想吃法國料理時腦中會自動浮現出幾家餐廳做為選擇，其中『巴黎1930』是舊愛，『 L‘Air Café Néo Bistro 風流小館』則是新歡，無奈一餐飯舊愛與新歡無法同時擁有，還是得做決擇呢～。
『 L‘Air Café Néo Bistro 風流小館』給人一種溫馨小店的感覺，沒有奢華的裝潢，但也很舒適，來這裡用餐不用盛裝打扮，只要帶著歡喜的心，即使一個人來用餐也覺得很自在。
 
主廚手寫的menu，amy喜歡這種手寫menu的感覺，看著它的同時，感覺能體會到主廚在安排menu時的那份用心。
搭配麵包的奶油，上頭撒上些許香料鹽增添鹹香味。
『 L‘Air Café Néo Bistro 風流小館』的法國麵包很好吃，外酥內韌，香氣十足，要很努力才能忍住不要一續再續，以免光吃麵包就飽了。

開胃小點
小巧可愛的肉派，味濃可口。
 
海膽蒸蛋佐花椰菜泥、魚子醬
蒸蛋口感相當滑嫩細緻，一入口海膽的鮮味就慢慢在嘴裡散開來，再加上花椰菜泥的蔬菜香，真是說不出的美好。

牛蒡風味雞湯、雞肉松露慕斯、鴨肝與酥皮

雞湯清香高雅，單獨喝時能享受到雞湯單純的鮮美，裡頭還有滑嫩的松露慕斯和美味的鴨肝，其實不加上酥皮這個雞湯本身就很棒了，加了酥皮又多了另一種香氣與口感，但個人比較喜歡不加酥皮的那種單純美味。

奶油煎鮟鱇魚、油封透抽、香菜花生高麗菜佐綠咖哩泡沫醬汁
鮟鱇魚鮮香細嫩，油封透抽軟中帶Q、有點彈牙的口感，香菜花生高麗菜與綠咖哩醬汁讓這道料理嚐起來有著南洋風的美味。

上主菜前清口的冰砂，清爽酸香。

慢烤紐西蘭小羔羊、羅望子葡萄乾泥、北非小米與香料羊汁
小羔羊非常軟嫩可口，羅望子葡萄乾泥的酸香味搭配得極佳，恰到好處地提味解膩，一旁搭配的蔬菜也很棒，把蔬菜的甜味與香氣都烤出來了。

鳳梨羅勒冰砂佐百香果泡沫

這款冰砂很棒，因為鳳梨和羅勒都是很重口味的食材，合在一起就是鳳梨酸甜中帶著羅勒香，重點是上頭的那個百香果泡沬，讓整個味道更上一層樓，一整個風味十足。

事前買了『 法朋』的草莓塔幫友人慶生。真的要好好稱讚一下『法朋』的草莓塔，好好吃，細緻高雅又不膩口，amy幾乎每個星期都買一顆，吃過的人都說讚呢～。

焦糖法式薄餅
這個口味的薄餅個人覺得單調了點，還是巧克力香蕉迷人些呢～。

熱巧克力蛋糕、牛軋糖
熱巧克力蛋糕很好吃，巧克力香氣很濃郁，甜中帶苦大人風；牛軋糖也很不錯。


搭配茶或咖啡的甜點。泡芙個人覺得soso，但店家自製的抹茶巧克力就很討喜，口感滑順細緻，一入口滿是抺茶的香氣，跟咖啡或茶都很搭。

喜歡『 L‘Air Café Néo Bistro 風流小館』的原因很簡單，這裡的料理細緻又美味，從開胃小菜到甜點都很棒，食材的搭配與醬汁的調味也都能嚐到主廚的用心，創意中不失美味，是讓人很滿意的一家餐廳。

L'Air Café • Néo Bistro 風流小館
台北市金華街164巷5號
02-33433937

延伸閱讀：

32行館 秋冬真味

馬旦馬須法式brunch

樂沐Relax法式餐酒館

適合慶祝重大節日的『巴黎1930』
arrow
arrow
    全站熱搜

    amy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