目前日期文章:201405 (26)

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『屋頂上的貓食堂』應該是目前台北市最難預約的餐廳吧?amy也跟大家一樣,每年都得提前預約好隔年的時間,雖然這幾年來已經造訪了無數次,但每一次隨著預約的日期到來,心中還是充滿著無限的期待。

 

這天老天爺很給面子,賞了我們一個大晴天,帥氣的胖胖帶著親切的微笑來應門,他笑著說每次amy來都是大晴天,看來連老天爺都喜歡我來作客。
 

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上一篇跟大家分享了『留白水岸』A棟裡的公共區域與其中的A22房間,今天則要跟大家介紹聽說是人氣最高且是老闆自己最喜歡的A21。

 

晚上民宿點上燈之後感覺跟白天不太一樣,有種很溫馨的感覺,這大概就是民宿跟飯店在氛圍上最大的區別吧~。
 

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宜蘭的民宿據官方統計,登記合法的大概有700多家,加上沒有登記的聽說共有2000多家,但amy覺得應該不只,這次發現幾乎已經到了滿街皆民宿的情況了,也因此要在這麼多民宿裡挑選一家喜歡的還真不是件容易的事,amy看得眼睛都快脫窗了才好不容易挑到了兩家,但其中一家客滿,所以最後決定了位於五結鄉的『留白水岸』。

 

宜蘭的民宿似乎以位置偏僻著稱,好多民宿感覺都在田中間,像『留白水岸』正是如此,而且附近沒有其他住家,路也不寬,晚上開車真的得多加小心才不會開到田裡呢~,不過也因為這樣的環境而讓人覺得特別與世隔絕吧~。
 

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好山好水的宜蘭自從雪遂通車後就成了很多人輕旅行的首選,也因此民宿與私房料理餐廳如雨後春筍般地冒了出來,這次為了安排餐廳,amy看的是眼花療亂,在眾多“看起來”都很美味的餐廳裡實在難以抉擇,最後不得已只好採用刪去法,把一些看起來比較制式的先去除,留下2家餐廳交由姊妹們票選,最後大家決定了『客人城』。

 

一踏入『客人城』很難不被它濃濃的古早味吸引,紅磚屋、石板地與大甕,根本就是”農家樂”的真實版,大家情不自禁地四處拍照,因為這麼有味道的地方實在不多呢~。

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澳門的旅遊形態一直在改變,以前很多人都覺得去澳門幹嘛?又沒有要賭博,澳門有什麼好玩的?但自開放賭牌後各大五星級飯店進駐,就開始漸漸不同了,再加上這幾年的米其林餐廳評鑑,讓澳門旅遊變得不再只是賭,而是成了適合吃好住好的悠閒渡假方式。這樣的形態維持了幾年之後,又開始朝著全家闔樂的方向前進,開始有越來越多適合小朋友的東西出現了。

 

“喜來登飯店”算是澳門第一家最適合全家入宿的飯店,以夢工廠為主題而延伸出很多小朋友喜歡的東西,像是每天有定時遊行,還有設計得很棒很完善的親子房,其中最重要、也是小朋友最愛的,就是可以跟夢工廠明星們一起吃早餐。
 

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去年秋天跟著利百加旅行社的團,把東京近郊一些知名景點全走了一回,其中最主要是伊豆和輕井澤,這兩個地方amy都很喜歡,也一直想去,跟團雖然比較像是蜻蜓點水般的旅遊方式,但也著實走訪了許多地方,而且多是自由行不方便造訪的,像這天的“修善寺虹之鄉”就是自由行比較不會去的一個景點。

 

“修善寺虹之鄉”是一個很特別的地方,裡頭集合了幾個國家的主題花園,可以一次欣賞到不同國家的重點風景之美,像照片中這個就是英國村。
 

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前兩天跟姊妹們去了一趟宜蘭,這次的宜蘭之旅其實決定得很倉促,再加上最近很忙,一直沒有時間好好做功課研究宜蘭美食與旅遊景點,於是好幾次在FB上跟大家求援,很感謝網友們熱心地提供了許多很棒的餐廳和民宿,才讓我們有了一個很美好的宜蘭兩天一日遊。

