吃完好吃的『鄭記土魠魚焿』後,amy&anthony繼續在"大菜市"裡探索,尋找更多台南美味小吃。


其實整條巷子裡有營業的小吃店並不多,加起來不超過五家。走到最裡面看到了這家店,原本沒打算走進去,因為看起來太雜亂了,正想從另一個方向往回走時,有個東西吸引了amy的目光。


就是這個招牌,上頭"創業於民國12年"這幾個字讓amy停下了腳步。一家小吃店能經營80多年一定有它特別之處,80多年的老味道絕對值得試試。


第四代的老闆剛好在做辣油,amy在一旁稍微看了一下,發現很不錯耶~,它的辣油光聞味道就很香,而且做辣油的方式確實很傳統,看它做辣油的手法就知道絕對是世代傳承的好味道。


一鍋紅通通的辣油,香氣撲鼻而來。


小小的店面確實很有歷史的滄桑感。


攤子上的餛飩個頭都很大,足足有我們平常吃的二倍大。老闆說這裡除了意麵之外,餛飩也是招牌,既然這樣當然都各來一份囉~,還好剛才二個人只喝了一小碗的湯,胃還有空間。


一旁的滷蛋與滷丸看起來也很棒,顏色很吸引人。


店家自製的辣油。這個辣油確實不錯,不會很辣,但非常香。


老闆說這裡的意麵是用台中的特高粉做的,沒有多餘的添加物,因此口感比較Q。聽到這趕緊嚐一口看看。


這個意麵本身口感很好,確實比一般的Q,拌上店家特製的肉燥醬,非常好吃,像有魔法般讓人意猶未盡地想一直吃下去。


餛飩也不遑多讓,皮薄但不會覺得軟爛,內餡飽滿紮實且彈牙,湯頭也很鮮美,算是一碗很好吃的餛飩湯。而這樣一碗有著滿滿餛飩的餛飩湯才賣35元,實在很便宜。


老闆娘推薦的滷蛋及滷丸,我們也各點了一顆。滷蛋很好吃,但滷丸amy還是不太喜歡,跟它的口味沒關係,只是純粹個人喜好,還是不太能接受這種軟軟又綿綿的丸子,總覺得用吃起來怪怪的,看來下次還是點滷蛋就好了。

這家『福榮小吃店』算是這次台南行中意外的美味,那個意麵確實會讓人思念,吃了還想再吃的一家店。

福榮小吃店
台南市國華街三段16巷25號
06-2212850


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留言列表 (13)

發表留言
  • Paine0602
  • 這家也是我台南同學說很愛吃的一家耶~
  • fjord
  • 能經營80幾年還屹立不搖的老店
    真有一把刷子
    滷蛋魯的顏色很誘人說
    自製的辣油比外購添加防腐的辣椒或辣油有誠意多了
    謝謝分享~~
  • Lisa
  • 上星期在住家附近的松青超市有人在擺攤試吃餛飩 正是Amy今天介紹的福榮 真的很巧^_^ 原來這家在台南市真的很有名啊
    介紹試吃的人今天一看Amy的圖片 正是第四代老闆 現在在松青超市也可以買得到他家的冷凍餛飩
    一盒30顆大概是130幾元(正確數字已經忘記) 那餛飩真的很美味~~
  • 你真的很厲害。這家麵店只有在地台南人才會知道,也讓你找到了。你應
    該要在吃飯的時段去,你就會知道他們生意有多好。你也是“巷內裡“(內
    行人)喔!!
  • rain354015
  • 那家生意太好ㄌ
    光圖片就不知道留下多少口水ㄌ
  • hmthmh
  • 這家意麵的口感真的很特別.也是別家吃不到的
    而魯丸及魯滷蛋是一定要吃的
    魯丸吃起來和台南賣兩元黑輪的口感差不多. 我都很愛!
  • ivset
  • 這是我從小就愛吃的一家意麵店ㄋ^^
  • nana47
  • 真的很厲害喔~找的到ㄟ
    他斜對面有一家賣結婚棉被的老店(是我家阿姨開的)
    這邊的店都很有年代了
    下次回台南也要去吃吃~~
    看了都猛吞口水~~
  • kechenjny
  • 不知道這間他的營業時間
    可提供一下嘛?
  • peiyu0808
  • 這裡面是台南有名的大菜市,
    每次到這邊的布市採買~最後午餐一定是在這家解決的!
  • ivset
  • TO:10樓Fish
    嗯嗯~~沒錯~~高職的時後假日跟媽媽來到布市的時後就會一定噴到這家來吃意麵^^
  • 小米媽
  • 松青賣的是一盒22各133元,比現場買的貴一倍,但是想想如果請老闆宅配應該也差不多,想解讒的話還是可以就進去松青超市買就好^^"
  • cherry0129
  • 這家店從我小時候媽媽帶著我去吃 到現在換我帶女兒去吃~
    味道從來沒有變過....超好吃
    台南那麼多小吃 我只愛這家味 哈
    滷丸也是我的心頭好說 (我個人覺得不會軟 很有彈性)
    大力推推~~
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