一直耳聞『驥園』的雞湯鮮美無比，但因為二個人到『驥園』實在很難點菜，尤其點一鍋雞湯是絕對吃不完的，再加上一鍋最便宜也要個2仟左右，所以一直沒機會造訪。前陣子看到雜誌上寫『雞窩』有提供小份的雞湯，而且是『驥園』供應的，因此特地找一天的中午去嚐嚐這赫赫有名的”雞湯”。
『雞窩』是『驥園』為了因為飲食多元化而開的餐廳，專門做小份的”砂鍋土雞套餐”，讓客人在1,2個人用餐時也可以有一鍋美味的雞湯可以喝。
主要是提供人數少時而用餐的地方，因此店內有一半的空間都是這樣二人式的半包廂。amy還滿喜歡這種半包廂式的用餐環境，因為不會跟隔壁桌太靠近，用餐氣氛好很多。
『雞窩』的點菜方式有套餐也有單點，價位都很平價，以套餐而言，從$500起跳到$1000，都是提供一份開胃菜、一鍋雞湯、二道主菜、水果跟飲料。不同價格差別在於雞湯的等級不同外，主菜的選擇也不同，$1000的可以選擇$200的菜色，而$500跟$700的只能選$100的。因為擔心吃不完，二個人點了一份$500套餐，另外加點了二道菜。
這天的開胃小菜是：涼拌牛蒡、四季豆跟豆干。三種小菜的味道都還不錯，口味不會很重，但都有它該有的味道。
京醬肉絲。服務生推薦的，說它們的”京醬肉絲”跟”香根肉絲”都做的不錯。雖然份量不大，但二個人吃絕對足夠，以一份$100的價格來說，這個京醬肉絲確實做的很好，肉很嫩，而且甜麵醬的味道很香，雖然鹹度少了點，但還是很不錯。
因為有”京醬肉絲”所以特地點了份餅來包著吃，這個雞汁蔥餅真的要好好稱讚它一下，厚薄度剛好，而且上桌時是燙的，溫度很好，味道跟口感更是沒話說，有蔥香又有餅香，很有水準的一個蔥油餅。
宮保雞丁。『雞窩』的”宮保雞丁”味道跟賣相都不錯，雞肉吃起來外酥內嫩，每一塊雞丁也很均勻的包裹在醬汁裡，但唯一可惜的是花生軟掉了，另外鹹度也略為有點不足，因此吃起來就會有點甜，如果能多加點醬油，花生再脆一點就太完美了。
干燒蝦仁。這道菜是這天所有菜裡amy最不喜歡的，雖然說$100能吃到這麼多隻蝦很不容易，但這個蝦真的一點都不好吃。不是醬汁的問題，它醬汁做的很好，而是蝦子本身的問題，因為很明顯吃出來這個蝦是不好的蝦，有著蝦子不應該有的口感，很可惜。
酥炸田雞腿／$200。這份田雞腿上桌時有點小嚇到，因為每一隻田雞腿都好大，像雞小腿那麼大了呢～。穿著麵衣的田雞腿吃起來外皮酥脆裡頭鮮嫩，加上胡椒鹽的調味，還滿不錯的。
砂鍋原味土雞湯。這樣一鍋大概可以裝四碗左右，其實二個人喝真的很足夠。雞湯很甜很鮮，另外雞腿肉也很軟嫩，整體來說以$500能吃到這樣一鍋雞湯跟二道菜，還有水果跟飲料，實在也沒什麼好挑的了。不過如果有試過amy在小廚娘上菜裡分享的”鮮美雞湯”，有時間的話，真的自己煮就可以了，只要時間夠，自己燉的更好喝。這天amy喝的感覺是，家裡燉的雞湯金華火腿跟干貝的味道比較濃，更鮮了點，只不過要花時間燉就是了，如果沒時間或懶得燉的人，那真的就可以來這喝一碗雞湯補一補。
紅茶味道還可以，只是這樣裝很有港味就是了。
這個水果就真的不行，很少吃到這麼難吃的蕃茄
，連梅子粉都幫不上忙。
『雞窩』給amy的感覺真的是”便宜”，一盤菜$100，味道也都還可以，就是$100該有的水準，而一份套餐$500，二個人吃絕對夠，以經濟效益來說，確實還不錯。另外如果是在寒冷的冬天，想馬上喝碗熱熱的雞湯，或家裡有長輩需要補充養份，但又沒時間燉雞湯的話，『雞窩』是個很好的選擇。
