桃園的『尊爵大飯店』前些日子12週年慶，amy聽到時覺得時間過得好快哦，因為尊爵開幕後老爺有一陣子常在這裡招待國外客戶，沒想到一晃眼已經12年了。每一年都會接到飯店週年慶的推廣電話，amy每一年也都會買一份『桃苑』的烤鴨券來嚐嚐，無奈這幾年的表現都令我們失望，但今年去吃時卻發現水準似乎恢復一些了呢～。
上個月一星期內就造訪了兩次，我想只要是做太太的都有這種經驗，如果跟夫家的人去哪裡用餐覺得還不錯，馬上就會想帶娘家的人去嚐嚐，反之亦然，因此amy在一個星期內連吃了兩次烤鴨，不過平日與假日的生意差很多，假日全滿且一定要訂位，而平日就像照片中這樣很悠閒。
蟹黃燒賣
燒賣蝦鮮肉甜，口感也很彈牙，第一道點心就讓人覺得今天好像有點可以期待了呢～。
蘿蔔糕軟嫩可口。
XO醬毛肚
毛肚軟爛入味，蠻好吃的。
鳳爪也很不錯，味道很入味，鹹香十足、口感軟爛，算是好吃的鳳爪。
小姪子們最愛的叉燒包。現在的叉燒包也比前幾年好吃許多，至少肉腥味沒了，而且整體調味都還蠻不錯的。
蝦餃澄皮雖然還是有點厚，但裡頭蝦子飽滿鮮香，也很不錯。
這個芋頭煎餅口感很紮實、很有嚼勁，芋頭香味也很濃郁，蠻不錯的。
牛肉腸粉口感相當滑順，amy覺得它好吃的原因除了本身口感好之外，做為靈魂的醬汁也是鹹香鮮美，味道很好。
這個炸蝦餃amy很喜歡，外酥內軟，且蝦香味很足，沾上特調的醬，很是美味。
這天還訂了一隻烤鴨。
主廚片鴨的功夫還不錯，大小厚薄都很一致。
搭配片皮鴨的配料就差了點，視覺上有點凌亂就是了。
烤鴨比前幾年吃到的都好吃很多，感覺上有恢復到以前7成的水準呢～，皮香肉嫩蠻不錯的。
第二吃選了鴨絲炒河粉，鴨肉絲吃起來一點都不柴，最重要的是整個味道調得恰到好處，很好吃。
鴨骨酸菜湯
這天的湯也熬得很入味，鴨子的香氣有入到湯裡，酸菜的酸香味也恰到好處。
流沙包
這天的流沙包相當好吃，裡頭的餡很香很濃郁，個人非常喜歡。
餐廳招待的甜點“紅豆蓮子湯”也很好喝，香甜不膩口。

『桃苑』前幾年因為主廚離職而導致整個料理的口味都變了，原本一直很遺憾，因為在桃園要找一家場地還可以，又適合家庭聚餐的地方還真不多，還好現在它的水準又恢復了些，以後在桃園又有地方可以吃飲茶和烤鴨了。

桃苑
尊爵大飯店2樓 桃園市莊敬路一段300號
03-3169900
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