前天趁著到三越信義店買東西時，順道去了統一阪急逛逛，看看有沒有什麼特別的櫃或餐廳。統一阪急除了引進了許多日本的品牌外，還把很多原本在台灣有開分店的日本餐廳都集中來了，像是前些日子才剛跟大家分享過的『Anzu杏子日式豬排餐廳』，以及今天要跟大家分享的『花月嵐拉麵』等，都是大家耳熟能詳的名店，在這裡每家店排隊的人潮只能用絡繹不絕來形容。
『花月嵐拉麵』在日本有274家分店，2007年時引進台灣，在台北車站樓上的微風美食廣場成立了第一家分店，一開幕就大受歡迎，這幾年來陸續開了不少分店，統一阪急裡的是第6家。
店外的牆上掛滿了店內招牌拉麵的介紹，看起來很不錯。
amy最有興趣的是這個期間限定的『柳麵惠比壽屋』。電視冠軍「超美味！新行列店拉麵職人選手權」優勝、「拉麵界的鈴木一朗」－名店「ちゃぶ屋」(CHABU）的店主森住康二與花月嵐拉麵職人攜手合作，以拉麵巨匠的招牌「焦蔥」創造出『柳麵惠比壽屋』帶著焦香芳醇的夢幻逸品。
『花月嵐拉麵』是目前台灣在桌椅座位上感覺完全跟日本一樣的拉麵店，位子超級小，小到如果不是坐沙發區的話連放包包的地方都沒有，實在很怕包包被湯湯水水弄髒。台灣應該學學日本，至少放個小掛勾可以掛包包才是，不然對女生來說實在太不方便了。
柳麵惠比壽屋
這款『柳麵惠比壽屋』的湯頭是醬油底，因為加了＂焦蔥＂因此吃起來有種紅蔥頭的香氣，和以往吃過的日本拉麵風味截然不同，這個＂焦蔥＂反而有了台灣味的感覺，跟統一肉燥麵吃起來在蔥香上有幾分神似，只不過這個湯頭濃香淳厚、好喝許多。
『柳麵惠比壽屋』用的是特製的＂平打麵條＂，口感很Q很好吃，配上這個湯頭恰到好處，很別緻的一款拉麵。
大蒜拳骨拉麵
根據官網的資料：花月嵐的招牌大蒜拳骨湯頭，由創始者－北条普一所開發，維持15年超高人氣。「大蒜拳骨拉麵」中使用豚骨中養份含量最高的優質「拳骨」。大量的蒜泥加上原湯，湯頭喝起來濃郁甘醇，且不會過於死鹹，確實在它迷人之處。
大蒜拳骨拉麵用的是細的拉麵，口感也很好。amy發現這裡的拉麵口感都都處理的很專業，不會因為客人的多寡而影響了品質，這點值得讚賞。
加點了一份煎餃。
拉麵好吃，但煎餃卻讓人失望了。煎餃的皮過於軟爛而沒有口感，裡頭的內餡薑味有點重，雖不至於難吃，但也沒什麼令人圈點之處就是了。
『花月嵐拉麵』確實很不錯，不論麵的Q度或湯頭的風味都不馬虎，嚐得出店家的用心，是一家想吃拉麵時會馬上想到它的拉麵店。
花月嵐拉麵（阪急台北店）
台北市忠孝東路五段8號B2（阪急百貨台北店）
02-87893030
『花月嵐拉麵』在日本有274家分店，2007年時引進台灣，在台北車站樓上的微風美食廣場成立了第一家分店，一開幕就大受歡迎，這幾年來陸續開了不少分店，統一阪急裡的是第6家。
店外的牆上掛滿了店內招牌拉麵的介紹，看起來很不錯。
amy最有興趣的是這個期間限定的『柳麵惠比壽屋』。電視冠軍「超美味！新行列店拉麵職人選手權」優勝、「拉麵界的鈴木一朗」－名店「ちゃぶ屋」(CHABU）的店主森住康二與花月嵐拉麵職人攜手合作，以拉麵巨匠的招牌「焦蔥」創造出『柳麵惠比壽屋』帶著焦香芳醇的夢幻逸品。
『花月嵐拉麵』是目前台灣在桌椅座位上感覺完全跟日本一樣的拉麵店，位子超級小，小到如果不是坐沙發區的話連放包包的地方都沒有，實在很怕包包被湯湯水水弄髒。台灣應該學學日本，至少放個小掛勾可以掛包包才是，不然對女生來說實在太不方便了。
柳麵惠比壽屋
這款『柳麵惠比壽屋』的湯頭是醬油底，因為加了＂焦蔥＂因此吃起來有種紅蔥頭的香氣，和以往吃過的日本拉麵風味截然不同，這個＂焦蔥＂反而有了台灣味的感覺，跟統一肉燥麵吃起來在蔥香上有幾分神似，只不過這個湯頭濃香淳厚、好喝許多。
『柳麵惠比壽屋』用的是特製的＂平打麵條＂，口感很Q很好吃，配上這個湯頭恰到好處，很別緻的一款拉麵。
大蒜拳骨拉麵
根據官網的資料：花月嵐的招牌大蒜拳骨湯頭，由創始者－北条普一所開發，維持15年超高人氣。「大蒜拳骨拉麵」中使用豚骨中養份含量最高的優質「拳骨」。大量的蒜泥加上原湯，湯頭喝起來濃郁甘醇，且不會過於死鹹，確實在它迷人之處。
大蒜拳骨拉麵用的是細的拉麵，口感也很好。amy發現這裡的拉麵口感都都處理的很專業，不會因為客人的多寡而影響了品質，這點值得讚賞。
加點了一份煎餃。
拉麵好吃，但煎餃卻讓人失望了。煎餃的皮過於軟爛而沒有口感，裡頭的內餡薑味有點重，雖不至於難吃，但也沒什麼令人圈點之處就是了。
『花月嵐拉麵』確實很不錯，不論麵的Q度或湯頭的風味都不馬虎，嚐得出店家的用心，是一家想吃拉麵時會馬上想到它的拉麵店。
花月嵐拉麵（阪急台北店）
台北市忠孝東路五段8號B2（阪急百貨台北店）
02-87893030
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