常常嘴饞想吃燒肉，喜歡那炭火烤出來的肉香，加上蘸醬....，光用想的就令人垂涎三尺。台北市的燒肉店中，amy最喜歡『燃』炭火燒肉，前一陣子聽說它悄悄地在敦化南路巷子裡開了分店，於是挑了個時間跟老爺一起去吃燒肉。
『燃』敦化店位於敦化誠品對面的巷子裡，地點比之前國父紀念館的本店還好、停車也方便些。
敦化店比本店還大一點，空間安排也不錯。
唯一和不同的就是這個炭火爐，本店的是在桌子裡，這裡則是放在桌子上。雖說炭火爐上頭都有抽風機，不過炭火放在桌上還真的熱很多，而且感覺上有點高，烤起來也不是很方便。
『燃』的蘸醬很簡單，左邊是檸檬汁、右邊是特調的燒肉醬。
amy點了一杯蜂蜜檸檬、anthony則愛喝荔枝蘇打。
吃燒肉一定要來點泡菜做搭配，amy覺得醃蘿蔔最對味。
肩小排
肋眼蓋子肉
肩小排油脂豐厚、肉質軟嫩，非常好吃。
有點口感的肋眼蓋子肉又是不同的感覺，隨著咀嚼肉的香氣不斷在嘴裡散開，也很棒。
肋眼牛排
這麼一大塊牛排直接在炭火上烤，光視覺效果就覺得很滿足。
肋眼牛排是每次來都必點的，從沒失望過，肉質軟嫩可口且帶著濃郁的牛肉香氣，經由高溫炭烤後更顯美味。
橫隔膜
後腹肉
橫隔膜比較有點嚼勁，越嚼越香、滋味濃郁，anthony很愛。
軟絲
軟絲烤越乾越香、也越有口感，慢慢地嚼海味十足，也很不錯。
辣味牛胸肉泡飯
這個牛肉泡飯有點辣，但辣得很過癮，牛肉煮得非常軟爛，湯頭也很讚，好吃又夠味。
每一次到『燃』吃燒肉都覺得很棒，肉質是燒肉好不好吃的關鍵，這裡的燒肉品質真的很好，每一次都很滿意，只不過這次新店的炭火爐算是個小遺憾，日後可能還是會選擇本店，感覺比較涼快點。
燃
台北市敦化南路一段270巷25號
02-87725129
『燃』敦化店位於敦化誠品對面的巷子裡，地點比之前國父紀念館的本店還好、停車也方便些。
敦化店比本店還大一點，空間安排也不錯。
唯一和不同的就是這個炭火爐，本店的是在桌子裡，這裡則是放在桌子上。雖說炭火爐上頭都有抽風機，不過炭火放在桌上還真的熱很多，而且感覺上有點高，烤起來也不是很方便。
『燃』的蘸醬很簡單，左邊是檸檬汁、右邊是特調的燒肉醬。
amy點了一杯蜂蜜檸檬、anthony則愛喝荔枝蘇打。
吃燒肉一定要來點泡菜做搭配，amy覺得醃蘿蔔最對味。
肩小排
肋眼蓋子肉
肩小排油脂豐厚、肉質軟嫩，非常好吃。
有點口感的肋眼蓋子肉又是不同的感覺，隨著咀嚼肉的香氣不斷在嘴裡散開，也很棒。
肋眼牛排
這麼一大塊牛排直接在炭火上烤，光視覺效果就覺得很滿足。
肋眼牛排是每次來都必點的，從沒失望過，肉質軟嫩可口且帶著濃郁的牛肉香氣，經由高溫炭烤後更顯美味。
橫隔膜
後腹肉
橫隔膜比較有點嚼勁，越嚼越香、滋味濃郁，anthony很愛。
軟絲
軟絲烤越乾越香、也越有口感，慢慢地嚼海味十足，也很不錯。
辣味牛胸肉泡飯
這個牛肉泡飯有點辣，但辣得很過癮，牛肉煮得非常軟爛，湯頭也很讚，好吃又夠味。
每一次到『燃』吃燒肉都覺得很棒，肉質是燒肉好不好吃的關鍵，這裡的燒肉品質真的很好，每一次都很滿意，只不過這次新店的炭火爐算是個小遺憾，日後可能還是會選擇本店，感覺比較涼快點。
燃
台北市敦化南路一段270巷25號
02-87725129
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