 

星期三一早開車出發,出發前老爺一直叨唸著為什麼要選擇雨最大的時候去宜蘭?但因為姊妹們好不容易把時間都空出來了,民宿和不老部落的訂金也繳了,沒法退,而且在當初安排的時候誰能料到會遇上大豪雨,只好硬著頭皮去了。原以為這趟旅遊一定是豪大雨不斷,結果我們竟出奇地Lucky。
 

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多年前曾造訪喜來登的『SUKHOTHAI』,對它的印象一直都很不錯,後來因為喜來登在微風開了泰喜歡之後就很少再去『SUKHOTHAI』了。前些日子從媒體上得知它換了新的主廚,新的主廚曾經是中泰賓館Thai&Thai的主廚,媒體上把她說得很神,感覺上好像不去嚐嚐會對不起自己,於是就約了姊妹們一同造訪。

 

『SUKHOTHAI』的環境依舊優雅舒適,amy吃過的泰國餐廳中,以環境而言『SUKHOTHAI』絕對是第一名,在這樣的環境裡用餐是一種享受,再加上服務佳、餐點又好吃,難怪平日中午一位難求。
 

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有一次在電視上看到一位嫁來台灣的大陸姑娘李雪在訴說著她的思鄉之情,其中最令她懷念的是有著媽媽味的家鄉菜,因為台灣吃不到,於是她只好回大陸跟媽媽學手藝,後來越做越有興趣,便在台北開了間『李雪辣嬌川味廚坊』,想把她心裡的愛心料理跟大家分享。

 

對於川菜amy一直很有興趣,尤其是老闆在電視上強調她對食材與料理的要求時就覺得一定要嚐嚐看,於是在看完電視介紹後就趕緊上網找店家資料,輸入手機後靜待時機,這一等就是半年,直到前幾天到信義區逛街時才有機會造訪。
 

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老爺對熟成牛排情有獨鍾,前些日子各大媒體都競相報導在台北市西區新開了一家熟成牛排餐廳,說是如何用心、如何講究,看得老爺心動的很。amy心靈手巧,在他還沒開口要求之前已經訂好了位子,給他帶親愛老婆午餐約會的好機會。

 

位於台北花園酒店裡的『Prime One』是台北市熟成牛排的新秀,似乎是因為這幾年牛排教父把“熟成牛排”給炒熱了,最近有越來越多打著“熟成牛排”為賣點的餐廳出現,說起來也是好事,把餅做大了,對身為消費者的我們而言較為有利。

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今天在整理去年秋天東京旅遊的照片時,跟老爺聊著這趟旅程中印象最深刻的事物與食物分別為何?兩人對於“川越慶典”都覺得是相當特別的,因為能參加日本慶典的機會不多,感覺相當新鮮有趣;至於食的方面,兩人想了好一會兒,因為這次利百加旅行社安排的餐廳都非常棒,真的很難抉擇,最後不約而同地覺得這家『花吹雪茶屋』是這次“食”的“MVP”。

 

『花吹雪』其實是伊豆高原駅附近相當知名的一家溫泉旅館,據說因為日本天皇曾造訪而聲名大噪。從外表看上去低調到一個不行,大家下車時還納悶著這裡有餐廳可以吃飯嗎?看起來就是路邊的一片樹林,沒想到裡頭別有洞天呢~。
 

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終於amy也可以義正嚴辭地說起”勤儉持家“這四個字了。以前還不善廚藝時看到一些很會做菜的媽媽,輕輕鬆鬆就能做出四菜一湯,且食材善用淋漓盡致,完全不浪費任何東西,最厲害的是只要打開冰箱信手捻來,就能自由發揮變化出美味佳餚,當時覺得實在太厲害了。

 

