這家『Brother's Cafe』是這次北越下龍灣旅遊所安排的最後一家餐廳，也是最精彩的一家，雖然這次的旅遊吃的好住的好，但在這家餐廳之前因為一直沒有吃到道地又豐富的越南料理而有所遺憾，但這個遺憾在『Brother's Cafe』完全被補足了。
『Brother's Cafe』是一棟古宅改裝的餐廳，從外觀上看起來非常有歷史，同時也是河內市很有名的餐廳。行前看了一下各家旅行社的行程，幾乎較高價位的北越旅行團都會安排到此用餐。
＂水上木偶劇＂是越南非常有特色的一種傳統表演，之前看過電視的介紹後就覺得很有意思。在水上表演的木偶劇可不是到處都看得到，目前全世界只有越南才有哦～。
水上木偶劇的表演場所在河內市中心的『升龍劇院』，這裡就在三十六古街附近，對面是還劍湖，周圍有許多越南工藝品店和道地的越南小吃店，是非常好逛的一個區域。
這次的越南遊吃得好、睡得飽，每天除了豐富的三餐之外，這天還額外安排了河內市的法式下午茶呢～。
越南因為曾受法國統治，因此在飲食上受法國影響很深，在河內市有很多法國料理餐廳和咖啡廳，所有到北越的頂級團都會安排下午茶，只是餐廳不同罷了。坐完人力車後，導遊帶大家來這家『Paris Deli』享受下午茶時光。
人對於食物的喜愛是會跟著氣候而有所變化的，夏天時喜歡吃日本料理，涼涼的生魚片吃起既清爽又沒負擔；一到了冬天就又不一樣了，外出覓食時腦袋裡就不斷閃出＂牛肉麵＂、＂拉麵＂、＂火鍋＂等熱食料理，總想藉著這些熱熱的湯品來暖胃暖心。
『齊民有機中國火鍋』算是火鍋界很有名的一家店，以＂有機＂為出發點、『齊民』很快地在火鍋界擁有了一席之地，幾年前開幕時就在台北市掀起熱潮，amy一向不愛湊熱鬧，再加上吃東西有時候是靠緣份，因此在前些日子才心血來潮地約了朋友一同前往。
前陣子打電話跟朋友聊天，友人剛從法國回來一個星期左右，amy問她好玩嗎？她回答的很妙，說「現在想起來還不錯」。amy會心一笑，很能體會友人的感覺，記得剛從下龍灣回來時也是因為旅行社的某些安排而覺得旅程中有了些不完美的地方，但隨著時間的淡化，再加上寫網誌時只想把美好的記憶留下來，像這天在『河內洲際飯店』的晚餐，在整理照片時就一直回想起那些食物的美味呢～。
在北越的第三天晚上入住『河內洲際飯店』，從下龍灣回到河內時已近晚餐時間，於是check in之後就到餐廳用餐了。這天旅行社安排在飯店的『Café du Lac』用餐。
這次在河內入住的是『河內洲際酒店』，應該是目前河內最頂級的飯店。飯店為於河內西湖旁，目前台灣頂級的北越旅遊團幾乎都是入住『河內洲際酒店』。
（照片取自官網）
這是官網上的照片，看到這張照片及介紹後，對於『河內洲際酒店』非常期待。吃的好住的好是amy&anthony旅遊中最在乎的，即使是跟團也要做功課，amy會把旅行社安排的飯店都事先上網查一下，確實不錯後再決定是否參加這個旅行團，這樣心裡多少也有個概念。
食事 (7) 烹飪課 (8)
