉、起司和麵包回家，另外在市場買點其他配料，再搭上自製的美奶滋，吃起來比店家做的還好吃，因為自己做可以依照家人的喜好來決定肉或起司的多寡，蔬菜也可以自己搭配，重點是買回家自己組合便宜許多，如果再搭配自己做的麵包就更完美了，推薦給大家這個好吃的三明治。
威利熟食店Wellie's Deli
台北市中山北路7段14巷6﹣1號
02-28768557
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