談到台北市知名台菜餐廳時,『明福台菜』的名號常常在耳邊響起,而最為人津津樂道的就是它那"一品佛跳牆"了。吃台菜得人多才有意思,這樣才能夠點很多菜色一同分享品嚐,於是某日就在姊妹們閒聊中有了這麼一個聚會。


位於中山北路二段巷子裡的『明福台菜』真的很不起眼,如果不是因為它的名氣太大,就算經過不抬頭仔細看的話,也會非常輕易地就忽略了它。店裡座位也不多,就這麼幾張桌子,但幾乎天天客滿,尤其是晚上和假日,絕對需要事先訂位。


鹹蜆仔
台菜餐廳必備的小菜,『明福』鹹蜆味道做的很好,一點腥味都沒有,醬汁的鹹甜味也恰到好處。


小黃瓜清爽入味,也很棒


店家自製的醃瓜,鹹中帶甜很開胃,光這三種小菜就會讓人想拿地瓜稀飯來配了。


事先預定的白塹雞,皮Q肉嫩,且一點都不油,果真好吃。


炒山蘇
加了小魚乾和豆豉的山蘇快火大炒,山蘇吃起來有著豆豉的鹹香與小魚乾的鮮味,挺不錯的。


蒜泥蚵仔
這個蚵仔品質非常好,大顆飽滿又鮮美,絲亳沒有一點腥味,只有濃郁的蚵仔鮮,非常好吃,一上桌沒多久就被搶食一空了,這在姊妹們聚餐中可是少見的情況呢~。


清蒸龍蝦
龍蝦肉質彈牙鮮美,只是amy覺得過多的醬汁反而破壞了它原本的甜味,吃起來盡是醬汁的鹹,可惜了點。


九香海瓜子
炒海瓜子也是標準的台菜之一,『明福』在調味上做的很好,是那種剛剛好可以白嘴吃、無需配飯的鹹度,而這樣的鹹度正好也是可以品嚐出海鮮本身味道的,調味得當、恰如其份。


蝦捲
『明福』的蝦捲非常好吃,除了內餡蝦香味美之外,炸的火候也控制得很棒,吃起來沒有油膩只有酥香,且色澤金黃表示油質不錯,實屬難得。


蒜炒烏魚腱
這是老闆娘推薦的菜色,果然沒令人失望,烏魚腱超爽口的,配上蒜苗和豆豉的提香,有著說不出的古早味呢~。


處女蟳炒飯
這個也是要預訂的,處女蟳的品質算鮮美,但跟幾年前合購的處女蟳相比還是略遜一籌,不過原以為是搭油飯,沒想到竟然搭炒飯,也算一絕。


古早味炒麵,這個amy就覺得沒有想像中來的好,可能不太習慣吃口感很爛的炒麵,若要真比較起來amy家巷口的小店還炒的比這個好吃,那也是開業幾十年的老店,有著無敵的古早味呢~。


到『明福』吃飯這"一品佛跳牆"是一定要預定的,這天我們11個人,預訂了一份中的$5000。




裡頭滿滿的料,超豐富的。『明福』的一品佛跳牆是屬於比較清淡的那種,湯清味美,所有的食材都很好,再加上用高湯下去煮,因此熬出了鮮美的湯頭,amy還蠻喜歡的。


清燉牛腩湯


據說這也是招牌,於是我們仗著人多就二種湯都點了。可能amy喝太多台南的牛肉湯了,相較之下就覺得『明福』的牛腩湯雖然還不錯,但薑味和蔥味過於明顯,湯頭的鮮甜味又略顯不足,當然是沒有台南的牛肉湯來得令人感動囉~。


店家招待的芋棗,綿蜜細緻且不會過甜,非常好吃。


還有水果,真的是大飽足。

『明福台菜』基本上海鮮的品質很好,快炒類也不錯,但說不上來特色在哪兒就是了,感覺上就是一家海鮮還蠻新鮮的餐廳,是不錯吃啦,只是沒有到令人驚豔的地步。

明福台菜
台北市中山北路二段137巷18-1號
02-25629287

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amy

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留言列表 (6)

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  • "可能AMY喝太多台南牛肉湯了" 這句話, 讓我不禁笑了出來,
    確實台南的食物會讓人很難忘懷的,

    像我居住台南區區幾年, 嘴都養刁了
    真是傷腦筋
  • viviyu
  • 多年前團購的處女蟳滋味真的很棒!
    好吃到另人難忘呀~
  • tiffanycpc
  • 這清清的佛跳牆到是很引我的興趣呢.
  • rtassmwn
  • 天天有.好心情.....
  • coo2272
  • 沒有長安東路 茂園餐廳的台菜好吃

    賣相也不好 菜色也不夠多
  • vwtkw
  • 母親節到了 祝天下媽媽都快樂