目前分類:日本料理 (504)

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本月初『壽司MASA』對面開了一家『德壽司』。市民大道三、四段這一帶,從安東街到延吉街這塊範圍內可說是台北市日本料理店的 "戰區",一路過來有『筌壽司』、『三井美術館』、『吉兆』和『壽司MASA』,距離就在500公尺內,會把店開在這裡的想必對自己的手藝頗具信心,因此剛開幕沒幾天,amy就特地約了朋友一起去嚐嚐。


小小的店面、木頭的拉門,一開門迎面而來的是老闆與老闆娘親切的笑容,第一眼的感覺很好。

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是的,有人猜對囉~,就是『六福皇宮』的『祇園日本料理』。之前看"歌劇魅影"時amy把車停在『六福皇宮』,好久沒來這兒了,於是上網好好研究一下有什麼可以吃的,結果就看到了"夏之極上選 祇園日式鰻魚料理"的活動,看了介紹後超心動的,可惜看歌劇那天時間太趕,餐廳晚上6點才開始營業,而歌劇7點半就要開演,amy和朋友只好放棄,但二人對"鰻魚飯"念念不忘,因此隔沒幾天又相約到『六福皇宮』的『祇園日本料理』來吃"鰻魚飯"。


挑了一個平日的中午來,amy喜歡在平日的中午吃日本料理,人少又有比較便宜的午間套餐可以先試品質。

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鰻魚飯是『六福皇宮』的『祇園日本料理』。恭喜"芯"猜對囉~,麻煩把你的收件資料mail給我哦~。




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和牛拼盤/$1680。每日限量的和牛拼盤,裡頭有和牛沙朗、和牛板腱以及蓋子肉。還沒上菜前以為$1680的拼盤應該會有點份量,結果一上桌發現自己想太多了,這個和牛拼盤真是精簡又高貴,不過那粉嫩的顏色與如同大理石紋路般的油花,看起來就讓人食指大動。



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近日來天氣炎熱、胃口不佳,總想吃些重口味的料理,像是鰻魚飯、燒肉之類的,在夏天時特別想念。


這天來到敦化商圈的『大腕』,這一帶超多燒肉店的,隔壁巷子裡有以前造訪過的『胡同』,巷口是『小乾杯』及『乾杯BAR』,短短幾十公尺的區域內就有五家燒肉店,真是"燒肉戰區"呢~。

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『游壽司』於二年前開幕後就因部落客陸續介紹而越來越夯,往往一位難求,amy不愛湊熱鬧,心想等熱潮退一點再去,於是暫時把它放在口袋名單中,這一放就放了二年,直到最近想吃日本料理時才又想了起來,但即使過了二年還是要事先預約才有位子。


『游壽司』位於麗水街上,最近斜對面多了一個新的平面停車場,平日一個小時才30元很便宜。以前只知道『游壽司』在麗水街,但不知道正確的位置,這天來吃飯才知道自己原來經過n次都沒發現它就在麗水街與金華街交叉口附近。

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初訪『翼日本料理』時吃的"套餐"及"Omakase"都沒有讓人覺得滿意,於是這次再訪時amy決定一切從簡,吃午間定食就好。


午間定食從$550~$650,amy選擇了"刺身定食"。

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上週攝影課下課後,幾個同學約了一起吃午餐,大家想找一個環境還不錯又可以好好聊天的地方,想來想去決定到『天際飯店』的『翼日本料理』。


除了amy以外同學們都是初訪『翼日本料理』,大家對這個摺得像廚師服的餐巾都很有興趣。

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這天以1500元請阿筌師傅omakase,但後來因為欲罷不能而加點了幾樣,因此有註明價格的是加點的,其餘沒寫價格的是omakase的部分。


『筌壽司』的啤酒溫度控制得很好,順口好喝,而且一大瓶才160元,在日本料理店中算便宜的。

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『筌壽司』一直是網路上頗受好評的一家日本料理店,很多喜愛日本料理的部落客對老闆阿筌師傅的手藝都讚譽有加,這天趁著保養車子的空檔,amy&anthony來到了『筌壽司』


『筌壽司』在安東街上,靠近市民大道,雖然靠近微風廣場,但安東街這一段並不熱鬧,很少有過路客,會上這兒來的應該都是熟門熟路的人。

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『翼日本料理』的套餐有三種價格,分別是$1280、$1580、以及$2080,這天我們點了$2080的"翼套餐"。


套餐一開始就端上精緻豐富的前菜,小房子、小椅子看得出店家的巧思。

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桃園地區除了小林的『都鮨』之外,幾乎沒有比較像樣且價格合理的日本料理店,前一陣子聽朋友說桃園天際飯店裡新開了一家日本料理店感覺很不錯,上網看了一下,幾個格友的評價也都很好,於是特地挑了一個心情美麗的日子去嚐嚐。


