目前日期文章:201501 (24)

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一直以來都很喜歡『法朋』的甜點,每次去朋友家坐客要帶點伴手禮或家人生日時,總是第一個想到『法朋』的蛋糕,屢屢也都受到親友好評,因此成了amy目前挑選甜點時的首選店家。去年『法朋』又開了一家以巧克力為主的甜點店﹣『Le Ruban Chocolat 可可法朋』,除了賣手工巧克力之外還有一些限量版的蛋糕,看了著實令人心動。

 

前些日子與好友到『米販食堂』用餐後,有聊不完話題的兩人想找個好地方繼續聊,剛好『Le Ruban Chocolat 可可法朋』就在附近,終於找到機會可以來這兒喝下午茶兼採購了。
 

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偶爾中午會想簡單吃點麵食類的小吃,通常第一首選大多是『達摩麵店』,但不巧那天『達摩』沒開,剛好對面的『姑姑麵』有開,之前聽網友說很不錯,於是擇期不如撞日囉~。

 

這家『姑姑麵』雖然沒有『達摩』久,但算一算也有不少年頭了,只是每次來這兒都心繫『達摩』,就算知道對面『姑姑麵』的生意也很好,但就是沒有造訪的念頭,這天恰巧有了這個機緣。
 

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很久以前在電視上看到一段人物專訪,內容大概是在介紹該餐廳老闆的創業歷程,amy挺感興趣的,忍不住上網查找後輸入手機,靜待有緣時造。口袋名單太長了,因此很快就忘了這件事,前陣子好姊妹固定聚餐,滑了滑手機,終於想起還有這麼一家餐廳還沒去呢~。

 

『老熊味上海餐館』的造訪其實有點一波三折,原本已經訂好餐廳了,但其中一個姊妹表示聽朋友說好像不怎麼地,於是大伙兒又開始七嘴八舌地討論要不要換別的,正當決定好要換別家餐廳時家中親戚來訪,之前曾久居上海的她說最近吃到一家上海菜很好吃,兩人聊了一下,沒想到她說的竟是『老熊味上海餐館』,就這樣一群人又變心了。
 

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廚娘每天最煩惱的就是剩菜了,現在都是小家庭,菜量很難拿捏,尤其是肉和魚只煮兩人份真的很難。肉類料理還可以隔餐加熱,魚就很難了,有時候一餐實在吃不了一整條或一大片魚,丟了嫌浪費,但加熱再吃味道又不好,因此總是讓人傷透腦筋,不過前些日子小廚娘無意間想到一個辦法解決了這惱人的問題。

 

話說前陣子好姊妹給了amy好吃的𩵚魠魚,一片的份量就很可觀,兩個人已經很努力吃了,但要一餐吃完還是十分困難。剩下大半片的魚肉不知如何是好,心血來潮地想起拿來炒糯米椒應該不錯,於是就買了一些糯米椒來試做,沒想到好吃到一個不行,比原本單煎𩵚魠魚還好吃呢~。
 

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很久沒到“香格里拉酒店”的『馬可波羅』用餐了,這天因為約了北京來的親戚吃飯,需要一個不會太吵又適合聊天的地方,想了想『馬可波羅』還挺合適的。

 

這天的『馬可波羅』生意清淡,偌大的餐廳加起來不到十個客人,記得多年前生意還挺好的,中午幾乎都有八成客人,不知曾幾何時這裡也漸漸被人淡忘了嗎?
 

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最近常在新家忙著整理,要搬過去的餐具實在太多了,只好像螞蟻搬家似地每天搬一點,覺得好像不時都在整理餐具、都在新家廚房裡把東西一一歸位,也因此每天都忙到很晚,前幾天晚上近九點都還沒吃飯。

 

又累又餓的兩個人想來想去都想不出要吃什麼,結果老爺突然憶起一家我們的愛店﹣『筷子手海產』。很久沒造訪『筷子手』了,肚子餓的時候吃快炒也真是挺適合的。『筷子手』的炒飯鑊氣香十足,裡頭還加了蘿蔔乾增加口感與鹹香味,很是滿足好吃。
 

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Cafe de Riz 米販食堂』一開幕就在網路上刮起一陣炫風,每天中午限量十份的特級海鮮丼更是讓人趨之若騖,看了著實令人心動,之前打過一次電話訂位,當時服務生說未來一整個星期都客滿了,於是amy就想著那先放一放吧,靜待有緣時。

 

這一靜待就忘了它的存在,再想起時正好熱潮已過,不用訂位也有位子了。這天造訪時才發現原來它在位於NOMURA的舊址。
 

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前些日子的宜蘭2天1夜慢活之旅中,這家『稻香園』是最令我們難忘的餐廳。因為想要有個極為放鬆的旅行,所以事先amy沒有做任何安排,心想宜蘭美食不少,去了再見機行事即可,好吃的人真的有吃美食的命吧?
 

