• Mar 25 Mon 2013 08:10
  • 鳥茂

去年秋天到東京旅遊時事先並未安排餐廳,每天都是中午到築地用餐後再回飯店晚餐要吃什麼,然後上網尋找飯店附近有沒有不錯的餐廳,因為也不想跑太遠,還好新宿車站附近吃的東西實在太多了,想吃什麼都有。

每次到東京旅遊時都會找間居酒屋或串燒店嚐嚐,日本的居酒屋與串燒店跟台灣不太一樣,應該可以說台灣幾乎沒有完全純日本式的居酒屋或串燒店,畢竟民情還是不同,重點是這類餐廳的料理都很有特色,像這挑選的『鳥茂』就跟以前造訪的串燒店大不相同呢~。

這天兩人沒訂位就跑來了,沒想到『鳥茂』的生意超好的,差點就白跑了一趟,還好二樓還有兩個位子,實在太lucky了。

店內以男性客人居多,大概佔了七成,日本人還是習慣下班後約同事一起喝酒聊天,他們可以只點很少的東西,但一直換喝不同的酒,這跟台灣人的飲食習慣不同,難怪之前有日本人來台灣開居酒屋一直不能明白為什麼台灣人居酒屋要點很多東西吃但不太喝酒

餐檯上擺著好幾甕店家自釀的水果酒,各式各樣的水果酒看來挺吸引人的,如果amy會喝酒應該也想來上一杯~。

(未成年請勿飲酒)
老爺點了啤酒來佐餐
『鳥茂』創業於1949年,是一家超過60年的老店,這裡標榜用紀州的備長炭來烤串燒。


漬物
漬物輕脆爽口。

牛舌
這天我們點了一份上品六串,牛舌很厚,口感軟中帶Q,淡淡的鹽巴調味,很好吃。


牛肝
牛肝粉嫩可口,醬汁的味道鹹中帶甜口味略重,真的是配酒的好料理。

牛大腸
這個口感有點小Q,老爺還蠻喜歡的。


辣椒釀肉
這個幾乎每一桌都有,原本amy不大看好它的,結果出奇地好吃呢~,辣椒一點都沒有討人厭的青椒味,吃起來脆中帶著青甜,上裡頭的內餡,肉香中帶著青椒的香氣與微辣,非常好吃。

牛肉
雖說店名叫『鳥茂』,但店內完全沒有雞肉料理,是一家只賣牛肉的串燒店,所以這裡的牛肉品質特別好,像這樣的和牛串軟嫩可口香氣十足,算是很好吃牛肉串。

肉丸子
肉丸子事先做了些許調味,吃起來除了肉的香氣外還有一些調味料的香氣,口感很軟嫩,再加上鹹甜的醬汁,相當討喜

蔥花牛肉

把蔥花、山藥泥和牛肉和勻,第一次吃到這種形式的牛肉料理,一入口蔥花香中帶著牛肉香,鹹香夠味,另外因為有山藥泥,所以口感帶點滑順,會讓人忍不住一口接一口追討它的美味。

牛肉粥

濃濃的牛肉香氣,在冬夜裡來上這麼一晚粥真的很棒,暖了心也暖了胃呢~。

『鳥茂』的串燒跟以往的不太一樣,這裡食材本身很好,再加上店家烤功也不錯,因此東西都蠻好吃的,雖然價位比較高一點點,但是個很不同的串燒體驗。

鳥茂
東京都渋谷区代々木2-6-5
03-3379-5188

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