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昨晚的『今晚哪裡有問題』主題是"主婦必備廚房秘技!",主要介紹廚房的三樣東西,amy看了以後覺得很開心,因為這三種東西amy的廚房都有,而且也都是平時很注重的,而這三樣看起來平淡實際上卻很有學問的三樣東西,確實是廚房很重要的三寶,而且能改變味覺。 

首先介紹的是池上
邱垂昌先生的冠軍米,這是2004的冠軍米,那一年amy有買,不便宜,但真的好吃。昨天節目中講到好的米要飽滿均勻、腹心白少且光澤度夠,洗米時水要大,快速用手以轉圈圈方式,在二分鐘內換三次水,泡20分鐘後再煮,好的米煮出來的飯中間會有點凹狀,且口感很好。amy覺得煮飯真的是有技巧,當然米本身也很重要,煮出好吃的飯時會覺得很快樂,而且那一頓飯會覺得特別好吃。 

第二個介紹的是「隆昌牧場」的雞蛋,那個蛋打下去是有三層的漸層,且蛋黃是可以用手掐起來不會破的那種,很漂亮的蛋,這種蛋完全沒有蛋腥味,且營養價值比較高,另外也不用擔心蛋黃不熟會不會有問題,
amy覺得好的蛋真的很好吃,跟一般蛋差很多,所以amy現在連去外面買早餐加蛋時都自己帶蛋去呢~。 

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近看了二部聽起來很可怕的電影,【邪降:惡魔的藝術】與【詭絲】。前者是降頭術的故事,後者是用科學的角度來探討鬼存在的原因。


(照片來自官網)

邪降是泰國片,把泰國的邪降之術拍的令人害怕的一部電影,amy一直覺得泰國的降頭跟中國雲南的蠱,真的都很神奇,雖不可考,但往往聽到人家描述都會覺得很可怕,在看完這部電影後更是覺得,這是一種傷害自己來得到別人或毀滅別人的可怕儀式。至於好不好看,amy覺得還不錯,只是沒有想像中來的精彩,再加上減接的太緊湊,所以有時候會覺得前後交待不夠完整,不過看完會覺得泰國的電影工業真的有很明顯的成長了。

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anthony的姊姊常出國玩,每一次都會帶些特別的小禮物回來給amy,讓amy又開心又不好意思的呢~。前一陣子她去英國玩,回程時在機場買了這個免稅店專賣且限量的2006Dior旅行口紅盤送我,amy覺得不論外型或口紅顏色都很棒呢,所以po出來跟大家分享。

暗紅色的皮質外表有著Dior專屬的大D logo,看起來摸起來都很有質感,大小是長12cm6cm,放包包非常剛好的大小。amy拆開時真的有眼睛一亮的感覺。

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野菜達人家今天中秋節推出了紅文旦,有吃過野菜達人種的玉米的人應該知道,他們家的蔬果品質真的很好,前一陣子amy買了幾箱他們家的六十年老欉麻豆文旦,收到的朋友都稱讚不已直問還有沒有,但因為那個量很少,所以很快就被搶光了。這次的紅文旦聽說也是大家已經開始搶購了,因為紅文旦營養價值高且比一般文旦香甜多汁,所以更受歡迎,且次的紅文旦是最頂級的,且數量也不多,因此有興趣的朋友手腳要快哦~


 
醫學界研究發表紅文旦含有「皂素皂甙」,具有清除血液中膽固醇的作用多吃可預防狹心症、心臟病的發生,果汁中又含豐富的維生素 P根據中國農業科學院果樹研究所分析結果顯示;柚果汁中含有 糖類、檸檬酸、酒石酸、維生素B1B2CP 、蛋白質、脂肪、鈣、鎂、磷、鉀、鐵 以及 胡蘿蔔 素、番紅素多吃柚子可防老抗癌, 柚子是高營養優良保健 防癌的水果。
紅文旦因為目前種的人不多,再加上文旦樹要越老越好吃,所以量很少,且這次的紅文旦的甜度高達12度以上,因此愛吃文旦的人真的不要錯過。

