目前日期文章:201410 (25)

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每次去台南時都習慣到義成水果店吃個水果,通常時間都是晚上居多,行程大致都一樣,都是吃完阿江炒鱔魚與牛肉湯後就走海安路再左轉民生路去吃水果,幾個月前開始在海安路與民生路口看到一家蛋糕店每次都大排長龍,但實在排太多人了,就沒有下車光顧,這天只有2個人排隊,趕緊叫老爺停車,讓amy前去瞧瞧到底有多好吃?

 

這家『名東現烤蛋糕』也不知從哪冒出來的,只知道每次經過一定有人在排隊,到底是什麼蛋糕這麼熱門,這天總算知道了。
 

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微風松高店10/24開幕了,裡頭有很多家是第一次引進台灣的餐廳,看了網路上的介紹後真的很難不心動,所以一從西安回來就馬上前往報到。信義區這ㄧ帶幾乎成了百貨公司聚集地,算一算加上微風松高已經有6家百貨公司了,實在很可怕,不過大家對於新開幕的微風松高似乎特別有興趣,隔壁的新光三越正在週年慶,但人潮還沒微風松高多呢~。

 

美食街好多新餐廳看起來都很棒,眾多選擇中最想品嚐的是這家『御盤de食堂』,台灣首次引進,日本已經有17家分店了,台灣是第18家。
 

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這次去西安旅遊託了朋友的福,朋友在當地做生意,因此整趟的旅程大多有人安排我們吃喝玩樂,一出機場就有專車接送,到飯店後行李剛放下,就說要給我們“接地氣”、已經訂好了餐廳。

 

這家名為『長安壹號』的餐廳超大的,大到已經站很遠了還是沒法把全景拍下來,以往在大陸電視劇裡看到很大的餐廳都好奇到底能有多大?這次總算是見識到了。
 

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前些日子看到電視上介紹一家麵店,說店裡的麵是手工製,看起來挺不錯的,且剛好就在老爺剪頭髮那附近,於是就決定剪髮時順便去嚐嚐。從停車場到那家麵店有一小段距離,刻意挑了以往比較沒走過的巷子,這才發現那條巷子裡餐廳超多的,一家接著一家,而且看起來都很不錯,走著走著兩人就變心了,從麵店換成了韓國料理。

 

整條巷子裡各式餐廳應有盡有,看上這家『尚高韓家』是因為它門口寫著日本的韓國料理在台灣第一家分店,日本來的分店應該不錯吧?
 

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這兩年因為出遊的地方都不是很遠,心裡總想著下飛機就有美食可以吃了、誰要吃飛機餐?所以飛機餐都直接跳過,但這次去西安因為時間比較久一點,且時間剛好不上不下的,早上10點多的飛機、到西安下午3點多,再加上delay了半小時,而且不知道到西安後情況如何,所以就決定在飛機上先吃飽再說。

 

飛西安的飛機不大,商務艙只有8個位子,坦白說因為太久沒吃飛機餐了,心裡還是抱有一絲絲的期待,心想那麼多年了,應該會有進步吧?
 

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這兩年的旅遊多以日本和澳門為主,雖然很喜歡這兩個地方,但心裡總覺得應該要多造訪些不曾去過的景點,於是上週跟朋友們去了一趟西安。amy對西安其實一直很感興趣,西安是人類歷史上最早的城市之一,100萬年前藍田古人類就在這裡建造聚落了,同時西安也是中國歷經13個朝代的首都,光想到這些就覺得應該去親眼看看這被稱為“天然歷史博物館”的古都。

 

從台灣到西安大概將近4個小時的飛行時間,感覺跟去東京差不多。西安咸陽機場離市中心大概是一個小時的車程,氣溫比台灣低個幾度,白天大概25度、晚上15度左右,日夜溫差蠻大的,這個季節是很適合旅遊的,白天走在街道上非常舒服。
 

