前些日子聽朋友說台北市有幾家新餐廳要開幕，其中一家是法國百年老店在台開立的分店，聽到“法國百年老店”這幾個字忍不住眼睛亮了起來，迫不及待地在人家還在試賣期間就登門造訪。
法國百年餐飲品牌「La Mère Poulard普拉嬤嬤」這個月17號在台灣設立了全球首家『La Mère Poulard Café普拉嬤嬤』，地點就在『VVG Bistro好樣餐廳』的斜對面。amy發現這一區似乎又成了餐飲界的新地標了，越來越多餐廳與個性商店聚集在這一帶了呢～。
門口一排紅色的桌椅相當顯眼。
很喜歡餐廳門口掛著的這種鐵製招牌，覺得特別有歐洲風情。
普拉嬤嬤餐廳至今已有125年歷史。1888年安娜特•普拉與先生在聖米歇爾山上開設了一間旅館，為了撫慰苦行者徒步千里的辛勞，她總是溫暖親切的接待每 一位前來的旅客，很快地，好手藝透過大家口耳相傳，人們尊稱她為「Mère」嬤嬤，意為才華洋溢的女廚師，她獨自發明了700多道料理，以最有名的“舒芙蕾法式烘蛋”聞名全世界。
還沒正試開幕，只是試賣期間生意就挺好的，平日中午用餐時間幾乎是客滿呢～，看來大家消息都蠻靈通的。
試賣期間招待的餐前飲料，一種特調果汁，帶著芒果與百香果的香氣，很好喝。
麵包和奶油都不錯。
蔬菜湯
蔬菜湯還蠻好喝的，裡頭的蔬菜量夠多，熬煮出來的湯頭有著滿滿的蔬菜鮮香。
舒芙蕾法式烘蛋
這個就是『La Mère Poulard Café普拉嬤嬤』的招牌，蛋裡頭就是打發的蛋液，吃起來空氣感十足。amy沒嚐過法國老店的滋味，所以也不知道台灣的吃起來跟法國是否相同，但這天吃起來的感覺是沒什麼蛋香味，連鹹淡味都沒有，就是一個老老的蛋皮裡頭充滿著一堆空氣蛋泡泡的感覺。
老爺點了一份蛋堡。
第一次吃用蛋取代麵包做成的漢堡，還蠻新鮮的，雖不難吃，只是也沒什麼可取之處就是了，重點是amy一直不明白為什麼這裡的蛋都沒有蛋香味呢？
燉蘑菇
就一般炒蘑菇的味道，很普通。
這天最好吃的大概就屬這個辣炒義大利麵了，麵很Q，味道也不錯，香辣可口。
飯後兩人各自點了咖啡與熱可可，熱可可的拉花很漂亮，味道也不錯，香濃可口。
試賣期間很多甜點都沒有提供，最想吃的法式薄餅沒賣，只好點了這個甜點，名字忘了，底下是蘋果，上頭是酥餅，吃起來香酥可口，還蠻不錯的。
這天的餐點感覺反而在主菜上沒那麼讓人滿意，可能是我們吃不慣啦～，人家開了125年一定有它獨到之處，我們不喜歡不代表人家不好，換一個想法，不用去法國就能吃到法國的“舒芙蕾法式烘蛋”也是蠻不錯的一件事。
La Mère Poulard Café普拉嬤嬤
台北市大安區忠孝東路4段181巷40弄11號1樓
02-2775-1259
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