微風廣場又有新餐廳了，這幾年來微風不斷引進各式餐廳進駐，不論西式或日式都做得很不錯，唯有中菜方面比較弱一點，之前還有上海湯包撐著，後來上海湯泡退出微風廣場後就沒有中菜餐廳了，於是據說微風就請來一群資歴超過20年的上海菜老師傅，其中還包括了上海湯包的首席湯包師傅，打造了一家『上海茶樓』，也 正式宣告微風廣場以自有品牌正式進軍中菜界。
『上海茶樓』的位置就是以前上海湯包的地方，上個月才剛開幕，好像沒有大肆宣傳，因此還蠻多人不知道微風廣場有新餐廳了呢～。
amy以前沒造訪過微風裡的上海湯包，這天進來『上海茶樓』才發現原來裡頭挺寬敝的呢～，而且還有包廂，整體來說用餐環境還不錯。
點了一壺龍井，『上海茶樓』的龍井茶還不錯，蠻清香的。
蠶豆（小菜）
很少吃到蠶豆用滷的，還不錯吃，口味頗重，尤其是八角味特別明顯。
雙冬烤麩
烤麩味道還行，但口感偏軟了些，少了上海烤麩的那種微Q口感，而且很納悶為什麼烤麩是熱的？而且熱度還不太一致，外溫內燙，很特別。
深井燒鵝
『上海茶樓』的燒鵝皮香肉嫩，算是我們在台灣吃到的燒鵝中很好吃的，雖然沒有在香港與澳門吃到的那般鮮活，但也有它獨特細緻之處。
雪菜百頁扁尖
這裡的百頁發得很好，口感軟中帶點微微的韌，不會過於軟爛，只不過雪菜的味道偏淡了些，但整體來說該有的鮮味還是有的，或許因為這裡的上海菜是以清淡為主，所以這裡的菜味道都偏淡，白嘴吃剛好。
蟹粉湯包
聽說這裡的湯包現點現做，還規定了打摺的摺數，既然人家如此講究，那麼一定得點來嚐嚐才成。
湯包做的好不好，一定要在湯包一上桌時就先夾一顆起來看看，看它會不會破，如果不會破，那麼基本上這個湯包就有60分了，再來則是外皮口感與內餡的鮮美度。『上海茶樓』的蟹粉湯包味道鮮味算很不錯，只不過口感上還是差了『鼎泰豐』一點點，但已經是很好吃的湯包了。
蝦仁燒賣
燒賣個人覺得soso，沒有湯包來的吸引人。
松茸燉雞湯
喝起來除了有著雞湯的鮮美外還帶了淡淡的松茸香，蠻好喝的。
炸銀絲卷
炸銀絲卷是amy還蠻喜歡的食物，喜歡那種炸得外酥內軟的口感，蘸上煉乳後特別美味。『上海茶樓』的炸銀絲卷不論溫度或酥軟度都很棒，唯一可惜之處是師傅可能忘了用乾淨的油來炸，因此吃起來有淡淡的油埃味，些許破壞了那份美好。
『上海茶樓』的菜算是做得不錯的，沒有一般上海菜那般油膩感，味道上清淡許多，嚐的出來是用心在做的料理，下次一定要再約姊妹們來品嚐更多美味菜餚。
上海茶樓
台北市復興南路一段39號
02-66008888轉8001
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寒舍食譜
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這裡的百頁發得很好，口感軟中帶點微微的韌，不會過於軟爛，只不過雪菜的味道偏淡了些，但整體來說該有的鮮味還是有的，或許因為這裡的上海菜是以清淡為主，所以這裡的菜味道都偏淡，白嘴吃剛好。
聽說這裡的湯包現點現做，還規定了打摺的摺數，既然人家如此講究，那麼一定得點來嚐嚐才成。
燒賣個人覺得soso，沒有湯包來的吸引人。
炸銀絲卷是amy還蠻喜歡的食物，喜歡那種炸得外酥內軟的口感，蘸上煉乳後特別美味。『上海茶樓』的炸銀絲卷不論溫度或酥軟度都很棒，唯一可惜之處是師傅可能忘了用乾淨的油來炸，因此吃起來有淡淡的油埃味，些許破壞了那份美好。
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