amy&anthony的網路日誌

自從在台南玉井吃到好吃的越南小吃後，amy就愛上越南料理，再加上前一陣子看到電視"美食大三通"介紹越南美食後，更加想好好品嚐越南菜，於是週末有機會經過忠孝東路時amy跟anthony便順道去『翠林越南餐廳』嚐嚐心怡的越南菜。

『翠林越南餐廳』的老闆開了四家店，都是越南料理，名字都有個翠字，這家是最晚開的，但創始人目前在這裡掌廚。店內裝潢感覺很舒服，週日中午客人絡繹不絕呢～，可見喜愛越南菜的人還真不少。

點好菜後服務生會先送上一盤這個青菜（裡面有生菜跟九層塔），只要有點炸的、烤的都會有，amy注意了一下，幾乎每桌都有。

跟著青菜盤一起先送上來的是越南料理的靈魂"魚露"，不管吃什麼都可以沾，而且真的不管吃什拿來沾都覺得變更好吃了。

越南酸菜／$50 
這個酸菜跟平時吃的一般酸菜不太一樣，越南酸菜保留了原本青菜的些許脆跟一滴滴苦的口感，再加上特殊醃漬的微酸，非常開胃好吃的一個小吃。

越南炸春捲／$80 
包著豬絞肉、粉絲及一些配菜的炸春捲，吃起來外酥內軟，單吃就很香，沾了魚露後更是加了20分，整體味道更好了，不過若以單獨的炸春捲來比，amy覺得在台南玉井的台越小吃略勝一籌。

越南生春捲／$60 
裡頭包著生菜、九層塔、豬頭皮等材料，吃起來很清淡，沾著魚露吃比單吃好吃，但同樣的amy覺得不論皮或料的香味跟口味都沒有台越的好吃。

越式烤肉／$110 
烤肉的下面是米線，單吃烤肉就覺得很香很好吃了。這時候剛上桌時的蔬菜盤就要用上了呢～

取一片生菜，放些米線、烤肉、小黃瓜，最後再來一片九層塔，包好後沾著魚露吃，味道好極了，生菜的清爽，米線的滑溜，烤肉的鹹香，小黃瓜的清脆加上九層塔的香氣，最後來個提味的魚露，真的非常match，只有美味可以形容。

涼拌鮮蝦／$240 
剛上桌時amy被那滿滿的太蝦所吸引了，但嚐了一隻後就覺得有點失望了，因為蝦是熱的，菜是涼的，而且蝦子沒有鮮蝦該有的脆甜，吃起來沙沙的，覺得很沒意思的一道菜就是了，可能是期望太高而失望了。