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前些日子聽好友提到蘆竹有一家『日日春土雞城』的白塹雞很不錯,說想帶amy去嚐嚐。好姊妹就是這樣好,有好東西一定會想到對方,於是兩家人約了時間就一起去吃土雞。

 

跟一般土雞城一樣,店內沒什麼裝潢,簡單地放著幾張圓桌,不過這裡桌距挺大的,感覺比較寬敞不擁擠。
 

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前些日子在敦化南路巷內找一家特殊的店,好不容易找著了,人家卻還沒開門,大熱天的在門口枯等半個小時也不是辦法,於是就在附近逛逛看有沒有可以坐下來喝點東西的店家,這才發現靠近市民大道這一帶有好多特色小店,逛著逛著就被這家店給吸引進來了,因為整條巷子就屬它最有特色了。

 

淡藍紫色的大門、公主風的設計有夠吸晴的,經過的人無一不行注目禮,都會好奇地湊上前瞧瞧,想了解是一家什麼樣的店。
 

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這天雖然客滿,但阿森師傅以一種不急不徐的穩定方式在料理,也不會讓客人久等,席間跟客人的互動也很好,以用餐的流𣈱度而言是控制得很不錯的。
 

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FB上常有許多來自“壞朋友”的誘惑,有的是美食、有的是廚房道具,每天都讓人看得心癢癢的,恨不得買上去吃、馬上去買,這家『森壽司』就是在朋友三不五時的po文炫耀下,讓amy覺得不吃不行的一家店。

 

才剛開幕兩個月的『森壽司』門口看起來有種欣欣向榮的感覺,amy覺得以現在台北日本料理這麼競爭的狀況下要開店真的需要很大的勇氣。
 

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某日在電視上看到一家麵店的介紹,看完後好想馬上來上一碗,愛吃的人就是如此,節目還沒結束就忍不住上網查是哪一家店,還好還蠻好找的,隔日就約了好友登門造訪。

 

位於四維路巷弄內的『蔣記家薌麵』似乎是牛肉麵比賽的常勝軍,網路上滿是店家得獎的資料。來自山東的老闆,為了解鄉愁而開了這家麵館,同時也想讓客人知道何謂原汁原味的山東麵食。
 

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前幾天陪老爺去剪頭髮,等老爺的時間amy到附近逛逛、順便幫老爺買杯咖啡,走著走著就看到了這家『湛盧狂草』,還沒喝過大名鼎鼎『湛盧』的咖啡,剛好來個初體驗。

 

給自己點了一杯咖啡榛果拿鐵,幫老爺買了一杯黑咖啡。這裡的咖啡是手沖咖啡,店員在沖咖啡時不但非常注意水的溫度,在沖好咖啡後還會品嚐一下確定味道,非常謹慎仔細地處理自己的“作品”。

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每次食遊台南總有新發現,台南的美食就像個聚寶盆似的永遠掏不盡,每每都能給人驚喜,而這也是amy喜愛台南的最大原因,這裡的小吃,就算只是一家簡單的鴨肉店,都能讓人驚豔不已。
 
『竹記冬菜鴨』就是這次去台南的最大發現,其實很久以前就知道這家店了,只是那一帶不好停車,經過了好幾次都因為沒法停車而放棄,這天因為來的早,非常幸運地找到了一個停車位。
 

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『串鳥』一直是口袋名單之一的餐廳,沒機會造訪是因為它只開晚上,後來可能是很多人跟店家反映希望中午能營業,所以從10月份開始中午也吃得到了,因此amy這才有機會嚐到那據說CP值很高的海鮮丼。

 

這天造訪的是位於市民大道上微風廣場旁的二店,目前好像也只有二店中午有營業。

 

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前些日子聽安琪老師說為了紀念她母親傅培梅女士逝世10週年,點水樓、潮品集與欣葉台菜這三家餐廳聯合端出了培梅家宴料理,重現當年的好味道,記者會當天amy有事不能到場共襄盛舉,於是前幾天特地約老師一起吃飯,順便品嚐這難得的“培梅家宴”。

