每次到京都最少都會預訂一家京料理名店，有時會參考米其林的評價，有時則會看看日本食評網上的推薦，這次選的這家店就是食評網上京都料理中前5名的一家餐廳。
這次造訪的京料理名店是位於祇園的『阪川』，它的位置可真是不好找，我們在巷弄中左拐右轉地才找著它，從外觀上看來低調得厲害，但越是如此通常它的料理越令人期待呢～。
『阪川』跟以前造訪過的『川上』很像，一進門就是板前的座位，而且位子不多，就照片中這般大小，最多只能坐8位客人。
原本我們預訂的是板前的位子，但老闆說外頭不能拍照、就算拍食物也不行，但如果坐包廂就可以拍，就這樣我們被移進了包廂。
京都豆腐很有名，因此在京料理中常用豆皮或豆腐來做料理，這天的開胃小菜就是用生豆皮做成的涼拌菜。生豆皮的豆香味很濃，再加上裡頭一些更濃郁的蔬菜做亮點，相當美味的一道料理。
京都除了豆腐好吃外，胡麻也很有名，因此百貨公司裡都會賣很多胡麻醬，有的還是老店胡麻醬，特別香呢～。這道料理就是以胡麻醬來做的涼拌菜，裡頭的菜是一種菜梗，口感軟中帶著些許纖維感，菜本身味道不重，因此吃起來盡是胡麻香，個人很喜歡。
生魚片的鮮度極佳，細緻高雅，其中鮪魚本身的魚香味特濃，是非常非常好吃的一道生魚片。
河豚刺身
這是一人份哦～～。
吃法就是用河豚魚肉把蔥與魚皮捲起來，蘸著店家特調的醋醬汁吃。河豚軟中帶Q、口感極佳，最重要是這裡的河豚鮮度完美，因此整個搭配起來特別美味。

椀物
椀物很別緻，裡頭有蘿蔔泥、魚肉、打發的蛋白等食材，口感上有層次感，味道清爽中帶著鮮美，整個融合了食材的鮮香，很暖心又暖胃的一個椀物。
（未成年請勿飲酒）
老爺點了一壺清酒來佐餐，這裡連裝清酒的壺都好有韻味呢～。
烤黑喉
烤黑喉沒少吃過，但『阪川』的烤黑喉是amy吃過最好吃的，魚肉細緻鮮香，重點是烤功極佳，讓黑喉在最完美的狀態上桌，光是這完美的烤黑喉已讓人覺得直回票價。

鼈湯
原本聽到鼈湯時覺得有點不妙，因為鼈肉是amy很少接觸的食物之一，還在猶豫著如何入口時，就聽到老爺傳來“好好喝～”的讚美聲，當下什麼想法都一掃而空，馬上品嚐一口，真的很棒，沒想到鼈湯會這麼鮮香美味，再加上店家用了味噌提香，因此出奇地好喝，令人相當難忘。

京都特產的螃蟹，滿滿的蟹膏與蟹卵，蟹肉本身已相當鮮美，再配上濃郁的蟹膏，讓人有著說不出的滿足感，蘸上店家特調的薑醋汁更顯鮮香。

碩大肥美的牡蠣舖在大蔥上烤，烤熟後簡單地佐以味噌提味，超級好吃，牡蠣一絲腥味都沒有，再加上吸收了底下的蔥香，另外又有味噌來點綴，鹹香鮮美盡在其中。

天婦羅麵衣酥香，高雅迷人又討喜。
最後還有一小碗的山椒小魚飯，原本以為自己已經吃不下了，但嚐了一口之後還是忍不住吃個精光，因為實在太香太好吃了。
搭配山椒小魚飯的漬物也很棒。

味噌湯濃郁鹹香。
抺茶冰淇淋
抺茶味道特濃，很細緻可口的一個冰淇淋。
水果凍
帶著淡淡酒香氣的水果凍香甜可口，非常好吃，在這樣一整套的京料理中是個完美的ending。

這幾年造訪京都多次，也吃了不少家京料理名店，這次吃到的『阪川』算是令人印象深刻的一家店，這裡的料理跟以往吃到的不太一樣，滋味特別鮮明，道道精彩又討喜，是amy再去京都時會想再訪的京料理名店。

阪川 （さかがわ
京都府京都市東山区祇園町南側570-199
075-532-2801

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