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偶爾會想吃火鍋,amy吃火鍋只有一個條件,就是肉質要好,前些日子去乾杯吃燒肉時店員介紹乾杯開了火鍋店、以澳州和牛為主打商品,聽起來挺吸引人的,這幾年乾杯越做越大也越做越好,品質一直都很穩定,如果以乾杯燒肉的和牛品質來做火鍋,感覺好像是可以期待的,於是就挑了天好日子上門嚐鮮去。

 

『黑毛屋』位於敦化南路上,就在『一風堂』拉麵的樓上,『一風堂』就是乾杯引進台灣的,或許乾杯認為相關企業放在一起有互相拉抬的效果,但這天造訪時感覺『一風堂』把所有風采全搶走了,位於二樓的『黑毛屋』很容易就被忽略了呢~

店內不是特別大,中間是一個吧台式用餐區,靠牆與靠窗處有幾張桌子,是適合人少聚餐或個人用餐的一個環境。
 
這天被安排在靠窗的位子,天氣極佳,看著窗外的街景用餐挺悠閒的。
 
兩人點了一個澳州產和牛壽喜燒/$880與一個特選澳州特級和牛涮涮鍋/$990,先分享壽喜燒。
 
桌上放著各式調味料,有一款很棒是柚子胡椒,拿來做涮涮鍋的調味挺好的。
 
壽喜燒的菜盤,有一些菇類與手工土雞肉丸。
 
等級7~8級的澳州和牛,油花確實挺美的,跟在日本京都三嶋亭有幾分相似呢~。
 
『黑毛屋』服務還不錯,會先由服務生示範後再請客人自便。
 
用牛油煎肉把香氣煎出後再下醬汁。
 
 
壽喜燒蘸著蛋液吃,香滑軟嫩,確實很不錯。
 
肉片涮了一片後就先下配料,配料就比較一般了。
 
壽喜燒除了有白飯之外,遇可以煮烏龍麵。
 
服務生把些許醬汁撈除後煮烏龍麵。
 
烏龍麵吸滿了醬汁的鹹甜味,加上蛋的香氣,味道還不錯,只不過烏龍麵口感有點偏軟不夠Q,如果能再Q點就更好了。
 
飯後還有甜點和水果,有自家製黑糖蕨餅、自家製抹茶冰淇淋與季節水果。這樣一份飯後甜點在視覺效果上確實挺好的,看了就開心,而且每一樣都還蠻好吃的呢~。
 
坦白說以這樣一份壽喜燒$880再加一成服務費也快近仟了,是不便宜,不過肉的品質確實是不錯,只是份量有點少就是了,如果牛肉的份量能再多些就更完美了。先跟大家分享壽喜燒,明天再來分享更高級的“特選和牛”,看看有何差別?
 
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Posted by amy at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()


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  • Angela安琪拉
  • 看起來也太美味辣!!
    讓人食指大動~~

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