目前日期文章:201508 (26)

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快煮壺也算是amy廚房裡必備的工具之一,雖然不是天天用得到,但偶爾就會有出勤的時候,像臨時客人來要泡點茶或煮個熱開水什麼的都很好用。

 

(照片取自網路)
家裡目前有兩個快煮壺,一個是這款“recolte快煮壺”,會選擇它當然是外表取勝囉~,記得當初要挑顏色時超難決定的,因為都很漂亮,最後還是交給一家之主的老爺,才決定買哪一個顏色。

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有些料理會讓人印象特別深刻,時不時的就會想到它,像『山里日本料理』裡頭的“山里便當”就是其中之一。在台灣很少有日本料理店願意做迷你懷石料理便當的,畢竟費時又費工,所以對於愛吃懷石料理的amy而言特別有吸引力。

 

每次來『山里日本料理』都喜歡坐在這一排的位子,感覺隱密些,聊起天來也比較自在方便。

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對於熱門需要排大隊的店家amy習慣先避開,除非它能預約,否則就會等到沒那麼多人時才去瞧瞧到底在夯什麼?『米朗琪咖啡館』紅很多年了,聽說本館到現在還是每天大排長龍,且不能預約,還好sogo底下的分店不用排很久,像這天很幸運地5分鐘就排到了。

 

sogo裡的這家『米朗琪咖啡館』生意很好,限定用餐時間2小時,門口一直有人在候位,客人的年齡層也很廣,從10幾歲到60幾歲都有,挺有意思的。

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台北市好吃的義大利餐廳越來越多了,以前想吃個好吃的手工義大利麵都很難找,現在就容易多了。前些日子上課時老師介紹了這家新開的『La Piola』,老師都推薦的餐廳,一定要來嚐嚐看囉~。

 

『La Piola』就位於Botega del Vin光復南路的舊址,七月才剛開幕,主廚是義大利人。這一帶餐廳頗多,一條巷子裡幾乎都有好幾家賣義大利麵的,要很有勇氣才會把餐廳開在這兒呢~。
 

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自從之前油品出問題後大家就更加注意食用油了,雖然amy買的那一家葡萄籽油沒有在問題名單內,但幾次食安問題發生後,amy覺得在食用油與醬油這些常吃的東西上還是不要一直用同一家牌子的比較好,因此後來就在兩三個牌子間換用。

 

這是前幾天才剛買的ALBANO玄米油,這是目前使用的牌子之一,至於為何選玄米油?amy把從網路上copy過來玄米油的幾個優點先跟大家分享,最後再來報告心得。
 

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洗碗機好用嗎?洗得乾淨嗎?這是許多女性友人來家作客時愛問的問題,amy的回答一律是“非常好用,好用到老爺說應該買兩台”,“絕對比妳手洗還乾淨,因為妳的手無法在燙水下洗碗”。至於哪一個牌子的好用?amy則是在做了功課後買了底下的這台洗碗機。

 

(照片取自網路)
amy採用全崁式的賽寧D5554-FI這一款洗碗機,面板則是搭配廚具,就像照片中這樣,門關起來後看不出來廚房裡有一台洗碗機。使用了大半年,心得是政府應該把洗碗機規定是廚房的標準配備,真的是省水又省事,尤其每次請客後都覺得有這個幫手實在是太好了,客人離開後只要把碗盤放進洗碗機裡,預約洗程,第二天早上起床,碗盤都已經洗好烘乾了,連紅酒杯都洗得光亮無比,看了就開心,重點是多麼輕鬆呀~。

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想不起來上回去故宮是何時的事了,前些日子心血來潮跟朋友去了一趟,雖然心裡已有準備,但看到那麼多遊客時還是覺得有點沮喪,因為人多到無法好好欣賞,三樓的展場更誇張,不管你要不要看翠玉白菜都得排隊進場,動線規劃也不清楚,搞得我們一頭霧水。老實說“翠玉白菜”會那麼夯真是蠻奇怪的,明明故宮裡寶物眾多呀~,結果弄的那些字畫都沒人看才神奇呢~。

 

