amy&anthony的網路日誌

在日本夏天是吃鰻魚飯的日子，而且天氣越熱越要吃鰻魚飯呢～，日本人認為鰻魚可以補氣，所以適合夏天，而鰻魚夏天也是最肥美的時候。愛吃鰻魚飯的amy一年到頭每個月都吃，而夏天更是希望每個星期都吃呢，連吃了二個星期二家不同鰻魚飯，發現鰻魚飯真的每家不太一樣。

繼肥前屋、京都屋後，『濱松屋』是amy在台灣吃的第三家有名的鰻魚飯，amy是因為看了lemon家的鰻魚飯三吃而被吸引來的。

中午用餐的時間看到座位都空空的，當時心想跟肥前屋及京都屋相比好像冷清了點，結果不到半個小時，所有座位全滿，而且50%是日本人。amy很喜歡這裡的2~4人小包廂，覺得用餐環境比較好。

anthony點了杯啤酒，店家附送配酒小菜烤鰻魚骨頭，這是我們二個第一次吃這種鰻魚骨，原本心存懷疑，沒想到好吃極了，真的是非常好的下酒菜呢，鰻魚骨烤的極酥脆，表面用些許鹽調味，很香很好吃，真的是會讓令一口接一口。

愛吃生魚片的二個人很難不點，一份$260的生魚片比起肥前屋貴了80，雖然很新鮮但amy還是覺得肥前屋的比較滑算，因為魚的部位都差不多。


二段重／$600。  

層層相疊的鰻魚飯是最吸引人的，看了menu上的名字就想點了，覺得吃起來一定很過癮。先說說附贈的小菜跟湯，豆腐很細，味道比較淡，能中和鰻魚飯的重口味，而鰻肝湯還不錯，整理而言都有一定的水準。

特地把這二層的鰻魚飯來個特寫，一大口吃進去嘴裡鰻魚多過於飯的感覺很棒，鰻魚雖然有些刺破壞了些許口感，但調味及鰻魚本身基本上是屬於好吃的，只不是amy個人認為『濱松屋』的醬汁給的比較多，所以口味淡的人會覺得略鹹了點，但對於愛吃重口味的我們，卻覺得很不錯呢。

うなぎまぶし／$620。  

在看到這個うなぎまぶし之前的二個星期，amy剛好在料理東西軍的節目看到這個跟什錦壽司的比較，那時候看了真想飛去日本吃呢，結果知道『濱松屋』有，就覺得一定要來嚐嚐。

嚐了原味後覺得跟二段重味道相同，所以amy試了第二種吃法，把蔥、海苔及芥末放在拌過的鰻魚飯上，試試看這個最想吃的泡飯。

淋上海帶湯，把芥末和勻，原本單吃覺得略鹹的口感得到了平衡，且加了蔥和跟芥末的微嗆，讓amy更愛了，或許主要是因為amy本來就愛吃茶泡飯之類的，所以這樣的吃法讓我覺得比單吃或拿海苔包都好吃。

餐後甜點amy就覺得差強人意了，加了紅豆跟鳳梨的洋菜凍，吃起來很清淡，就覺得只是個甜點。  
 

不管是二段重或是うなぎまぶし，份量都不小，食量不太的女生，二個人吃一份就足夠了。在『濱松屋』最特別的是聞不到烤鰻魚的香氣，原因為何amy也不明白也不好意思問，但比起肥前屋跟京都屋，它確實也有它特別之處。 

『濱松屋』 
台北市中山北路二段45巷23號之1. 
(02) 2567-5705