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還記得多年前第一次做漢堡排時超緊張的,生怕做壞了,也怕味道不對,還好當時還算爭氣,第一次做就很成功,只不過後來就很少在家做漢堡排了。近日雞鴨人人怕,家裡只買牛、羊、豬,每天看著冰箱裡的庫存想菜色,看到一包牛絞肉時,心血來潮就想到了好久沒做的漢堡排。

 

這次做漢堡排突然覺得好輕鬆、好簡單,因為懶得再退冰豬肉了,所以就完全用牛絞肉來做。簡單地加了炒過的洋蔥、麵包粉與調味料等拌一拌就好了,這天用8吋的lodge鐵鍋來煎,大小剛剛好,漢堡排還是要用鐵鍋煎才好吃。
 

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自從在友人家吃過羊肉泡饃後就對那美味念念不忘,但總不能天天請友人煮吧~,於是每天外出用餐時就開始找哪裡有好吃的水盆羊肉。

 

這家位於回民一條街的『老鐵家水盆牛羊肉』算是知名度頗高的一家店,網路上的評價也很不錯。
 

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西安是個古城,13個皇朝均建都於此,因此最不缺的就是古蹟。有古蹟就一定會有博物館,西安有兩座比較大的博物館,一是陝西歷史博物館、另一個是西安碑林博物館。這次時間有限,只造訪了“陝西歷史博物館”。
 

“陝西歷史博物館”位於西安大雁塔的西北侧,1991 年落成開放,是中國第一座大型现代化國家级博物館,且是4A級的觀光景點。

 

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台北市的居酒屋近年來也有些遍地開花的感覺了,好像走到哪兒都能遇上,前些日子與朋友約在敦化北路一帶吃飯,三個人在宏國大樓後方繞了一圈,那一帶餐廳不少,但吸引人的不多,看了好久才決定到這家『粉鳥林』嚐嚐。
 

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amy小時候算是個挑食的孩子,青椒、洋蔥、香菇、紅蘿蔔等都敬謝不敏,但除了補藥(燉補的中藥)外,爸媽也從不勉強我吃我不愛的東西,餐桌上鮮少出現上述蔬食,且就算喝補藥爸爸還會放個10塊錢在桌上作為獎勵,為的是讓amy能把補藥喝下去,父母在世時,amy真的可以說是被捧在手心上的小公主。

 

學做菜後迫於無奈,很多東西就算不敢吃也得嚐試,因為一定要親自吃吃看才知道料理的調味如何,就這樣慢慢地強迫自己不能挑食,就算不喜歡也要嚐看看,即便如此,香菇、青椒這兩樣食材還是很難接受,直到最近這1、2年才正式跟挑食說bye bye,也找到了自己愛吃的料理方式,像青椒拿來做“農家小炒肉”時就覺得非常好吃,而香菇能接受的程度則更廣了。

 

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不經一翻寒徹骨、哪得梅花撲鼻香,冬天的水果因為經歷了寒冷的氣候,就是特別香甜,這兩天家裡的冰箱被各式水果塞得滿滿的,每天打開冰箱就心情大好。

 

在台灣一年有兩個季節可以吃到櫻桃,夏天是美國和加拿大的,冬天時則是紐西蘭的,個人比較喜歡紐西蘭產的櫻桃,品質好又特別甜。這兩年amy都是跟17buyfruit買櫻桃,品質沒話說。
 

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一日之計在於晨,享受一頓豐富美味的早餐是旅行中很重要的一件事。“大漁日和”早餐用餐時間有幾個時段可以選擇,這點amy覺得很棒,想早起或想睡晚一點都可隨心所欲,無需受固定早餐時段的限制。

 