跟著觀光客從一樓擠到三樓,真的沒法兒靜下心來好好欣賞,連看個雞缸杯都擠半天呢~。不耐擠的四個女人一下就累了,中午沒吃飯,又累又餓又渴,實在不太習慣到那麼多人的地方走動,只想趕快坐下來休息一下、吃點東西,而一旁的『故宮晶華』就成唯一的選擇了。
 

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前天的晚霞很美,老爺從家裡看後就說要上頂樓去看個夠,當時amy正在做晚餐,要他快去快回。上樓沒多久老爺就打電話給amy,說從頂樓看到的晚霞更漂亮了、要amy也上樓去看。正在做菜的我哪有那個心情跟閒工夫呀?於是敷衍回他:你自己看就好了啦~,我在忙,沒空。老爺只好悶悶地回答:好吧。
 
 

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自從發現桃園後火車站是個道地東南亞美食聚集地後就偶爾會去那用餐,凡帶去的朋友均一試成主顧,尤其是『永順小吃店』。後來只要跟朋友約吃飯,大家想不出來要吃什麼的時候,『永順』就成了共同的好選擇。

 

這天跟友人們假日來,原以為不到六點應該還算早,假日嘛,大家吃飯時間應該會比較晚,沒想到還是客滿,等了好一會兒才有位子呢~。

 

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又到週末了,以前星期五晚上都會跟同事聚餐,邊吃邊聊一週來生活中的喜怒哀樂,如今雖然沒上班了,但還好還有朋友,可以去居酒屋坐坐。

 

台北市的居酒屋越來越多了, 朋友約在他們公司附近新開的居酒屋﹣『Nami串燒Bar』,真的是“巷仔裡”的那一種,如果不是熟人帶路,經過巷口都不知道這裡有一家居酒屋呢~。
 

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好久好久沒吃鐵板燒了,amy從小就很愛吃鐵板燒,記得大學放假時坐火車到桃園都一定要先去吃個鐵板燒再回家,當時有一家愛店在一條巷子裡,總覺得要補一下在學校被學生餐食虐待的胃,後來出社會了,每次去逛街時偶爾還是會去吃鐵板燒,但前幾年突然發現常去的那幾家品質都下降了,每次吃都失望不已,因此就好一陣子不吃了,怕傷了自己對鐵板燒喜愛的心。上週到微風採買,用餐時間想吃的店都客滿了,只剩下鐵板燒還有位子,免為其難地再給它一次機會,沒想到很不錯呢~。

 

吃鐵板燒最開心就是看到一堆熱騰騰的食物擺在面前,這吃一些那夾一點的,都是現點現做的呢~。
 

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不知道是不是台北市的飯店競爭大,現在飯店裡的餐廳都流行主菜+自助沙拉吧吃到飽,君品、寒舍艾麗與今天要分享的慕軒,這些飯店裡的西餐廳都是如此,而其中慕軒最狠,除了價位最低外,平日中午還買一送一,最多可以優惠3個人,這種好康讓它天天客滿。

 

慕軒是國泰旗下的飯店,位於敦化南路上,好像是去年開幕的。飯店沒有很大,裡頭似乎就這麼一家『GUSTOSO義大利餐廳』。
 

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鍋鏟是每個廚房裡必備的工具,好不好用攸關著廚娘的料理表現。amy是一個很愛買鍋鏟的人,家裡同時間大概都保持有10幾把鍋鏟吧?其實最主要的原因是amy覺得煮一道菜就洗一次鍋鏟既麻煩又浪費時間,做一道菜就換一把鍋鏟則方便許多,反正到時候都是放進洗碗機一起洗,因此就買了很多鍋鏟。因為很愛買,再加上天天做飯,也用出了許多心得。

 

大致上家裡的鍋鏟有照片中這幾款,都是不同的材質,喜愛與使用機率則是由下往上排名,尤其是最下方那一把真的是一試成主顧。
 

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保養品昨天完成匯款的都已於今日寄出,最快明後天應可陸續收到,若有任何問題,請來信告知。這次的新品“高效嫩白精華”的瓶器與使用方式較不一樣,所以請大家一定要仔細參考以下敘述。

 

