amy&anthony的網路日誌

這次處女蟳的合購大致上算是告一個段落了，只剩下幾個網友的資料還沒齊全，其餘都已經請達人按照之前表上的日期去安排，若有要更改時間的人請務必提早通知。 

amy在此再說明一次處女蟳的作法跟保存方式給大家參考。 

保存方式： 
收到當天若未食用，則隔天起用鹽水（人可以接受的鹹度，以蓋過處女蟳的嘴巴為原則）餵食5分鐘之即可，處女蟳可活3~5天，視環境而定。 

烹煮方式： 
以6隻處女蟳為例，用筷子插死（插嘴吧）或放入冷凍5~10分鐘凍死皆可，一定要弄死再下鍋，否則活的處女蟳下鍋它會因為嚇到而尿尿，吃起來會有一種味道，死掉後解開繩子洗刷乾淨，平放入鍋內（如下圖），每一隻排好，放入3～5碗米酒以蓋過處女蟳嘴巴為準，一定要用紅標米酒或米酒頭，不可用料理酒，都放好後開大火直到米酒全乾即可取出食用。 


※     烹煮方式決定於肉鮮甜與否，之前有位朋友煮了20分鐘才取出，結果過熟肉都老了，因此amy建議10分鐘之內完成以免蟹肉過老。 
※     如果有不明白的地方請留言，amy一定知無不言，言無不盡。 
※     收到處女蟳如果有任何問題，請留言給amy，有不良或死掉的，amy會請達人處理的，達人說會補寄或退錢，請大家不用擔心。  
※     如果好吃麻煩留個言"贊聲"一下，如果不好吃也請留言指教，好讓amy跟達人反應，謝謝！  
※     沒趕上這次合購的人請耐心等候，如果這次合購成功，大家都吃得滿意，amy會請達人考慮網路銷售讓喜愛處女蟳的朋友都可以吃的到，但這要看達人的時間了，所以請大家再等一等看這批合購的反應如何好嗎？