amy&anthony的網路日誌

這家『Brother's Cafe』是這次北越下龍灣旅遊所安排的最後一家餐廳，也是最精彩的一家，雖然這次的旅遊吃的好住的好，但在這家餐廳之前因為一直沒有吃到道地又豐富的越南料理而有所遺憾，但這個遺憾在『Brother's Cafe』完全被補足了。


『Brother's Cafe』是一棟古宅改裝的餐廳，從外觀上看起來非常有歷史，同時也是河內市很有名的餐廳。行前看了一下各家旅行社的行程，幾乎較高價位的北越旅行團都會安排到此用餐。


古宅裡別有洞天，採光明亮、環境慵懶悠閒。在庭院裡享受正統的越南料理，別有一番風情。


這裡吃的是Buffet，但與想像中或是跟以往吃過的相比都截然不同。像照片中這一攤是專賣煮越式海鮮麵的，那海鮮高湯味道撲鼻而來非常迷人。


這一攤是現炸春捲、蝦片及烤肉。


一船滿滿的海鮮與各式各樣的肉串，任君挑選。


現點現烤，風味絕佳。


這一區是越式涼拌菜。


還有一整排的越式傳統料理。


現煮的各種河粉。


甜點區。


各式各樣的越式甜點。


水果區。


吃了那麼多天的炸春捲，『Brother's Cafe』的最對味。


這個烤肉出奇地香，放在有著魚露、檸檬調味料及各式香料的碗裡，特別好吃。


『Brother's Cafe』的料理樣樣精彩、道道美味，連個小小的炸蝦片都鮮美無比。


這個也是很傳統的越南小吃。


牛肉河粉，這個就算三餐吃都不會膩，每家餐廳都有其獨特的風味，湯頭鮮美、河粉滑順是它們共同的特點，每次吃都會忍不住讚嘆它的美味。


這個肉丸子是以前沒吃過的，炸得很香，泡在用魚露調成的醬汁裡，再加一些醬菜，是從未體驗過的美味。


烤的串燒或羊肉、牛肉、烤蝦等也都很不錯。




螃蟹麵
這個麵條本身是用螃蟹做的，因此麵條吃起來就有著螃蟹的香氣，然後又放了一大匙的蟹膏蟹肉，加上螃蟹海鮮高湯，一入口那濃郁的螃蟹鮮美就在嘴裡散開，這碗麵成了這次越南遊中印象最深刻且最懷念的料理。


茉莉花豆花
豆花吃起來有著淡淡的茉莉花香，很雅緻。


綠豆沙西米露
清甜不膩口，也很棒。


水果也是香甜多汁。

『Brother's Cafe』的越南料理好吃極了，是有機會到河內市時絕對不能錯過的一家餐廳。