amy一直覺得好好吃飯是很重要的一件事，且一天只吃兩餐而已，所以任何一餐都不能隨便，就算只有自己一個人吃飯，也不能塞個麵包或吞杯泡麵了事，家庭主婦的午餐可以簡單，但絕不能馬虎。
炎炎夏日，且自己一個人吃飯，不可能再弄個三菜一湯，最快最方便的料理就是義大利麵了，且因為最近常做油漬甜椒，剩下來的油如果不拿來炒義大利麵就太浪費了，所以也算是家庭主婦勤儉持家的料理之一。
目前分類：小廚娘上菜 (368)
- Jul 28 Thu 2022 09:38
家庭主婦的美好午餐-鮮蝦義大利麵
- Jul 21 Thu 2022 20:27
比『三嶋亭』還好吃的壽喜燒
好久沒有吃壽喜燒了，也很久沒在家自己做壽喜燒了，這天老爺說想吃，於是簡單買了些配料，退冰了日本和牛，就開吃吧～
- Jul 19 Tue 2022 19:05
蔥油拌麵
好吃到讓老爺讚不絕口的"蔥油拌麵"。 為了消化家裡的蔥，於是做了蔥油餅和"蔥油拌麵"。蔥油餅是家裡必備的存糧，老爺很喜歡吃，所以每隔一陣子就得做一些放冷凍備著。 "蔥油拌麵"倒是很久很久沒做了，這天突然想吃，就順手做了點，一直以為老爺不喜歡，所以才會很久沒做，結果這天老爺超喜歡的，一直說那個蔥怎麼那麼好吃？因為蔥是哥哥種的，又說焦化得完美，香氣十足迷人⋯⋯，因為是你老婆我做的啊😂。
- Jul 18 Mon 2022 09:01
小廚娘上菜- 塔香蟹管
以前小廚娘從沒想過在家炒"蟹管"，因為很少看到哪裡有在賣，就算偶爾在市場看到也不太敢買，怕人家處理的不好，直到前幾年某日看到"張中耀（花蓮賣魚郎）"在FB分享蟹管，於是就好奇地買了一些回來嚐嚐，沒想到一試成主顧，後來只要他有蟹管就一定買，因為實在太好吃了，於是"塔香蟹管"這道料理就常出現在餐桌上了。
家中突有來客、需要臨時加菜時，小廚娘就會看看冰箱裡有沒有什麼可以馬上退冰料理的食材，通常蝦、蟹管和中卷都蠻好用的，不過最方便的就屬這道"塔香蟹管"了。
- Jul 15 Fri 2022 08:51
小廚娘上菜-瓠瓜水餃
話說前些日子被小農推銷買了一顆瓠瓜，一部份拿來做"瓠瓜燒肉"，還剩下一大部份，瓠瓜不耐放，想了想，消化它的最好方式就是包水餃、做鍋貼，奇怪的是不愛瓠瓜的老爺竟然喜歡瓠瓜水餃和鍋貼呢～。
- Jul 13 Wed 2022 10:12
小廚娘上菜-瓠瓜燒肉
每次分享中菜時都覺得中菜在賣相上真的很吃虧，因為醬油的關係，所以通常看起來多是黑黑的，硬是不及一盤義大利麵或煎牛排吸引人，但小廚娘個人覺得中菜其實比較有內涵，因為光是醬油的味道就很迷人了
，所以雖然可能看起來不是特別美麗，小廚娘還是喜歡分享中菜多一些些。
“冬吃蘿蔔、夏吃瓜”，自從哥哥當起假日農夫後，amy家夏天的蔬菜基本上都不缺了，尤其是瓜果類吃到怕，家裡冰箱永遠有小黃瓜、絲瓜、瓠瓜，再加上最近南瓜也開始長了，只差沒種西瓜了。收到哥哥的辛苦成果後，小廚娘就得想辦法消化它們，其中比較頭痛的是瓠瓜，因為清炒老爺覺得味道太淡，不喜歡，於是這天只好拿來紅燒了。
- Jul 05 Tue 2022 14:09
炒泡麵
突然想念起泰國餐廳裡的"炒泡麵"，覺得那個鹹酸辣的味道非常適合沒有胃口的夏日午餐。 住家附近剛好有泰國雜貨店，買菜時順道繞過去買泡麵和一些配料。泰國料理的炒泡麵用的是媽媽麵，先煮後炒。
- Jun 30 Thu 2022 18:28
芒果糯米
最近每天吃芒果，老爺說想念在曼谷吃到的"芒果糯米"，問amy能做嗎？amy回答"當然能，不過就"芒果糯米"嗎？明天就變給你"。
