去年12月去台南時初訪了『永林火鍋綜合料理』，當時牛肉湯的鮮美讓amy&anthony驚豔不已、久久無法忘懷，於是這次去台南的第一晚馬上就前往『永林火鍋綜合料理』，回味那美妙的好滋味。
二人各點了一碗＂頂級牛肉湯／$200＂。永林的湯頭真的很棒，有著牛肉的樸實鮮醇，喝了讓人感動、覺得幸福。
這天忙著拍照，沒時間先把牛肉撈上來，結果要吃的時候牛肉就老掉了，真是可惜。amy強烈建議這種牛肉湯的吃法最好是在點餐時先跟老闆要一個空碗，牛肉湯一上桌就馬上把牛肉撈出來放在空碗裡，這樣牛肉的熟度最剛好、吃起來最好吃。
anthony不管到台南哪一家店都想吃肉燥飯。永林肉燥飯的表現則差強人意了些，五香粉的味道太重，醬汁不夠香，大概是我們在台南吃過的肉燥飯中表現比較不好的。
芥蘭炒牛肉。牛肉超嫩好好吃哦～，台南的這種牛肉專賣店炒出來的牛肉都特別好吃，很有牛肉原始的香氣，不論口感或味道都很棒。
永林的牛肉湯是目前為止在台南喝過最好喝的，當然也還在陸續尋找新的店家，如果台南的朋友有覺得還不錯的、比永林好喝的牛肉湯，請介紹給我們哦～。
永林火鍋綜合料理
台南市東豐路441號
06-2093462
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