amy&anthony的網路日誌

心月的下半場，就用美味的烤魚展開序幕吧～。

秋刀魚明太子（心套餐）。烤得外酥肉嫩的秋刀魚原本就很好吃，但amy到是第一次配上明太子一起吃，而這麼一吃就上癮了，原來明太子加秋刀魚會這麼美味。秋刀魚特殊的魚香，加上明太子的鹹辣，讓不愛秋刀魚的友人整個改觀呢～。

魴魚明太子（月套餐）。這種料理方式amy也是第一次吃，但吃第一口就眼睛一亮了，真的超讚的。魴魚細嫩的魚肉口感類似鱈魚，但又比鱈魚好吃，而上面那一層明太子是提味的大功臣。明太子的香加上魴魚的鮮，完美的搭配，從第一口到最後一口都覺得美味極了。另外一定要提那個金桔，真的也是一絕，一點都不酸，但金桔的味道很濃，好吃到不行。

月套餐除了在每道菜的食材都比心套餐好之用，它還多了一份炸品。炸品有一隻蝦、一塊豆腐、一片芋頭跟一個青菜。麵衣薄而酥脆再加上食材都特殊挑選，除了美味沒話說之外，也吃到了品質。

心套餐附的是白飯，當然米也是挑過的，吃日本料理時，飯真的很重要，一碗好的飯會讓整個餐點加分了許多。

月套餐是鮭魚蒸飯。光看它的樣子就令人食指大動。用糯米加上鮭魚煮出來的飯粒粒分別，且香氣十足。鮭魚的香都入到飯裡，再拌上些許鮭魚卵，好吃的令人說不出話來呢～。

搭配飯的漬物amy很愛，尤其是這種醃漬的白蘿蔔，每次吃日本料理都會想學這個小菜。amy總覺得這種漬物吃起來特別能引出飯的香。

飯後還有提供甜點呢～，這個草莓奶酪也是讓amy跟友人都一致稱讚的。每一口都吃的到草莓的果粒，草莓香氣十足，而甜度也洽到好處，吃完一個都覺得意猶未盡。

這個季節的蓮霧水份多又甜，雖然比不上amy跟屏東產地訂的頂級品，但餐後附餐的水果有這樣品質其實很不錯了。飯後的水果及甜點把甜的味蕾滿足了，是一餐飯中很重要的事。


除了餐中就一直提供的茶，餐後服務生還會問要喝什麼，有綠茶跟咖啡可以選，amy跟友人各讚了一種。咖啡還滿好喝到，到這個時候，真的覺得這一餐十足的被滿足了。

友人的綠茶就比較失色了點，沒有綠茶香只有澀味，不過是附餐就沒什麼好挑剔的。

這天的『心月懷石料理』初體驗真的讓amy很滿意。不論在食材的鮮美或烹調的方式都很棒，而且服務生跟廚師的態度都非常好。服務生在加熱茶時也會把杯裡冷掉的茶倒掉，讓客人隨時喝到熱茶，而廚師也會隨時注意坐吧台的客人狀況，適時送上問候，這些小地方都讓人感受到對客人的尊重。amy建議第一次來的朋友，從"月套餐"開始品嚐起，絕對不會讓你失望的。

『心月懷石料理』
台北市信義區信義路4段466號1樓（與基隆路交叉口，花旗銀行那個轉角）
02-8780-7756