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amy到現在都沒收到有抓到1,000,000人次寄來的mail,已經過了二個百萬了還是沒有,看來百萬又流標了,先感謝大家的共襄盛舉,但很遺憾又沒人抓到了,看來這份禮物要送出去還真困難呢


ivy抓到的1000002

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網誌即將邁入百萬人次(預計會在週二 或週三),之前50萬人次流標了,希望這次百萬能有人抓到,因為上次的禮物沒有送出去,所以amy還是把它拿來當這次抓抓樂的禮物,因為這個去日本時特地挑選的,amy只買了一組回來,因此名額只有一個,這個禮物amy自己也很喜歡,所以如果這次再流標,就是天意要讓我留下來自己用囉



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amy
常帶小姪子到anthony家玩,會認床的小姪子,因為從小在anthony家睡午覺習慣了,所以一整天待著都不是問題,但晚上就一定要回家睡,不然就會大哭且手一直比外面,問他是否要回家,他會很肯定的告訴你:好。而這個時候anthony跟小姪子會出現以下好笑的對話: 

anthony
:你今天住姑丈家好嗎? 
小姪子:不要(皺眉兼搖頭) 

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前幾天好友拿了幾杯杯麵給amy,而且是低卡的,amy吃了覺得味道還不錯,因此想推薦給想維持好身材的人。

這種低卡冬粉有三種口味,由左到右分別是餛飩、海鮮跟泡菜。熱量都只有100多卡,只不過價格不太可親,這樣一小杯要價$70

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愛車買來一年半了,除了固定里程數進廠保養外,平時表現都還不錯,但最近卻常有異音,發動車時有,下坡踩剎車有,倒車入庫也有,其至連倒車雷達都有點透逗,於是
anthony便要amy跟保養廠約時間檢查一下,沒想到這一檢查就是3個半小時。約好1點,保養廠問amy車況,隨便唸唸就有6個問題,技師聽完問題說要2個多小時左右才能好,聽到2個小時才可以好時,真想先回家等,但又必須看看車子的狀況,只好耐著性子上網打發時間了,這一等就是3個半小時。 

還好檢查結果問題不大,只是一些小問題,總共收費
$120,是買雨刷精的錢,工錢及調整車況的錢都不用,因為沒有換任何零件,只是一些螺絲及皮帶鬆掉的問題,但這樣就耗了半天,什麼事都不能做,還好費用不大,不然養車真的除了麻煩還會越來越難呢~,每個月油錢,洗車,打臘都是筆不少的費用,光拿油錢坐計程車都綽綽有餘了,有時候真不明白自己為什麼要買車,但當自己開車到處跑不必受限於有車的人時,又覺得買車是對的。 

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anthony的鄰居張媽媽是位印尼華僑,還曾在美國開過餐廳賣印尼菜,愛做菜的張媽媽常做些吃的給anthony家嚐嚐,每次吃到張媽媽做的東西,amy都很開心,因為與眾不同又好吃,其中最吸引我的是張媽媽常做的印尼便當,吃過幾次後說什麼也要學起來,於是amy就找了天去張媽媽家拜師學印尼菜。

這個便當是amy這天的成績,左上方那三塊是印尼的滷牛肉,用椰奶及一些香料去滷的,香又辣,只有一個讚字形容;中間那一塊像薯餅的是印尼的豆餅,很酥很香,右上角是蝦皮,買印尼蝦皮回來自己炸成的,超香的,很適合下酒,中間是用滷牛肉醬汁炒的四季豆,下面是蛋皮,而小黃瓜的清爽則是用來中和味覺,配上現磨的黃薑加椰奶及香料做成的黃薑飯,真的是絕配,非常適合夏天的一個便當。 

