amy&anthony的網路日誌

『壹等賞』是龍潭附近可以跟『松葉園』相比的餐廳，而且吃膩了『松葉園』後甚至會覺得『壹等賞』的菜色比『松葉園』有過之而無不及，也因為如此，一到假日便客滿而且要提前好幾天訂位，amy有好幾次前一天訂位都訂不到呢，可見它生意之好的。

由於上一次來是晚上因此看不到庭園的風景，昨天中午用餐前amy就好好拍一拍。『壹等賞』的庭園沒有松葉園來的大，但感覺也很好，用餐前後走走看看都很不錯，很適合全家大小的地方。

這天因為是跟幾個anthony的父執輩吃飯，所以大家習慣性的小酌一下，其中一些張伯伯帶來了這個貴州產的"唐朝貢"，顧名思義這是唐朝時的貢酒，amy覺得瓶子小巧可愛（只有巴掌大小），而且香氣十足，連我這個不喝酒的人都會忍不住拿來聞聞看，真的很香，只是味道我就不敢嚐試了，席間喝到的，都說很不錯呢。

蘿蔔乾。這是店家贈送的自製醃蘿蔔乾，amy很喜歡，因為鹹度很剛好，而且因為沒有醃很久，所以脆度也夠，單吃不用配飯都覺得好吃哦～。

香酥軟殼蟹／$320。這裡的軟殼蟹是我們每次來都必點的菜，吃起來外酥內軟且不會感覺油膩的軟殼蟹在這種中式餐廳裡有著很出色的表現，因此深受親友們的喜愛。

茶鵝＆土雞拼盤／$560。各點小份的茶鵝跟土雞請店家拼在一起，但今天茶鵝因為給的部分是接近腿位，所以吃起來太軔了點，對於同桌有一半以上年齡都超過70歲的老人家來說有點咬不動了，不然按照以往的經驗，茶鵝的味道比土雞好吃，有了這次經驗amy學會點茶鵝時要記得點胸的部分，且要薄片，這樣才會覺得好吃。

香燜桂竹筍／$280（大）。好吃的桂竹筍要用高湯去煮，且煮出來像這樣油亮卻吃起來不油的感覺，而且桂竹筍要煮得夠軟但仍要保留桂竹筍本身的味道，這樣才會覺得好吃，而『壹等賞』的香燜桂竹筍軟中仍帶有口感跟味道，真的好吃。

蔥爆牛肉／$320（大）。這個牛肉看顏色就知道很下飯的一道菜，而且吃得出來師傅功力哦，因為牛肉很薄，但端上桌時，吃起來好嫩，一點都不會過老呢，是很好吃的一道菜。

壹等賞醬燒上肘／$450。這是招牌菜，幾乎每桌都點，或許照片上看起來覺得不怎麼地，但它吃起來可是人人稱讚，肥的地方不油不膩瘦的部位也一點都不柴，且皮帶Q感，而味道則鹹中帶點甜味，不過非常下飯就是了，會忍不住一直夾就不小心多吃了一碗飯。

三杯中卷／$280（小）。上桌時仍發出滋滋聲響的三杯中卷，服務生一打開就聞到那香氣，在拌的過程中就已經吸引了大家的注意了，中卷Q而不老，且幾位老人家都咬的動呢～。

綠茶沙拉蝦球／$400（大）。憑良心說『壹等賞』的蝦球沒有松葉園做的好，雖然也不差，蝦子的脆度有，但沒有那個沙拉蝦球該有的香氣跟味道，總覺得吃起來少了那麼一點點感覺就是了。


烘烤五味肉／$260（小）。鹹豬肉烘烤後的沾上蒜醋醬，是下酒的好菜，且這的五味肉鹹度很好，不是那種鹹到要配一大口飯那種，單吃就可以，而且味道跟軟度都很好，有些餐廳的鹹豬肉硬到咬不動，這點完全不會，所以是道下次光臨會再點的菜。

壹等賞炸豆腐／$280（大）。這個豆腐剛上桌時amy一直懷疑服務生送錯了，因為我們點的時炸豆腐，怎麼上來的是煎豆腐，但服務生說沒有錯這就是炸豆腐，amy覺得真的一點都不像，不只外表不像連吃起來口感都不像，跟我自已在家煎的中華雞蛋豆腐一模一樣，而且連沾醬都沒有，感覺$280貴了點。

菜脯煎蛋／$160。之前就有聽說客家菜脯蛋是用烘蛋的方式做成的，吃起來厚厚的很有口感，再加上是這熱賣菜餚，因為雖然覺得貴了點，還是點來嚐嚐。amy覺得是跟一般台式口味菜脯蛋不太一樣，但沒有到特別驚豔就是了。

 
清炒高麗菜／$220（大）。高麗菜吃的到原有的甜味這個是amy覺得非常不容易的，因為一般餐廳只吃到高麗菜的菜味，除非挑過的高麗菜，否則很少在餐廳吃到帶有甜味的高麗菜，因此雖然炒的微辣，但那甜味吃起來真的很好吃。

   
竹笙筍片雞片湯／$300（大）。菜都很下飯，因此湯就來點清淡的，原本想點包種蛤蜊鍋，但想起anthony不愛茶餐就作罷。雖然這個湯感覺上面浮了一層油沒有很清淡的外表，但喝起來一點都不油，竹筍跟竹笙的味道都有入到湯裡，吃完那些夠味的菜色後，來一鍋這樣的湯會覺得很不錯。 

這天我們12個人總共花了$4,000左右，amy覺得很划算，而且菜色表現都不錯，可以說是賓主盡歡。『壹等賞』是個適合人多吃飯的地方，聚餐或家庭聚會都很不錯。 

『壹等賞景觀茶園』 
桃園縣龍潭鄉中原路二段170巷93弄58號 
(03) 411-6788 
營業時間：上午十點至晚上十點（週二公休） 

延伸閱讀：初訪『壹等賞景觀茶園』