醉雞 @ amy&anthony的網路日誌

Jul 21 Mon 2008 22:50
醉雞

前一陣子在寫“菊乃井”之前有請大家猜猜看店名，當時amy有說猜中的人會有獎品，這2天amy很認真的幫這2位猜中的朋友準備獎品，這次的獎品就是amy親手做的“醉雞”。

“醉雞”是這一陣子新學的菜色，amy個人很喜歡，也覺得是一道適合夏天的好料理。照片中是一隻雞腿肉的量，2位朋友各有2隻，也就是照片上2倍的量。這個醉雞完全沒有加水，amy全部用高湯來做的，裡頭有amy滿滿的愛心哦～。“醉雞”從冰箱拿出來切片後直接吃即可，泡著雞肉的凍可以跟雞肉搭配著吃，會更好吃。因為amy不知道2位能接受酒味的程度，因此酒沒有放很多，這個“醉雞”吃起來有淡淡的酒香但沒有很濃的酒味，希望2位會喜歡。