小時候大概有那麼個1~2年的時間amy很愛吃“銅盤烤肉”，每次跟姊姊去逛街或看電影，桃園統領百貨美食街的“銅盤烤肉”一度曾是amy的首選，長大後不知為何很少再吃了。前幾天去大江看“神鬼傳奇3”，因為時間太趕來不及吃Friday's，只好在美食街覓食，當看到“銅盤烤肉”時，兒時的記憶讓amy走了過去。
小時候美食街裡“銅盤烤肉”、“鐵板燒”跟“火鍋”都是很熱門的選擇，看到這個餐具跟“銅盤烤肉”特殊的座位方式，讓amy想起小時候拉著姊姊到百貨公司美食街吃飯的情形。
“銅盤烤肉”的小菜選擇性並不多，每家店幾乎都有這三種，了不起多個小黃瓜或豆芽。amy覺得泡菜要看運氣，有時候好吃有時候放太久就不好吃了，豆干倒是都還蠻不錯的，但另外的那個紫菜則不怎麼地。
這種“銅盤烤肉”的樣式跟裡頭的食材好像10幾年來都是這個樣子，應該說從一開始有“銅盤烤肉”時就是這個模式，從來沒變過，讓amy覺得好親切。
照例點了一份羊肉。amy覺得吃這種美食街裡的“銅盤烤肉”、“鐵板燒”或“火鍋”，羊肉片比牛肉片好吃。這家店的服務生很大器的一次把肉全放在銅盤上了。
很快的肉就熟了，通常這個時候amy會請服務生拿個小盤子，請她把肉全夾起來放在盤子裡，不會讓肉繼續留在銅盤上。因為如果讓肉繼續留在銅盤上，肉會越來越老，銅盤也會變髒，到時候就不好吃了。
肉烤好後沾著特調的韓式醬油，記憶中的美味都回來了。與其說amy懷念這羊肉的滋味，不如說醬油對我的吸引力來的大些，總覺得那個銅盤裡每個東西拿來沾都變好吃了。盤子裡的肉跟蔬菜吃完後，貼心的店家會幫客人把湯汁倒在碗裡，好的店家用的是高湯，烤肉的時候肉汁流到湯裡，因此湯喝起來有著羊肉和蔬菜的鮮甜，特別美味。
不到$200滿足了一餐，回想起小時候的感覺，雖然大江這家“銅盤烤肉”談不上頂好吃，但回憶倒是挺美好的。
小時候美食街裡“銅盤烤肉”、“鐵板燒”跟“火鍋”都是很熱門的選擇，看到這個餐具跟“銅盤烤肉”特殊的座位方式，讓amy想起小時候拉著姊姊到百貨公司美食街吃飯的情形。
“銅盤烤肉”的小菜選擇性並不多，每家店幾乎都有這三種，了不起多個小黃瓜或豆芽。amy覺得泡菜要看運氣，有時候好吃有時候放太久就不好吃了，豆干倒是都還蠻不錯的，但另外的那個紫菜則不怎麼地。
這種“銅盤烤肉”的樣式跟裡頭的食材好像10幾年來都是這個樣子，應該說從一開始有“銅盤烤肉”時就是這個模式，從來沒變過，讓amy覺得好親切。
照例點了一份羊肉。amy覺得吃這種美食街裡的“銅盤烤肉”、“鐵板燒”或“火鍋”，羊肉片比牛肉片好吃。這家店的服務生很大器的一次把肉全放在銅盤上了。
很快的肉就熟了，通常這個時候amy會請服務生拿個小盤子，請她把肉全夾起來放在盤子裡，不會讓肉繼續留在銅盤上。因為如果讓肉繼續留在銅盤上，肉會越來越老，銅盤也會變髒，到時候就不好吃了。
肉烤好後沾著特調的韓式醬油，記憶中的美味都回來了。與其說amy懷念這羊肉的滋味，不如說醬油對我的吸引力來的大些，總覺得那個銅盤裡每個東西拿來沾都變好吃了。盤子裡的肉跟蔬菜吃完後，貼心的店家會幫客人把湯汁倒在碗裡，好的店家用的是高湯，烤肉的時候肉汁流到湯裡，因此湯喝起來有著羊肉和蔬菜的鮮甜，特別美味。
不到$200滿足了一餐，回想起小時候的感覺，雖然大江這家“銅盤烤肉”談不上頂好吃，但回憶倒是挺美好的。
全站熱搜
留言列表
食事 (7)
