『pH7時尚法式蔬食料理餐廳』的料理不只是在食材上隨著價位升級，連味道也隨著價格提高而節節上升呢～，這天用餐時出現一種很特殊的氣氛，吃“綠寶石饗宴”的友人們頻頻搖頭，但選擇“粉紅鑽饗宴”的人則享受了一頓美好的午餐，真是非常有趣的對比。雖然照片無法看出味道，但大家不妨從食材上比較一下箇中差異。
嚴選季節野菜黃瓜捲／香檸法國號菇水果漬／傑克南瓜酪梨沙沙（晶白鑽饗宴／$1800)
香檸法國號菇水果漬和傑克南瓜酪梨沙沙都不錯，味道清爽味美，但野菜黃瓜捲就略為普通了些。
金黃牛肝蕈酥盒（晶白鑽饗宴）
酥軟的牛肝蕈酥盒一入口品嚐到的是牛肝蕈蕈香融合了酥皮的奶香，還蠻別緻的。
香薄優格野山葵魔芋捲（晶白鑽饗宴）
薄而脆的芋捲香酥可口，淡淡的芋香美味討喜。
奶油天使洋蔥湯（晶白鑽饗宴）
有洋蔥香但少了一份高湯的鮮，amy發現湯品似乎是『pH7時尚法式蔬食料理餐廳』最弱的部份，原因可能是這裡標榜蔬食，無法用牛骨或雞骨等高湯來製作湯品，因此湯裡頭雖有蔬菜的甜卻沒有高湯的鮮。
嫩煎法國號菇佐紅咖哩醬（晶白鑽饗宴）
這個跟“綠寶石饗宴”的主菜是相同的，只是一個用紅咖哩醬、一個用黑胡椒醬，所以amy就用同一張照片表示。兩種醬相比，大家覺得紅咖哩醬比較對味，所以價格多$500是有差的，醬不同整個味道都不同了。
青醬燉飯（晶白鑽饗宴）
燉飯的口感還不錯，青醬的味道略為單薄，主要的問題和湯是一樣的，因為沒有雞高湯做底，純粹只用蔬菜高湯做出來的燉飯少了那種誘人的鮮活味。
油梨香料起司／陳醋香料奶油蘑菇帽／嚴選季節綜合野菜（粉紅鑽饗宴／$2500）
三種不同風味的沙拉味道都很棒，各有各的美好。
這個綜合野菜的醬汁還用滴管，小玻璃瓶裡裝的是蜂蜜醋醬，跟蔬菜很對味，好玩又好吃的一個沙拉。
黃金松露瓦夫時蔬（粉紅鑽饗宴）
這道菜非常好吃，濃郁的松露香，鬆軟細緻的口感，很有法國料理的美味風情。
甜柚荷蘭醬烤晚香玉筍（粉紅鑽饗宴）
香甜多汁的玉筍配上濃郁可口的荷蘭醬非常速配，荷蘭醬的香氣讓玉筍更添美味。
栗子拿鐵奶油湯（粉紅鑽饗宴）
濃濃的栗子香中混合著奶香，淡淡的肉桂味，讓人想一口接一口地品嚐它，這個湯是當天所有湯品中最好喝的。
甜蘿勒風味蕃茄湯（粉紅鑽饗宴）
看顏色就知道它的蕃茄味非常濃厚，酸味也夠，蘿勒味沒有很重，只是淡淡地做提味用，還不錯，只是跟之前的湯問題一樣，少了高湯的湯頭，厚度略為不足。
Sorbet
清爽的Sorbet讓味覺適度地做一個轉換，以迎接下半場的美食。
莎琳娜波特菇襯雞豆洋芋（粉紅鑽饗宴）
波特菇的口感軟嫩多汁，配上多樣的蔬菜創造出豐富的味覺，還蠻不錯的。
羅西尼式猴頭蕈襯陳蜜無花果（粉紅鑽饗宴）
原本大家都不看好的主菜沒想到意外地好吃極了，猴頭蕈的口感軟中帶韌，些許的嚼勁吃起來不但口感好且有著猴頭蕈特有的風味，陳蜜無花果香甜可口，整個搭配的非常好，是令人回味的一道主菜。
西班牙紅花起司餃（粉紅鑽饗宴）
香濃可口的起司餃也很美味，吃得時候讓起司餃在起司裡翻滾，然後享受那濃郁的起司香，魅力無法擋。
新鮮的蔬果汁蠻好喝的。
主廚精選甜品（粉紅鑽饗宴）
粉紅鑽的甜點是三個套餐中最好吃的。
舒芙蕾的味道也不錯，香甜可口。
服務生推薦的千層派，酥脆有餘香甜不足。
一群人聊到欲罷不能，只好繼續點了下午茶，下午茶也不怎麼地。
如果第一次造訪吃的是“綠寶石饗宴”或“晶白鑽饗宴”的話，amy應該不會想再來第二次；但如果吃的是“粉紅鑽饗宴”的話，就會覺得這裡的法式蔬食真的很不錯，所以amy建議對『pH7時尚法式蔬食料理餐廳』有興趣的人，點“粉紅鑽饗宴”會比較能品嚐到特別的法式蔬食。
