春天是吃白蘆筍的季節，上個月義大利料理課教的剛好是白蘆筍套餐，老師做的白蘆筍套餐好吃得令人心花怒放、意猶未盡，於是同學們一下課就相約說應該趁白蘆筍季節找個餐廳好好把白蘆筍嚐一個夠。
在台北市想吃白蘆筍套餐當然非『32行館』莫屬了，這天風和日麗，一整個就是個出遊的好日子，到北投走一走，真是再適合不過了呢～。
一直很想在戶外的茶屋享受下午茶，但最次幾次來天氣都太好，好到無法在戶外用餐，只能躲在冷氣房內，看來想跟姊妹們在茶屋享受下午茶時光只能等秋天了，這裡秋天時一定更美。
amy喜歡『32行館』除了它的餐點極佳之外，環境也是很大的因素之一，不論是庭院或大廳都給人高雅舒適的感覺，從一走進『32行館』開始，在視覺上已經是個享受了。
前些日子『32行館』封館一週進行整修，雖然餐廳只有微調，但感覺上還是有不同的feel。
麵包抹醬
茄子醬與橄欖醬美味如昔，值得一提的是那個青醬奶油，香滑順口、超級好吃。
除了三款抹醬之外，還有品質很好的油醋可以搭配麵包。
香軟的麵包，搭配抹醬好吃到讓人要極力克制才不會一續再續。
海鮮凍
amy覺得這道料理超有大海的感覺，看起來就覺得特別清涼消暑。
用海鮮高湯做成的湯凍，一入口就感受到海鮮的鮮美，隨著海鮮凍在嘴裡溶化，那種鮮美的感覺不斷散發出來，相當高雅清爽的一道開胃菜。
白蘆筍明蝦沙拉
烤過的白蘆筍清脆多汁，一入口就嚐到白蘆筍那特殊的香氣與美味，加上彈牙鮮美、品質極佳的明蝦，配上清爽的沙拉醬，從前菜開始就令人驚豔。

白蘆筍濃湯
這個白蘆筍濃湯超別緻的，老師在湯裡加了南投的青梅，因此一口入先嚐到的是梅子的酸香，加入魚子醬後，那特有的鹹鮮讓整道湯品又變得豐富許多，再搭上處理極佳的甘籃菜與鮮美的帝王蟹，小小一盤湯卻有著多變的滋味。
白蘆筍燉飯
燉飯裡的白蘆筍改用傳統的油水煎法，讓白蘆筍吃起來更為軟嫩多汁，相當討喜。
甜椒sorbet
用甜椒做成sorbet實在很特別，一入口就是濃濃的甜椒香，微微的香甜，爽口又別緻。
鴨肝牛排
鴨肝和牛排都是amy喜愛的食物，兩種搭在一起美味加倍，再加上濃郁的紅酒醬汁，更添風味。
這天甜點也很棒，最左邊是一個擂茶餅，酥脆可口，淡淡的茶香很是迷人；中間的慕斯淡雅高級，最右邊的檸檬冰沙更是教人驚豔，外層是糖漬的檸檬，香氣十足，裡頭的冰沙果香濃郁，一整個有戀愛的感覺。
有美好的甜點當然要有一杯好咖啡來相襯，『32行館』的咖啡也是好喝沒話說。
搭配咖啡的小點心，前面的那些雪球超好吃的，香濃酥脆，裡頭有還花生碎，一整個對味極了，相當令人難忘的小點心。

這天的白蘆筍饗宴豐富又美味，味蕾整個被白蘆筍徹底滿足了。『32行館』一直以來都是amy很喜愛的餐廳，喜歡在特別節日來這兒享受一下美好氛圍，也喜歡來這裡享受一些特定食材的美味，吃了這麼多次從來沒失望過，每一次盡是美好。

32行館
台北市北投區中山路32號
02-66118888

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32行館﹣泡湯篇


 
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