amy&anthony的網路日誌

小廚娘好像又好久沒上菜了，其實不是小廚娘偷懶，而且煮飯時必須全身貫注就會忘了拍照這件事，等菜都煮好了才想起忘了拍照跟大家分享。這天好不容易記得把相機帶進廚房，但成品拍的不太好，請大家見諒哦～

這個照燒醬是小廚娘有人去逛city super時發現的，看起來覺得好像不錯就隨手帶回家了，想知道跟自己調的醬差別在哪裡？

材料：今天材料非常簡單只要買去骨雞腿就可以了，因為3隻$100，所以小廚娘買了3隻回家煮。首先把雞腿洗淨去腥後用廚房紙巾把雞腿擦乾，之後用叉子把正反二面用力叉一叉，讓它的筋亂掉，這樣比較好吃。

作法一：取一平底鍋，放少許的油，不放也可以，因為煎的時候會出油，所以不放也可以，鍋熱再放雞腿，開中火先煎皮那一面。

作法二：待皮那一面煎成照片這樣呈金黃色就可以翻面，用微火煎肉的那一面，就這樣二面用微火煎至雞腿熟即可。

作法三：雞腿熟了之後把醬汁倒進去，開大火，煮一分鐘，期間要把雞腿翻面，等醬汁收乾後就可以上桌了。其實這些作法醬包上都寫得很清楚。

因為小廚娘最後湯汁好像沒有收的很乾，所以看起來還有點濕，而且拍得沒有很好，因為成品看起來不太美味，但實際上吃起來還不錯，很日式風味的照燒醬，鹹甜鹹甜的，只是因為是最後才放醬，所以雞腿吃起來表皮的味道比較香，跟自己調的醬不太一樣，小廚娘覺得自己調的比較合口味，但二種都不錯啦～，如果覺得自己調醬太麻煩的，可以買這個回家試試看。小廚娘覺得這個醬拿來用烤得應該也不錯，有興趣的可以試試看哦～

延伸閱讀：小廚娘上菜之『照燒雞腿』