剛開始學當廚娘時每次下廚總要事先研究好食譜、想好菜色,得把所需食材都買齊了才能成就一桌料理。慢慢地下廚的時間長了,味道拿捏也越來越精準了,於是很快就擺脫了計量器具,除此之外,隨著下廚的次數越來越多,也慢慢懂得要善加利用食材了,早已無需食譜助陣,只要看到好的食材,自然而然就能想出各式料理方法,amy深深感受到時間能練就一身好功夫的說法,羅馬真不是一日造成的。

 

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台北市的私廚越來越多了,前些日子朋友說在天母有一家做客家料理的私廚,大家一聽都很有興趣,於是很快就湊到了最低訂位人數,一行人開開心心上私廚吃飯去。

 

位於天母sogo附近的『夫妻檔私房客家料理』就是由照片中這對夫妻經營的,位於一間老公寓的二樓,聽說原本『夫妻檔客家料理』是北投相當知名的餐廳,由女主人的父親掌廚,後來因為身體不適結束營業,隔了12年後女兒傳承了父親的手藝,也讓這家店以私廚的方式於天母重現。
 

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一直很喜歡『雞家莊』的料理,除了三味雞外,“雞家豆腐”更是深得小廚娘的喜愛,每次吃都覺得很好吃,總想著如果在家也能做的出來應該是宴客自用兩相宜。印象中雞家莊的主廚曾在媒體上分享過作法,當時有稍微記了一下,前些日子試著動手做做看,結果出奇地好呀~。

 

這道“雞家豆腐”雖然看起來家常,但味道可一點都不簡單, 小廚娘根據主廚的食譜略為小小修改了一下,下廚久了,知道家裡適合什麼樣的調味,所以要根據家人與自己的喜好來修改才能變成家的味道。
 

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來自東京原宿的『杏桃鬆餅屋』去年來台展店,選在忠孝東西四段開了台灣第一家店,記得台北店一開幕就引起轟動,號稱8公分高的舒芙蕾鬆餅讓大家趨之若鶩,每天門口都排上長長人龍,有一次偶爾經過想進去嚐嚐,店家告知要等1個小時才有位子,只好放棄,後來久了也就忘了有這麼一家店了,直到中壢大江購物中心開了第二家店才總算有機會造訪。

 

上週才剛開幕的『杏桃鬆餅屋』生意好到爆,平日中午都還得排隊呢~,還好我們來得早,吃完後門口就是這般景象了,才下午1點呢~,看來大家都對新的店家有著無限的期待。
 

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最近溫差還是比較大,很多 人會在這種換季的時節過敏,臉上容易長小疹子,如果不好好處理,很容易就會變成大問題,因此大家需要更小心的保養。這個季節的保養還是以保濕為主,水霜與 精質乳霜早晚交替使用,另外要在夏天還沒來之前就先做好美白與防曬的工作,千萬別等到變黑了再來美白防曬,那時候就已經來不及了。事前的準備永遠比事後的 補救來得有效許多,因此每天早上出門前一定要擦防護霜,抵擋紫外線對我們的傷害,當個永遠水噹噹的白晳美人。

 

2006 年開始合購,轉眼間已經是8年前的事了,世事變化大,但amy想把好東西跟大家分享的心一如初衷,隨著科技的進步,我們一起合 購的保養品也與時俱進,8年了,因為挑選了適合自身膚質的保養品,這8年來一點皺紋都沒在amy臉上出現,不論是眼角或嘴角都沒有,連老爺這個40多歲的 男人也是如此。很慶幸自己在8年前決定棄一切知名品牌保養品而去,時間是最好的證明,年輕時我們容易依賴著青春而忽略了保養,然而時間久了就會發現歲月的 殘酷,如果沒有好好保養絕對會在臉上留下痕跡,所以挑選適合自己的保養品真的很重要,如果你覺得amy對吃、對生活都很講究要求,那amy對保養品的挑剔 絕對更是極致,這千挑萬選出來的保養品,值得你給它一個機會試試。合購的保養品都是amy和家人認真試用後認為很棒的產品,每一次生技公司只要有新品推出,amy和家人一定是首批使用者,不同的膚質2~3個月的試用,大 家都覺得很棒amy才會請生技公司讓我們合購,或是請生技公司把某個特別好的成份加在原本的保養品裡,讓保養品升級,因為amy希望大家都能用到好的保養 品,而且是越來越好。