『翼日本料理』位於桃園天際飯店一樓,今年三月開始試營運,預計下個月正式開幕。amy發現天際飯店跟尊爵飯店剛開幕的時候有點像,飯店很新但很冷清。還記得10年前尊爵飯店剛開幕時amy常帶客戶去那兒吃飯,那時候覺得這家飯店好新、沒什麼人、停車也很方便,曾有幾次桃苑都只有我們一桌客人,沒想到一晃眼已經十年了,這天在天際飯店停車場又憶起了那時的感覺。

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鰻魚飯真是一種神奇的料理,每隔一段時間就會想到它,前一陣子突然想去吃肥前屋,好久沒去、想回味一下,不料繞了二圈都沒停車位,只好轉往『浜松屋』,沒想到停好車走過去後才發現人家已經搬家了,撲了個空,心情很悶,但當時已經餓的不想再換地方了,只好隨便找家日本料理店點碗散壽司來勉強安慰一下自己。有時候就是這樣,越吃不到就越想吃,於是第二天馬上殺到『浜松屋』新址去。


『浜松屋』從晶華酒店附近搬到七條通去了,老闆說因為這裡日本人多,生意應該會比較好。現在這一帶反而成了鰻魚飯集散地了,有京都屋、肥前屋、梅子,現在又多了『浜松屋』。

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好久沒到『神旺飯店』裡的『澄江創意懷石料理』吃飯了,翻了翻以前的食記,竟然已是二年前的事了。台北的日本料理店真的太多了,而且不斷有新的餐廳開幕,想吃日本料理時總會想試試新的店家,也因此卻漸漸遺忘了曾經品嚐過的美好滋味。


平日中午的『澄江』生意很好,它的商業午餐風評一直不錯,價格合理是其主要的賣點,畢竟在這一帶花不到1000元就能吃到一套還不錯的套餐,服務與環境又好,四個人以上還可以坐包廂且沒有低消限制,這些附加價值加進去,想想它還真是很好的一個聚餐場所呢~。

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小白蝦。鮮味有餘甜味不足。


馬糞海膽。濃郁鮮甜感都差強人意了些,不只我們這樣覺得,隔壁的熟客吃了後也馬上跟師傅反應,師傅回答是進口商的問題。amy覺得一家好的日本料理店應會在當天進貨後先品嚐確認食材的好壞,確定夠好才提供給客人,畢竟面對客人的是店家本身,而不是進口商。

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標榜江戶前壽司的『野壽司』開幕已經四年多了,地址也從原來的信義路換到現在的吉林路巷內。從開幕到現在amy一直很猶豫要不要去吃吃看,因為大家對於它的評價很不一致,有人給予很高的評價,但也有人說不甚滿意。amy擔心去了不滿意,但沒去又覺得會不會錯過一家好店呢?就這樣一直到上週才決定還是去嚐嚐看好了。


『野壽司』的位置靠近新生北路跟南京東路交叉口,附近有停車場還算方便。

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  • Mar 17 Tue 2009 10:12
  • MOE燃

"燒肉"一向是amy&anthony想吃"大肉"時的首選,之前只要嘴饞想吃燒肉時都會去『牛角』打牙祭,後來有一次發現因為日幣不斷升值,『牛角』的牛肉品質有一點點下滑後就開留意有沒有其他好吃的燒肉店。『MOE燃』是前一陣子在網路上還蠻夯的一家,大家的評價都不錯,於是特地找了一個心情美好的夜晚專程去吃吃看。


這天天氣微涼又下著小雨,是吃燒肉的好日子。『MOE燃』晚上五點半開始營業,為了避開人潮及車潮,二個人選擇提早吃晚餐,五點半準時出現在店門口。

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親朋好友看了amy分享的『Umai Micasa』後,大家都說想去吃吃看,於是amy在二個月內三訪了『Umai Micasa』。因為套餐內容幾乎都相同,amy就只放照片,不再贅言,主要是想跟大家分享那每次都讓人驚豔的甜點。


前菜。這天的刺身是濱鯛、青魽、比目魚、花枝以及甜蝦。『Umai Micasa』的生魚片品質真的非常棒,不論溫度或鮮度都無可挑剔。

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去年12月初訪『Umai Micasa』時留下了相當美好的印象,尤其是甜點讓人懷念不已。農曆年前和anthony家人聚會,大家都愛吃日本料理,真開心才隔一個月又再次造訪了『Umai Micasa』。


這天人數比較多、不方便坐板前,因此選擇了靠窗的座位。amy很喜歡『Umai Micasa』的環境與服務,讓人明顯感受得到餐廳對客人的那份用心與尊重。

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SOGO復興館裡的City Super和微風廣場的超市經常是amy尋找食材的好地方,也因如此,amy常在這二家百貨公司裡用餐。最近連續吃到這二家百貨公司裡還算不錯的餐廳,先分享SOGO復興館裡的『えん和食』,改天再分享微風裡的新發現。


位於SOGO復興館11樓的『えん和食』其實時常路過,每次都只是在門口看一下,猶豫了一會兒就又往『點水樓』走去,這天終於下定決心給它一個機會。

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