 

三家餐廳端出的料理都不一樣,欣葉推出“程家大肉”與十人桌菜,點水樓是“松鼠黃魚“等江浙菜,而潮江燕則是”蜆肉韭菜鬆“等6道經典粵菜。老師說她想讓我們嚐嚐她小時候吃的家常菜,所以跟我們約在信義三越A9樓上的『欣葉台菜』。
 

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R&P年初搬到逸仙路後敦化南路巷子裡的頂樓閒置了好一陣子,念舊的兩個人捨不得把花了許多心血整理的屋頂退租,於是就這麼放置了好一陣子,直到幾個月前兩人想了想還是喜歡住那兒,所以就重新把該整修的地方整理一番,把它弄得更舒適些,也更有家的味道,整頓好後就約了我們幾個好朋友去吃飯聊天話家常。

 

自從『屋頂上的貓食堂』開幕後就沒來過屋頂上的貓私廚了,其實amy非常想念這裡,因為這裡小巧溫馨,R&P兩個人就在一旁做菜,邊做菜還可以邊跟我們聊天,那種感覺很好。
 

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今天突然心血來潮想包餃子,餡料都調好之後才想起忘了買水餃皮,怎麼辦呢?拿起孟老師的中式麵食這本書,看起來好像挺簡單的,於是展開了自製餃子皮的初體驗。

 

根據書本上的作法按部就班地很快就桿出餃子皮了,看著自己桿出來的餃子皮超有成就感的,雖然沒有桿得像外頭賣的那麼圓,但這也是手工珍貴之處呀~。
 

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許多人在夏天的保養上都有一個迷思,天氣又悶又熱,擔心保養品太油,所以常省略了油質類的補充,只著重在保濕與美白,結果卻發現每天一出門沒多久就油光滿面,然而就越不敢使用乳液或乳霜等含油質類的保養品,以為會越擦越油,其實這是錯誤的觀念哦~。

amy屬於油性膚質,以前不懂得自己適合哪些保養品之前也是櫃姊說什麼就買什麼,但用了一堆還是無法改善痘痘、粉刺和油光等問題,早上上好妝出門沒多久後就容易鼻頭發亮,跟男朋友約會時總是三不五時就得假裝上一下洗手間、看看妝容是否完美如初,也藉機補一下蜜粉,希望讓出油的狀況能緩和一下,但如果是在郊外時就很麻煩了...。如此長期下來,皮膚往往變得又油又乾,很不健康,這個困擾直到多年前改用現在合購的保養品,再加上很努力地跟生技公司詢問,做了許多功課後才知道原來保養品適不適合自己需經過一段時間的測驗才行。

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每次看到書裡形容一些好用的廚房道具時就特別心動,總會上網找找哪裡有賣,找著後又想著“反正都得運回來、不多買一點也不划算”,其結果就是東買西買地買了一堆。

 

在日本樂天把想買的東西挑齊了後就託mm媽下單,買了照片中的這些東西,應該說照片裡的只是部份而已,其他的都已經拿給姊妹們了,大家一起買比較沒有罪惡感
 

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朋友送了幾條鯖魚,一條拿來醃鹽麴、一條拿來炸,最後一條想著做“味噌鯖魚”好了,味噌鯖魚下飯又好吃,老爺很喜歡,這天用新的配方做,發現更加美味了,老爺說這麼好吃的“味噌鯖魚”一定要跟大家分享。

 

吃過最好吃的“味噌鯖魚”是在東京築地的千秋,那魚鮮醬香的美味實在令人難忘,但也因此後來很少在家做這道料理,怕老爺拿來比較,還好這天獲得了老爺的讚賞,雖然魚的鮮度跟千秋的還是有些差距,但老爺說美味的程度可是不輸它哦~。
 

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