＂吃＂是一種興趣，物以類聚、人以群分，會成為amy好友的也多愛美食，幾個好吃的好朋友每次見面幾乎都是為了吃，話題常圍繞著哪家餐廳好吃、有什麼特色等等打轉，前幾天大家不約而同聽說『喜來登飯店』的泰國料理還不錯，於是amy趕緊去電訂位。約吃飯最好約了，一說吃飯大家都有空，很快地隔天幾個愛吃的女人又一起出現在『喜來登飯店』二樓的『SUKHOTHAI』。
『SUKHOTHAI』就在『安東廳』的隔壁，以前來『安東廳』吃飯怎麼都沒印象這裡有一家泰國料理？
『SUKHOTHAI』佔地很廣，環境優雅舒適，很棒。
沙發區感覺很不錯，不過通常很快就被訂光了。
靠窗的位子也很棒，但也是全被訂光。這天來才知道，訂位時就需告知想坐沙發區或靠窗的地方。
餐廳幫我們安排在沙發區的旁邊，空間感也挺不錯，至少不會在正中間的開放區，聊天時感覺輕鬆一點，拿起相機時也比較不擔心打擾到別人。
淡綠色的餐具讓人感覺很舒適，充滿著南洋風味。
泰式奶茶
帶著特殊香味的泰式奶茶雖然略甜，但因為茶味很特殊且有奶香，amy個人還蠻喜歡的。
香茅茶
『SUKHOTHAI』的香茅茶超濃，看顏色就知道，比一般的濃一倍，amy再對了開水才有辦法喝，不然會覺得香茅味太重且過甜。
金錢蝦餅
初訪的泰國料理店，這道是基本且必點的，是判定功力如何的一道料理。
『SUKHOTHAI』的金錢蝦餅雖然厚度夠但蝦香味略為不足，蝦肉太少花枝漿太多，因此吃起來幾乎都是花枝漿的味道，吃不出來什麼蝦味，好像在吃＂花枝餅＂。
椰汁紅咖哩
裡頭的食材很豐富，馬鈴薯及雞肉都很嫩很不錯，只是整體來說椰汁香氣略淡，濃度略為不足，沒有泰國料理課老師做的讓人回味，但也不會不好吃就是了，只是＂吃＂本身就是一種殘酷的比較，當你吃過更好吃的，就會覺得這個相較之下失色了點。
沙嗲雞肉串
『SUKHOTHAI』的沙嗲做的很不錯，香氣夠口感佳，沾上特調的醬料，很好吃。
清蒸檸檬筍殼魚
以時價計算的筍殼魚肉質確實沒話說，夠細夠嫩也夠鮮，『SUKHOTHAI』的檸檬醬汁算是比較淡的那種，酸度沒有那麼強烈，不過也因為如此更能吃出筍殼魚的鮮美。
打拋葉炒豬肉
這是amy非常喜歡的一道泰國料理，其實它很簡單，但味道超好，鹹香中帶點微辣，超適合拿來拌飯，夠味又好吃。
蝦醬空心菜
『SUKHOTHAI』的蝦醬空心菜蝦醬的味道沒有很濃，應該算是改良過、比較清淡的作法，但還是蠻好吃的。
香茅菇菇湯
吃了重口味的菜最後就來一個清淡的菇菇湯吧~。這個湯很好喝，裡頭有淡淡的香茅、南薑、檸檬葉的香氣，左邊友人問有加椰糖？amy回答應該有一點點，因為有很淡的甜味；右邊友人問有加魚露嗎？amy再嚐一口，回答：沒有，應該是用泰國白醬油提味的，因為沒有喝到魚露特殊的鮮味。
學做菜的人一起吃飯就是這樣，每吃到一道料理，有學過的就會拿來跟老師做的比較，沒學過的就開始想它加了什麼調味料、想回家做做看，如果做的出來就會特別開心，做不出來就會想請老師來教，所以amy常說學料理後吃飯的角度變得不同了，變得更有趣了。
椰汁紫米
甜味不會很重，還不錯。
嚤嚤喳喳
嚤嚤喳喳是amy非常喜歡的甜點，只要到泰國或越南料理餐廳，看到它一定必點。
『SUKHOTHAI』的嚤嚤喳喳料非常豐富，吃起來很滿足。
芋香椰子糕
這個的表現就比較一般了，跟老師做的椰子糕相比差異蠻大的。
煎香蕉冰淇淋
煎香蕉很香很好吃，配上芒果冰淇淋，一熱一冷很不錯吃。
『SUKHOTHAI』的泰國料理還不錯，只是價位實在略高了點，這天我們4個人吃的以上菜色，要價5仟多，比一般泰國餐廳貴上一倍左右。不過以環境及服務來說，『SUKHOTHAI』確實是沒話說地讚，是個招待客人的好地方。
SUKHOTHAI
台北市忠孝東路一段12號2樓（喜來登飯店2樓）
02-2321-1818
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