入座後民宿老闆娘陸續端上早餐,很快就滿滿一桌了。”大漁日和“提供的是中式早餐,一早起床就有熱騰騰的早餐可以吃是一件很幸福的事。
 

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這天我們是第一組抵達民宿的客人,幾個人聊聊天、在附近散散步後天色已晚,amy喜歡這種悠閒的旅遊方式,沒有太多行程,單純地享受民宿的美好。
 

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宜蘭是個適合2天1夜小旅行的地方,1個小時的車程就感覺來到了一個慢活的城市,飯店或民宿的水準也都很不錯, 因此偶爾心血來潮時就會找一家還不錯的民宿,跟姊妹們一起來趟小旅行。

 

這回選擇的民宿是宜蘭相當知名且非常夯的“大漁日和”,旺季時要2個月以前訂才訂的到,尤其是一泊二食的方案更是限量版,所以能訂到都是運氣。
 

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前幾天想去新開的迴轉壽司店嚐嚐,沒想到即使中午前到還是排不上位子,現場排位要下午2點後才有,怎麼可能等那麼久?馬上轉身到隔壁的『やよい軒』
 
中午用餐的客人也是很多,不過只要在12點以前到大概都不用排隊,但12點以後也是大排長龍了。

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對於面膜amy總是極為挑剔,面膜一直是保養品中不可缺少的主角,所以amy從年輕時就開始使用面膜,便宜的、貴的,只要人家說好用的都買,結果就是家裡不時堆了一堆面膜,但無奈一直沒有用到滿意合適的,直到用了合購的這款面膜,還記得當初的第一印象是“哇~~,怎麼會有這麼薄、這麼服貼的面膜?”,且敷完後不需洗臉,把精華液拍乾後擦個乳液就可以了,第二天起床很明顯感受到皮膚吸飽了精華液,十分飽水嫩彈,而且當時只有這款面膜可以敷著做事不掉下來,也不會滴得到處都是,實在太驚人了,所以一試成主顧至今。

前陣子經過屈臣氏,心血來潮地走到面膜區瞧瞧,發現有好多不同品牌的面膜,心裡有點好奇市面上的面膜現今表現如何?於是就買了多款回家,幾十塊的、幾佰塊的都買了,回家後一一試用,這一用發現現在市售的面膜或許因為太多公司做了,不知道是不是成本上的考量,面膜反而比起10年前品質差上許多,有的面膜甚至敷了皮膚會癢、覺得不舒服,而有的又膠感過重,敷起來黏搭搭的,敷完後怎麼輕拍都無法吸收,好像總有一層東西黏在臉上。如此這般試了10幾款,終於認清了一件事,那就是自己長久以來的堅持是對的,還是我們合購的這款面膜最好用。

amy曾經問過生技公司的友人一個問題,為何市面上可以有不到10塊的面膜?友人說那有可能只是用水加上一點黏稠劑,而且使用的水通常還很髒,只是給人敷心安的。友人同時提到一個amy不曾想過的問題,他說這些不肖廠商只是進一些很便宜的原料加工後販售,若被查到就把公司結束,改天再用另一個名字、換一家公司就好了,所以通常不會投入太多成本,當然更不會在乎品質。

這些年因為食安問題層出不窮,讓amy更加體會到有良心的公司的重要性,也很慶幸自己有機會使用到真正專業的生技公司生產的產品,於是當上個月友人告知面膜出了新款、問amy要不要試用時,amy馬上點頭如搗蒜,試用之後更滿意了,面膜紙比前款厚了一點點,因為如此能吸收的精華液更多了,所以裡頭放的精華液比舊款多些。新款面膜敷上後一樣非常服貼,且質感更輕柔些,精華液完全不會滴下來,能完全被皮膚吸收,效果更好。這年頭能遇到好東西是幸福的,amy一直很珍惜,也樂於跟大家分享,希望大家一起變美變好。


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到西安旅遊除了看古蹟之外,吃美食也是主要目的之一,羊肉湯、肉夾饃、烤串、各式麵食都是當初設定的目標,在網路上做功課的結果,『秦豫肉夾饃』算是評價最高的,而且“舌尖上的中國”也曾介紹過,光這點就非常吸引人,所以把它排入“必吃”名單中,這天我們還特地包了出租車來買呢~。

 

聽說這裡天天排隊,因此早早就到了,原以為還不到中午能避開用餐人潮,沒想到10點多就已經開始排隊了,還好隊伍不長就是了。
 

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