『雞窩』
台北市敦化南路二段81巷63號
02-2704-3038
『雞窩』是『驥園』為了因為飲食多元化而開的餐廳，專門做小份的”砂鍋土雞套餐”，讓客人在1,2個人用餐時也可以有一鍋美味的雞湯可以喝。
主要是提供人數少時而用餐的地方，因此店內有一半的空間都是這樣二人式的半包廂。amy還滿喜歡這種半包廂式的用餐環境，因為不會跟隔壁桌太靠近，用餐氣氛好很多。
『雞窩』的點菜方式有套餐也有單點，價位都很平價，以套餐而言，從$500起跳到$1000，都是提供一份開胃菜、一鍋雞湯、二道主菜、水果跟飲料。不同價格差別在於雞湯的等級不同外，主菜的選擇也不同，$1000的可以選擇$200的菜色，而$500跟$700的只能選$100的。因為擔心吃不完，二個人點了一份$500套餐，另外加點了二道菜。
這天的開胃小菜是：涼拌牛蒡、四季豆跟豆干。三種小菜的味道都還不錯，口味不會很重，但都有它該有的味道。
京醬肉絲。服務生推薦的，說它們的”京醬肉絲”跟”香根肉絲”都做的不錯。雖然份量不大，但二個人吃絕對足夠，以一份$100的價格來說，這個京醬肉絲確實做的很好，肉很嫩，而且甜麵醬的味道很香，雖然鹹度少了點，但還是很不錯。
因為有”京醬肉絲”所以特地點了份餅來包著吃，這個雞汁蔥餅真的要好好稱讚它一下，厚薄度剛好，而且上桌時是燙的，溫度很好，味道跟口感更是沒話說，有蔥香又有餅香，很有水準的一個蔥油餅。
宮保雞丁。『雞窩』的”宮保雞丁”味道跟賣相都不錯，雞肉吃起來外酥內嫩，每一塊雞丁也很均勻的包裹在醬汁裡，但唯一可惜的是花生軟掉了，另外鹹度也略為有點不足，因此吃起來就會有點甜，如果能多加點醬油，花生再脆一點就太完美了。
干燒蝦仁。這道菜是這天所有菜裡amy最不喜歡的，雖然說$100能吃到這麼多隻蝦很不容易，但這個蝦真的一點都不好吃。不是醬汁的問題，它醬汁做的很好，而是蝦子本身的問題，因為很明顯吃出來這個蝦是不好的蝦，有著蝦子不應該有的口感，很可惜。
酥炸田雞腿／$200。這份田雞腿上桌時有點小嚇到，因為每一隻田雞腿都好大，像雞小腿那麼大了呢～。穿著麵衣的田雞腿吃起來外皮酥脆裡頭鮮嫩，加上胡椒鹽的調味，還滿不錯的。
砂鍋原味土雞湯。這樣一鍋大概可以裝四碗左右，其實二個人喝真的很足夠。雞湯很甜很鮮，另外雞腿肉也很軟嫩，整體來說以$500能吃到這樣一鍋雞湯跟二道菜，還有水果跟飲料，實在也沒什麼好挑的了。不過如果有試過amy在小廚娘上菜裡分享的”鮮美雞湯”，有時間的話，真的自己煮就可以了，只要時間夠，自己燉的更好喝。這天amy喝的感覺是，家裡燉的雞湯金華火腿跟干貝的味道比較濃，更鮮了點，只不過要花時間燉就是了，如果沒時間或懶得燉的人，那真的就可以來這喝一碗雞湯補一補。
紅茶味道還可以，只是這樣裝很有港味就是了。
這個水果就真的不行，很少吃到這麼難吃的蕃茄
，連梅子粉都幫不上忙。『雞窩』給amy的感覺真的是”便宜”，一盤菜$100，味道也都還可以，就是$100該有的水準，而一份套餐$500，二個人吃絕對夠，以經濟效益來說，確實還不錯。另外如果是在寒冷的冬天，想馬上喝碗熱熱的雞湯，或家裡有長輩需要補充養份，但又沒時間燉雞湯的話，『雞窩』是個很好的選擇。
『雞窩』
台北市敦化南路二段81巷63號
02-2704-3038
全站熱搜
留言列表
食事 (7)
