amy&anthony的網路日誌

位於大溪交流道附近的『老地方客家菜』是大溪這一帶還算滿有名的客家餐廳，生意非常好，假日通常是一位難求，若不事先訂位，肯定有的等了。前幾年餐廳生意還沒那麼好的時候，amy跟同事偶爾會來這吃午餐，這幾年餐廳生意越來越好後，反而很少來了。這天跟家人心血來潮想吃點重口味的菜，於是相約到這用餐。

梅干扣肉。這道菜應該算是招牌菜之一，amy覺得『老地方』的梅干扣肉是很好吃的那種，因為它肉質較細，重點的梅干菜夠香，而且吃起來不柴，比起這一帶的客家餐廳的梅干扣肉，可說是數一數二的。

蒜苗炒肉。五花肉過油後用蒜苗炒香，加點醬油提味，很簡單的一道菜，但炒的好的又不多。五花肉肥而不油又帶點Q度，加了醬油跟蒜苗的香氣後，是一道很下飯的菜。

蚵仔酥。『老地方』的蚵仔酥雖然麵衣有點多，工有點粗（因為蚵仔都黏在一起），但因為麵衣的脆度控制的很好，且炸的功夫還不錯，讓人吃起來不會覺得過油，因此還是很受到大家的喜愛。

薑絲大腸。這道菜跟五更腸旺是客家菜裡amy完全不敢吃的菜，一來amy怕酸，二來amy不吃內臟，所以就跟這道菜無緣了，不過看大家吃的津津有味的樣子，應該是還不賴才是。

雙拼。油雞跟茶鵝雙拼。這裡的油雞也是招牌之一，幾乎每桌必點，amy覺得真的滿好吃的，但茶鵝相形之下就遜色許多。餐盤轉了二圈後油雞就沒了，而茶鵝直到我們結束後還有一大半。

紅燒下巴。『老地方』的紅燒下巴是amy很喜歡的一道菜，下巴特有的細緻口感，加上紅燒醬汁的提味，一個人吃一個下巴都不覺得多。最重要的是在這從來沒吃過有土味的下巴，每次吃都覺得很滿意。

炒高麗菜。吃合菜來個炒青菜是必要的，而高麗菜或空心菜這種是大家接受度較高，也比較不會失水準的菜，只是這樣的菜炒的略油了點，不過大火炒出來的高麗菜，口感上確實比家裡炒的好一點。

福菜肉片湯。吃了油膩的菜就會想來點清淡一點的湯，客家餐廳裡，這種湯是必備的。『老地方』的福菜做的好，因此湯相對的也比別家客家餐廳好喝一點。

一頓飯在大家閒話家常中結束了，從我們進入餐廳到走出去，餐廳都是客滿的。這天我們8個人總共吃$2600多，以價格跟食物的味道而言，amy覺得是很便宜的。不過吃飯的重點是，家人聚在一起，吃吃飯聊聊天，共渡一個愉快的晚餐，因此『老地方客家菜』的口味跟地理位置對我們而言都是很好的選擇。

『老地方客家菜』 
桃園縣大溪鎮員林路一段489號 
03-390-6863