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本篇文章引用自此

昨天有位吳漾先生在網誌上留言,看完他的文章,amy覺得真的應該好好反應這件事,其實最近幾個月一直都有同學、朋友說在公司或在家時開無名的速度慢到不行,尤其是這2,3個月來已經慢到等不到畫面出來就關掉不看了,當然不用想也知道這些人都是用中華電信的ADSL。連anthony都已經說過好幾次了,也要amy問問無名該如何是好, amy知道問了也是白問,因為這是無名跟Hinet一直以來就存在的問題,只是最近問題似乎越來越嚴重了,雖然無名建議大家可以不要用中華電信,但畢竟目前在台灣它的市佔率最高,尤其是幾乎大部分的公司都是用中華電信的網路,要不用中華電信真的太為難我們了。  

無名慢慢已成氣候了,
amy也是一路走來支持度始終如一(皇冠代表我的心意),雖然有加速器但那個還是只能快一點點而已,沒有辦法完全能變很快。希望無名能看到我們的心聲,好好跟中華電信談談如何解決這個因為Hinet而造成的問題。amy也希望跟我一樣遇到這個問題的人,能否把這件事寫出來就當成一個串聯活動吧,希望能借由這樣的力量讓無名可以好好正視這個問題。

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不能旅遊的日子裡,看電影吃美食是amy喜愛的事,因此只要有好看的電影我們通常不會錯過,而好看的定義就要看anthony的心情了,所以看哪一部電影由他決定amy只負責出人就好,這天看的這部"飛機上有蛇"其實amy是不太敢看的,因為我超怕蛇的,怕蛇的是有原因的,待會兒讓我好好道來,先說說看完這部電影的感覺。

這部電影的簡介amy就不多說了,因為很多人都有寫,官方網站也很清楚。amy看完這部電影覺得真是一部完全符合片名的片子,整個片子就是在講蛇在飛機上的過程,電腦動化的部分很多,效果出來了,但少了些對蛇種的描述,不過以蛇在飛機上為劇情確實有點創意,而劇情也沒有什麼冷場,對於怕蛇跟愛蛇的人都有可看跟可怕之處,以打發時間做消遺的話是部可以看的電影。

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最近amy看的書似乎都跟吃有關,而其中覺得最吸引人的莫過於這本『泰國酸辣美食主義』,因此amy想跟大家分享這本書。

『泰國酸辣美食主義』是日本酒井美代子寫的,她曾是外交官夫人,因為跟隨先生駐派泰國三年而特地去學泰國菜,她除了去專業的烹飪教室學泰國菜之外,還去學宮廷料理,回日本後因緣際會開了泰國料理烹飪教室,每年都都會再到泰國品嚐美食及吸引新知。 

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小廚娘自從去年從日本帶回德國雙人牌之後,切菜就覺得順手多了,但即便是德國雙人牌用了半年左右還是會鈍,需要磨刀器好好磨一下才行,原本想買雙人牌的磨刀器回來用,但剛好收到美國運通卡寄來點數兌換券,很巧是磨刀器就想先換來用用看,如果不好用再買,沒想到好極了呢~

這個磨刀器是以前電視上很紅的一位烹飪老師叫菲姐,她所介紹的那一家廚具代理的,剛拿到時覺得有點懷疑它的實用性呢~

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各位叔叔、伯伯、阿姨、姊姊,大家好,我又來跟大家打招呼了,因為小姑姑說她這1,2天比較忙,所以更新網誌的速度會慢一點,要我來跟大家說一下。可是我已經長大了,還要我拋頭露面,我會害羞耶~~,而且我已經不是弟弟了,我媽媽生了一個弟弟,我是小哥哥了,所以我也是很忙的耶~~要忙著欺負弟弟,噓~~不要告訴我媽媽說我有偷打弟弟哦~因為弟弟都不陪我玩,都要人家抱抱,好討厭哦~媽媽抱他就沒有空抱我了,所以我都會假哭哦~~可是都被小姑姑識破笑我說假哭,還會要我哭大聲一點,真討厭。小姑姑說只要我乖乖的聽話她回來就會買多多給我喝哦~~我現在要去打電話給小姑姑說我有乖乖的跟大家打招呼,要她一定要買多多回來,大家再見,下次再來跟你們玩哦~~

