母親節推薦的第三家餐廳是在江浙菜系裡赫赫有名的『極品軒』。這家餐廳大概是這2年來amy最想吃的中菜餐廳，可惜二個人實在很難點菜，再加上對那一帶不熟，甚少到那活動，因此也就一直沒機會去品嚐。出國前好不容易請家人在平日中午挪出時間一同去品嚐看看，究竟它好在哪裡、能獲得一致好評呢？
位於衡陽路上的『極品軒』，沒有特別醒目的招牌，門口用流水造景加上類毛筆書寫方式的店名，一看就覺得是間有品味的中餐廳。
一進門口有個小櫃台，櫃台後方有個這樣的一個休息區，應該是等候用餐的地方，感覺很雅緻。第一印象很不錯，餐廳的裝潢也算中上。
『極品軒』有8人的小包廂，低消是$6000，價格算中等，包廂能不受干擾還滿好的。這天我們只有5個人，所以沒坐包廂。
蔥燒鯽魚。『極品軒』的盆頭菜還滿多種的，每桌都會放個三碟，不喜歡的話可以請服務生換，像這天我們就指定要”蔥燒鯽魚”。滿滿都是魚卵的蔥燒鯽魚口味做的很好，有蔥的香氣跟醬汁濃縮的鹹甜味，滿好吃的一個盆頭菜。
第二樣盆頭菜點的是”魚香茄子”。其實這道盆頭菜要做的好吃並不容易，因為通常大家吃魚香茄子時都是現點現做的，熱的時候吃並不會覺得太油，做成盆頭菜是吃冷的，這時候功力就來了，如何讓它好吃又不油膩就很難了。『極品軒』做的很好，不僅不覺得油膩而且味道非常好，該有的辣跟鹹都能品嚐的到。
雙拼（耳絲凍／燻魚）。『極品軒』的耳絲凍做的很好，有那個”凍”的口感，而耳絲又滷的夠軟，連老人家都咬的動，很不錯；燻魚amy就不太喜歡，因為腥味重了點，再加上刺太多，所以不太方便食用。
青豆蝦仁。這道菜就比較普通了點，沒有什麼驚豔之處，雖然不會不好吃，但也沒有讓人印象深刻的地方。
砂鍋豆腐煲。這個豆腐煲還滿好吃的，豆腐因為有先炸過所以皮能完整吸收醬汁，豆腐從裡到外都能吃到醬汁的香，很適合拌飯的一個料理。
這天的重頭戲就是這個”極品烤方”。amy就是為它而來的，光看它的色澤就足以讓人流口水。
這天我們選擇”菜飯”來跟”烤方”做搭配。這個菜飯在拌的時候就不斷飄出香氣，很誘人。
烤方做的真的很棒，滑嫩順口不油膩，連肥的地方都不覺得有油膩感，瘦的地方也不覺柴，配上香氣十足的菜飯，真是絕配，一個人吃一碗都會不滿足的再續第二碗。
吃上海菜怎能不喝”醃篤鮮”？『極品軒』的醃篤鮮味道也不賴，雖然這天百頁節放多了點，但還是不減那湯頭的美味。如果吃不完要記得外帶回家，煨個麵或煮粥都不錯哦～。
一餐飯甜點才是最後決定滿不滿足的關鍵。『極品軒』的桂花酒釀味道好極了，有酒香但不會喝到濃濃的酒味，桂花香也能嚐得到，再加上細緻的蛋花，真的好喝。至於包著金桔芝麻的湯圓只能說口味很特別，要說好不好吃的話，還不錯啦～，嚐鮮很好，但amy偏愛黑芝麻跟花生湯圓
。
這天因為不是我們付錢，所以amy也不知道這一餐要多少，應該不會太貴才是，amy猜$3000有找，5個人吃綽綽有餘呢～。如果媽媽喜歡吃江浙菜的話，amy覺得『極品軒』是個很不錯的地方。
『極品軒』
台北市衡陽路18號
02-2388-5880
位於衡陽路上的『極品軒』，沒有特別醒目的招牌，門口用流水造景加上類毛筆書寫方式的店名，一看就覺得是間有品味的中餐廳。
一進門口有個小櫃台，櫃台後方有個這樣的一個休息區，應該是等候用餐的地方，感覺很雅緻。第一印象很不錯，餐廳的裝潢也算中上。
『極品軒』有8人的小包廂，低消是$6000，價格算中等，包廂能不受干擾還滿好的。這天我們只有5個人，所以沒坐包廂。
蔥燒鯽魚。『極品軒』的盆頭菜還滿多種的，每桌都會放個三碟，不喜歡的話可以請服務生換，像這天我們就指定要”蔥燒鯽魚”。滿滿都是魚卵的蔥燒鯽魚口味做的很好，有蔥的香氣跟醬汁濃縮的鹹甜味，滿好吃的一個盆頭菜。
第二樣盆頭菜點的是”魚香茄子”。其實這道盆頭菜要做的好吃並不容易，因為通常大家吃魚香茄子時都是現點現做的，熱的時候吃並不會覺得太油，做成盆頭菜是吃冷的，這時候功力就來了，如何讓它好吃又不油膩就很難了。『極品軒』做的很好，不僅不覺得油膩而且味道非常好，該有的辣跟鹹都能品嚐的到。
雙拼（耳絲凍／燻魚）。『極品軒』的耳絲凍做的很好，有那個”凍”的口感，而耳絲又滷的夠軟，連老人家都咬的動，很不錯；燻魚amy就不太喜歡，因為腥味重了點，再加上刺太多，所以不太方便食用。
青豆蝦仁。這道菜就比較普通了點，沒有什麼驚豔之處，雖然不會不好吃，但也沒有讓人印象深刻的地方。
砂鍋豆腐煲。這個豆腐煲還滿好吃的，豆腐因為有先炸過所以皮能完整吸收醬汁，豆腐從裡到外都能吃到醬汁的香，很適合拌飯的一個料理。
這天的重頭戲就是這個”極品烤方”。amy就是為它而來的，光看它的色澤就足以讓人流口水。
這天我們選擇”菜飯”來跟”烤方”做搭配。這個菜飯在拌的時候就不斷飄出香氣，很誘人。
烤方做的真的很棒，滑嫩順口不油膩，連肥的地方都不覺得有油膩感，瘦的地方也不覺柴，配上香氣十足的菜飯，真是絕配，一個人吃一碗都會不滿足的再續第二碗。
吃上海菜怎能不喝”醃篤鮮”？『極品軒』的醃篤鮮味道也不賴，雖然這天百頁節放多了點，但還是不減那湯頭的美味。如果吃不完要記得外帶回家，煨個麵或煮粥都不錯哦～。
一餐飯甜點才是最後決定滿不滿足的關鍵。『極品軒』的桂花酒釀味道好極了，有酒香但不會喝到濃濃的酒味，桂花香也能嚐得到，再加上細緻的蛋花，真的好喝。至於包著金桔芝麻的湯圓只能說口味很特別，要說好不好吃的話，還不錯啦～，嚐鮮很好，但amy偏愛黑芝麻跟花生湯圓
。這天因為不是我們付錢，所以amy也不知道這一餐要多少，應該不會太貴才是，amy猜$3000有找，5個人吃綽綽有餘呢～。如果媽媽喜歡吃江浙菜的話，amy覺得『極品軒』是個很不錯的地方。
『極品軒』
台北市衡陽路18號
02-2388-5880
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