pH7時尚法式蔬食料理餐廳
台北市市民大道四段102號
02-2781-2388
嚴選季節野菜黃瓜捲／香檸法國號菇水果漬／傑克南瓜酪梨沙沙（晶白鑽饗宴／$1800)
香檸法國號菇水果漬和傑克南瓜酪梨沙沙都不錯，味道清爽味美，但野菜黃瓜捲就略為普通了些。
金黃牛肝蕈酥盒（晶白鑽饗宴）
酥軟的牛肝蕈酥盒一入口品嚐到的是牛肝蕈蕈香融合了酥皮的奶香，還蠻別緻的。
香薄優格野山葵魔芋捲（晶白鑽饗宴）
薄而脆的芋捲香酥可口，淡淡的芋香美味討喜。
奶油天使洋蔥湯（晶白鑽饗宴）
有洋蔥香但少了一份高湯的鮮，amy發現湯品似乎是『pH7時尚法式蔬食料理餐廳』最弱的部份，原因可能是這裡標榜蔬食，無法用牛骨或雞骨等高湯來製作湯品，因此湯裡頭雖有蔬菜的甜卻沒有高湯的鮮。
嫩煎法國號菇佐紅咖哩醬（晶白鑽饗宴）
這個跟“綠寶石饗宴”的主菜是相同的，只是一個用紅咖哩醬、一個用黑胡椒醬，所以amy就用同一張照片表示。兩種醬相比，大家覺得紅咖哩醬比較對味，所以價格多$500是有差的，醬不同整個味道都不同了。
青醬燉飯（晶白鑽饗宴）
燉飯的口感還不錯，青醬的味道略為單薄，主要的問題和湯是一樣的，因為沒有雞高湯做底，純粹只用蔬菜高湯做出來的燉飯少了那種誘人的鮮活味。
油梨香料起司／陳醋香料奶油蘑菇帽／嚴選季節綜合野菜（粉紅鑽饗宴／$2500）
三種不同風味的沙拉味道都很棒，各有各的美好。
這個綜合野菜的醬汁還用滴管，小玻璃瓶裡裝的是蜂蜜醋醬，跟蔬菜很對味，好玩又好吃的一個沙拉。
黃金松露瓦夫時蔬（粉紅鑽饗宴）
這道菜非常好吃，濃郁的松露香，鬆軟細緻的口感，很有法國料理的美味風情。
甜柚荷蘭醬烤晚香玉筍（粉紅鑽饗宴）
香甜多汁的玉筍配上濃郁可口的荷蘭醬非常速配，荷蘭醬的香氣讓玉筍更添美味。
栗子拿鐵奶油湯（粉紅鑽饗宴）
濃濃的栗子香中混合著奶香，淡淡的肉桂味，讓人想一口接一口地品嚐它，這個湯是當天所有湯品中最好喝的。
甜蘿勒風味蕃茄湯（粉紅鑽饗宴）
看顏色就知道它的蕃茄味非常濃厚，酸味也夠，蘿勒味沒有很重，只是淡淡地做提味用，還不錯，只是跟之前的湯問題一樣，少了高湯的湯頭，厚度略為不足。
Sorbet清爽的Sorbet讓味覺適度地做一個轉換，以迎接下半場的美食。
莎琳娜波特菇襯雞豆洋芋（粉紅鑽饗宴）
波特菇的口感軟嫩多汁，配上多樣的蔬菜創造出豐富的味覺，還蠻不錯的。
羅西尼式猴頭蕈襯陳蜜無花果（粉紅鑽饗宴）
原本大家都不看好的主菜沒想到意外地好吃極了，猴頭蕈的口感軟中帶韌，些許的嚼勁吃起來不但口感好且有著猴頭蕈特有的風味，陳蜜無花果香甜可口，整個搭配的非常好，是令人回味的一道主菜。
西班牙紅花起司餃（粉紅鑽饗宴）
香濃可口的起司餃也很美味，吃得時候讓起司餃在起司裡翻滾，然後享受那濃郁的起司香，魅力無法擋。
新鮮的蔬果汁蠻好喝的。
主廚精選甜品（粉紅鑽饗宴）
粉紅鑽的甜點是三個套餐中最好吃的。
舒芙蕾的味道也不錯，香甜可口。
服務生推薦的千層派，酥脆有餘香甜不足。
一群人聊到欲罷不能，只好繼續點了下午茶，下午茶也不怎麼地。
如果第一次造訪吃的是“綠寶石饗宴”或“晶白鑽饗宴”的話，amy應該不會想再來第二次；但如果吃的是“粉紅鑽饗宴”的話，就會覺得這裡的法式蔬食真的很不錯，所以amy建議對『pH7時尚法式蔬食料理餐廳』有興趣的人，點“粉紅鑽饗宴”會比較能品嚐到特別的法式蔬食。
pH7時尚法式蔬食料理餐廳
台北市市民大道四段102號
02-2781-2388
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