“高效嫩白精華”是以安瓶裝填,使用前請先把封口的瓶蓋小心打開,打開後再把添附的軟管頭裝上去,使用時把瓶子整個倒過來擠壓透明的軟管即可。

因為沒有添加防腐劑,再加上成份特殊,所以開封後一定要盡快使用完畢。“高效嫩白精華”早晚均可使用,順序是在化妝水之後,接下來再擦其他的保養品。這款“高效嫩白精華”的特殊成份能讓其他保養品更好被吸收,所以整體的保養品效果都會被提升,這也是它在化妝水後第一個使用的原因。

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這次京都遊的第二家米其林懷石料理選擇了『露庵菊乃井』,因為三顆星的本店已經嚐過兩次了,這次想知道兩顆星的分店有何差別。

 

『露庵菊乃井』位於鴨川旁,很好找,就在巷口而已,每天逛街時都會經過,跟本店相比這裡的門面顯得簡單許多。
 

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這個月有新產品哦~,這個好產品amy跟親友們試用了半年了,對於痘痘肌、毛乳粗大跟想要變白晳美人的人來說是個很棒的保養品,先做個預告,下星期再來好好介紹和分享心得。

天氣越來越熱了,白天溫度一天比一天高,常熱得受不了,在這樣的季節裡,有些人早上起床照鏡子會發現怎麼滿面油光?因為天氣漸漸熱了,油性膚質就很容易出油,這時候更要加強油水平衡,不然早上才化好的妝很快就花了呢~。夏天的保養以防曬和保濕為主,防護霜絕對不能少,如果防曬沒做好很容易斑點皺紋就來找,amy自己的防曬秘方是出門前半個小時就先擦好臉部與身體的防曬,如果當天有戶外活動的話晚上一定會敷面膜,面膜是補強與急救的極佳保養品,因為一片面膜裡有20ml的精華液,皮膚能大量的吸收這些精華液,就能補強白天因為風吹日曬所造成的傷害。

夏天不論是在冷氣房或戶外都會因為冷氣與陽光對皮膚或多或少造成一些不適應,因此除了加強保濕美白與防曬之外,化妝水和玻尿酸的用量也要比以往多一點,再加上夏天容易出油出汗,因此卸妝和清潔需更加注意,不然痘痘和粉刺就會來報到;定期去角質也很重要,是預防粉刺最有效的方式之一。
女人有一個好膚質非常重要,那是別人看到妳的第一印象,因此把自己照顧好比什麼都重要。

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桃園市最近這一年來開了不少日本料理及丼飯店,似乎是台北市的日本料理市場飽合後的“南拓現象”,這些新起之秀裡amy鍾意的『水之花日本料理』也開了二店:專賣丼飯的『貳捌海鮮丼飯店』。

 

上個月剛開幕的『貳捌海鮮丼飯店』就在『水之花日本料理店』的隔壁巷子裡,以門牌號碼當店名,好記又省事,開幕當月還有九折優惠呢~。
 

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『滕老私廚』網路上的資料不多,能看到的幾乎都是赤木約的團,amy也是從他那兒得知的。第一次看到時就非常有興趣,只是地點實在離平時活動範圍遠了點,於是就先放在心裡;但第二次再看到時就忍不下去了,一定要去吃吃看才行。

 

『滕老私廚』就在一棟民宅的一樓,從外頭完全看不出來這裡有私廚,裡頭也很簡單,就像住家的客廳,簡單地擺了張大桌子。
 

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前些日子在上下游News&Market裡看到一篇文章,標題是“雞自由蛋健康 彰化牧場二代張建豐拆掉格子籠,養雞零用藥”,看到這樣的標題amy超級有興趣的,馬上點進去仔細拜讀,看完後立馬約好姊妹們一起訂蛋,有買的人全都一試成主顧。

 

amy己經訂了兩次了,這家全佑牧場的“湯鮮卵”目前沒有零售,只提供宅配。一大箱裡頭有20盒,$2000含運,也就是說一盒$100,基本上跟市售的有機蛋價格差不多。
 

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常去微風廣場,但卻從來沒有進過Trine&Zen 崔妮傑恩』。多年前還是『Dean&Deluca汀恩德魯卡』時曾吃過一次,後來就再也沒進去過了,最近因為老爺中了漢堡的毒才有機會造訪。

 

Trine&Zen 崔妮傑恩』是微風2011年改裝後推出的品牌,每次經過都看到或多或少都有人在裡頭吃飯聊天,生意比想像中要好。

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