隔天買了包長糯米，就給老爺變出了好吃的"芒果糯米"，老爺說一秒回到曼谷呢～，非常好吃，不論米的口感或香氣都很棒，而且因為香蘭葉的關係，做的時候家裡超香的，有幸福的泰式甜點香氣呢～。
- Jun 28 Tue 2022 17:28
煮三杯雞是為了吃豬血糕
三杯雞算是經典台菜，也是國民料理吧？大家應該都從小吃到大，這道看似簡單的料理卻家家有各自的味道，當然每家餐廳吃起來也有所不同，amy家的三杯雞會加豬血糕，而且近年來覺得豬血糕比雞肉還好吃呢～。 豬血糕好不好吃差很多，amy覺得全聯賣的"北港"這個牌子還可以，而且份量不大，一次用一包剛剛好。
- Jun 27 Mon 2022 13:07
一塊豆腐、十分滿足！
原本身體不適不想做飯的，問老爺想吃什麼？他也想不出來。其實amy自己也想不出有什麼好買回來吃的，兩人就這樣無奈看著彼此，最後amy只好去冰箱翻找，看了一下，之前上課時還剩下了一塊板豆腐，豆腐不耐放，得趁早吃掉才行，想了想怎麼料理好？腦海中出現了"麻婆豆腐"，好久沒吃了，就是它了。
- Jun 23 Thu 2022 17:41
香甜可口炒絲瓜
絲瓜也是夏天的重點蔬菜之一，不過今年因為氣候異常，絲瓜產量特別少，去菜市場要找到漂亮的絲瓜都得一大早才能搶到手呢～。一般在市場看到的絲瓜大概有幾個品種，分別是短筒絲瓜、長筒絲瓜、澎湖絲瓜和黑金剛絲瓜，其中amy比較喜歡澎湖絲瓜和黑金剛絲瓜，因為口感和甜度都比較好。
- Jun 22 Wed 2022 11:05
連維力炸醬麵也搞期間限定
前幾天看到維力炸醬麵推出了"辣味"版，且全新包裝，最重要的是包裝袋上寫著"期間限定"四個字，大家都知道這四個字看不得呀～，凡是有這四個字的都會讓人忍不住買回家。
- Jun 21 Tue 2022 10:46
用A5和牛做燒肉丼
前幾天在"杰立進口牛肉"的FB上看到A5和牛特價，看起來非常誘人，於是就訂了A5和牛紐約客和腹胸火鍋肉片。這天用腹胸火鍋肉片來做燒肉丼，果然A5和牛就是與眾不同呀～，好吃極了。
- Jun 20 Mon 2022 11:27
夏天就是要吃茄子呀～
茄子是夏天的蔬菜，小農種的茄子有各式各樣的，一天也不過採個6、7條來賣，但有2、3個品種呢，每次看了都覺得挺好玩的，但小農種的茄子真的比較好吃，所以只要看到品項好的amy就會買回家，視當天菜色做成不同料理。
- Jun 17 Fri 2022 12:07
暗然銷魂飯
老爺說"你好久沒做叉燒肉了，上次做的那個很好吃，怎麼後來都沒再做了？"，這樣問的意思其實就是"我想吃叉燒肉，你做給我吃"。 隔天上市場買了塊漂亮的梅花肉，醃上醃料，靜置一晚，隔天烤一烤，一碗美味無敵的"暗然銷魂飯"就完成了。
- Jun 16 Thu 2022 10:56
兒時回憶之長豆粥
一早上市場買菜，熟識的小農大力推銷著他們家的長豆，說多好吃又多好吃，還說有個歐巴桑天天來買，剛才又買了兩把，說全菜市場就他們家長豆最好吃….，感覺好像不買不能走了，被迫買了一把，但長豆老爺不愛，只能自己消化了。
每次看到長豆都會想起小時候吃的長豆粥，這道夏季專屬的料理特別有兒時回憶，於是備齊了食材，中午就簡單吃個長豆粥吧。
- Jun 15 Wed 2022 11:23
來一鍋部隊鍋吧！
突然想吃部隊鍋，想來點香辣可口的料理，每天看著韓劇很難不被劇裡的美食吸引，懷念在韓國吃到的部隊鍋。看了一下家裡的食材，基本上都有，不夠的也能在便利商店買到，於是很快地就有了這麼一鍋美味的部隊鍋。
食事 (7)