目前合購大概是1~2個月一次,如果你沒有趕上當下的合購,也可以寫個mail來詢問看看,因為amy都會多買,以備不時之需。第一次參加合購的朋友,請先詳細參考一下”延伸閱讀”,並且麻煩在來信時告知是”第一次參加合購”。如果已經是第二次以上參加合購,也請跟amy說之前有參加過了。

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朋友們在得知amy要去聽蔡琴演唱會時都會有相同的疑問:amy年紀輕輕的,為什麼喜歡聽蔡琴的老歌呢?其實以前amy也沒想過,雖然一直覺得蔡琴的歌很好聽,但從沒有過去聽演唱會的念頭,只是因為有一天跟老爺兩個人去賣場買東西,那天賣場人不多,因此特別安靜,這時突然有蔡琴的歌唱從賣場裡的喇叭裡傳出來,兩人都楞了一下,覺得蔡琴的聲音真不是普通地好,當下就決定如果日後有蔡琴的演唱會一定要去聽,於是上週五就帶著期待又愉快的心情來到了台北國際會議中心。
 

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在澳門吃飯是一種極致的享受,不論是中菜或西餐都是如此,但若真要比個高下,那肯定還是中菜略勝一籌,因為在台灣要吃到好吃的法國料理或義大利菜並不會太難,跟澳門頂多只有10~20分的差距,但許多道地的中菜在台灣可較難嚐到了,這點也是amy深愛澳門的重要原因之一。

 

位於威尼斯人裡的『北方館』是amy很喜歡的一家餐廳,雖然不是星級餐廳,但賣著北方菜的它可是澳門少有的美味,應該說不論是香港、澳門或台灣,這種專賣北方菜且還有現做麵條的店也就這麼一家吧!
 

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好一陣子沒有跟大家分享“小廚娘上菜”了,今天跟大家分享一道家常炒麵。炒飯、炒麵雖然都是普通的家常料理,但卻是不能缺少的媽媽味。

 

小時候媽媽是職業婦女,平日沒空買菜,因此總是在假日一早就上市場採買一週所需的食材。買完菜多近中午了,圖個簡單方便,媽媽偶爾會炒個麵當午餐,再配點市場買的小菜就覺得很美味。
 

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很多人都以為保養最關鍵的是擦在臉上的精華液,其實精華液好不好固然重要,但有沒有把妝卸乾淨、毛孔是否徹底洗淨、是否定期去角質等最基礎的清潔比保養本身更要緊,這些基本功才是改善粉刺和痘痘最重要的保養之一。

有化妝就要卸妝,這點大家一定都知道,但妳的卸妝產品能不能把妳的彩妝卸乾淨、同時又不會傷害肌膚,這點就是學問了。如果彩妝沒卸完全、臉就很難洗得乾淨,長久下來皮膚就會長粉刺和痘痘,毛孔也會因此變大且容易老化。很多人又以為沒有化妝就不用卸妝,其實不然,因為外頭的髒空氣會悄悄地附著在臉上、跑到毛孔裡,如果不卸乾淨也會造成面子問題。

多年前amy就跟大家一樣相信櫃姊的說詞,以為用"油"來卸妝是最好的,但慢慢發現越用痘痘越多、粉刺也揮之不去,後來才察覺原來自己不適合用"卸妝油"。之後amy就開始改用"卸妝水",用了"卸妝水"之後情況有改善了些,但又有新的問題產生,"卸妝水"裡頭有些成份amy不適合,所以就算比以前好,但還是沒有非常完美,直到用了合購的"卸妝慕絲"。

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