 


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夏天amy愛喝冷泡茶,一來因為天熱,實在無法喝熱茶,二而因為冷泡茶口感較為甘甜,是因為在冷水中,茶葉本身小分子帶甜味的胺基酸先被泡出來,而茶葉中苦味來源的單寧酸、咖啡因則較不易在冷水中泡出,因為amy愛喝冷泡茶最主要的原因也在這,比較好喝,再加上因為冷泡咖啡因的含量少,喝了不會睡不著,而且胃也不會受傷,不會造成胃酸的產生。但大家要記住冷泡茶最好在8個小時內喝完,這樣比較好。

一直以來amy最愛赤蘭的春曉(也就是頂級綠茶)的冷泡茶,因為口感最好,香氣最迷人,但因為一斤要價$7800,拿來冷泡其實有點浪費了,因為冷泡茶無法回沖,所以泡一次就不能再泡了,因此今年夏天amy在想有什麼茶,冷泡後口感好而又不貴的呢?在某日拿之前有機青心烏龍來試過之後,發現非常適合冷泡,但這價格也不便宜,於是amy請教陳大哥可有好的辦法,於是陳大哥告知amy可以拿他挑茶剩下的茶枝來泡茶,amy買了一包回家試,發現好極了,不僅味道好,而且價格也是amy能接受的範圍內,於是要求陳大哥把所有茶枝都留下來,amy想問問看有沒有人需要,如果你跟amy一樣愛喝冷泡茶,可以考慮看看哦~,詳細介紹在

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新版面終於全面改版完成了,舊的粉紅色版面用了
1年多,自己看了都膩到不行,但對於amy這個不太會css的人而言,改版是一件大事,之前換了底圖後就停擺了,使得網誌看起來粉藍相間非常不協調,今天好不容易發奮圖強一口氣把它改好,多虧了艾瑪最後臨門一腳的幫忙,讓amy得以改版成功,雖然有些部分還是有點瑕疵,但大致上已經ok了,未來amy希望能把css學好,以後能把版改得更漂亮讓大家更賞心悅目。 

 

新的版面以藍色為基調,比較有夏天的感覺,希望大家會喜歡。

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本篇文章引用自此


今天看了艾瑪家" [夫妻] 其實他懂我的心"之後,覺得無論如何都要再幫艾瑪拉票。請有博客來會員的朋友們,花一分鐘時間每天點一下投艾瑪一票,讓她可以完成夢想去巴黎。如果沒有博客來會員的,請花點時間申請會員,雖然是為了投票,但將來買書很方便的,都有打折哦,而且還送到你家附近的7-11呢。 

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夏天的水果真的種類很多,而且又好吃,amy夏天最愛的水果除了水蜜桃之外再來就是櫻桃了,而且偏愛白櫻桃,但往往價格很高,今年櫻桃季一開始amy就不斷詢問朋友白櫻桃進口了沒,品質如何?無奈答案都是美國今年下大雨,嚴重影響了櫻桃的品質,沒有往年的甜跟脆,而且價格也高了一倍。然而即使這樣愛吃櫻桃的我還是跟幾個好友合買了紅白櫻桃各一箱。

一箱6公斤重的華盛頓白櫻桃,amy買了9.5row目前市面上最大顆的,看著一整箱漂亮的白櫻桃,心情超好的呢~,雖然因為下雨確實影響了些許口感,沒辦法跟去年相比,但能今年能吃到這樣的白櫻桃已經很開心了呢~。

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這是amy第一次寫請大家幫忙投票的文,amy把第一次獻給好友valence,請大家幫她投票,她參加了智邦的一個網路投票活動,amy想幫她拉點票,所以請大家幫她投票,詳細活動內容及規則,請看

http://www.wretch.cc/blog/valence&article_id=2750025

請大家告訴大家,每天都可以投一票,謝謝大家的幫忙。

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