京都的Hyatt總共有三家餐廳，一家是一樓的西式Buffet，一家是Garden Floor的日本料理，另外一家是位於二樓的義大利餐廳。平日提供早餐的只有一樓的西式Buffet，而日本料理餐廳只有假日才提供早餐。這樣的選擇性實在少了點，而且Hyatt的早餐偏貴，一個人要日幣3,000，也就是相當於台幣850，不過我們還是覺得要吃吃看才知道到底值不值得。
餐廳的位子不多，但很寬敞，告近窗戶的座位還有view可以看，可惜我們來得晚，窗戶邊的座位已經都被訂走了。
麵包區。一旁還有土司跟烤麵包機。
火腿及乳酪區。
飲料區。除了以上之外還有一個沙拉區跟熱食區就沒了，東西真的不多。這裡連現煎的蛋都沒有。
看了很久好不容易才挑了這幾樣東西，看了實在沒什麼胃口。取了餐後想了一下，很想知道有沒有提供日式早餐，於是問了服務生，還好真的有日式早餐，只是要等20分鐘，因為魚要現烤。只要有日式早餐就好，就算等20分鐘也無所謂，因為amy真的非常不愛吃西式早餐。後來amy把這一份讓給anthony了。
白土司。品質超好，anthony說抹果醬或奶油都很不錯。
餐桌上有6種果醬任君挑選。
服務生送來咖啡，還很貼心的跟amy說在等待的時間，可以去拿些果汁或水果來吃。
日式早餐。對amy而言日式早餐比西式早餐好太多了。
京都特產之一”湯豆腐”。
湯豆腐其實很簡單就是豆腐放在水裡，裡頭放一片昆布，讓豆腐有昆布的香氣。京都的豆腐豆味很濃，口感很嫩，沾著醬吃還蠻不錯的，很適合愛吃豆類製品的amy。不過坦白說在大溪長大的amy，豆腐可是從小吃到大，對於京都的豆腐個人覺得沒有那麼那麼出奇的好，大溪有的豆腐甚至比京都的好吃。
豆腐沾醬。這個應該是調過高湯的淡醬油，很能提出豆腐的豆香。
吻仔魚乾。這個我們在台灣也常吃，只不過這裡多了山椒的香氣，而且沒弄的那麼乾也沒那麼鹹，比較好吃。
漬物。有牛蒡、小黃瓜、酸梅、紫梅跟白蘿蔔。這個配飯真的很棒，其實光這樣一小碟的漬物就可以吃一碗飯了呢～。
煮物。有南瓜、蓮藕、昆布捲跟冬瓜。南瓜最好吃，鬆軟又清甜，其它的就還好。
湯葉。其實就是生豆皮，一層層放在一起，口感嫩中帶著層次感，加點醬油吃起來豆味中夾帶著芥末香，超好吃的。
烤魚跟糖心蛋。這二個真的是早餐中最幸福的料理，烤魚香嫩可口，糖心蛋細緻滑嫩，二個都超讚的。
這個是裝飯的容器，感覺很精緻。
日本的白飯真的很好吃，有時候單吃不用配菜就覺得米香十足，吃再多都不會膩，一個不小心就會吃的太多。
味噌湯。在京的這幾天喝到的全是”赤味噌湯”，很濃很香很鹹的味噌湯。
吃日式早餐還有一壺煎茶，這個茶是這幾天中喝過最好喝的，不論溫度口感或茶香都很棒，搭配著這樣的日式早餐享用真的很幸福。
Hyatt的日式早餐真的很不錯，只是選擇性太少且價格略高，因此原本訂了三天早餐的我們，在吃完第一天就決定吃一次就可以了，再多吃二天就會覺得膩了。但amy覺得無論如何還是要吃一次Hyatt的日式早餐看看，真的很精緻。
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