目前日期文章:201303 (27)

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『鮨 十兵衛』算是最近還蠻喜歡的一家壽司店,時常想起它的美好,偶爾想吃壽司時腦中第一個浮出的名字就是『鮨 十兵衛』。

台北市的壽司店這幾年如雨後春筍般不斷冒出來,每一家都有自己的特色,要在非常競爭的台北市生存實在不太容易,因此要吸引客人上門且會想再訪的,就真的要拿出點本事來了。

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合購的披肩今天會寄出,讓大家久等了,不好意思。如果你有參加合購,但在4/2(星期二)都還沒收到披肩的朋友,請務必來信告知。

 
收到披肩後有一些事項請大家務必留意一下哦~。披肩收到後請馬上從袋子裡拿出來,然後攤開、平舖在床上或椅背上,讓它透透氣後再使用。另外因為寄送包裝的關係可能會有點皺,這是正常的,如果覺得不平整,請低溫隔著毛巾燙平即可。

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自從親朋好友們得知amy&anthony很喜歡食遊澳門後,會問我們如果要去澳門有沒有哪一家餐廳非吃不可其實澳門有很多餐廳都很棒,但如果說非吃不可的,那絕對是永利酒店裡的『京花軒』。

每次走進『京花軒』時總覺得自己走進的不是一家餐廳,而是一間博物館,入口處櫃枱四周擺滿了各式各樣的古董花瓶與茶壺,第一印象就給人與眾不同的感覺。

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這幾年永豐餘集團一直努力在發展有機市場這一塊,除了百寶箱賣得很好以外,前幾年開始邁向餐飲業,曾在忠孝東路上開了齊民有機中國火鍋,以高價有機火鍋進入市場,記得當時各大報章雜誌都有報導,算是蠻有名的一家店,amy也曾造訪過一次,雖然價位高了點,但整體感覺都不錯,但後來不知怎麼地就結束營業了,在消失了一陣子之後,永豐餘似乎打算捲土重來。

前些日子看了媒體的報導才知道永豐餘生技在忠孝東路216巷又重新開了一家『齊民市集』,但這次不再往高價路線走,而是走平民化的個人小火鍋,以有機食材為賣點,希望能在火鍋界有一席之地。

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記不得上次造訪『肥前屋』是多少年前的事了,很難想像曾經每個月都造訪的店家竟然會就這樣多年沒再去過,前些日子和老爺兩個人竟同時念起『肥前屋』,真是太巧了,夫妻久了常常想法都是一致的,就這樣兩人挑了個風和日麗的日子來到了久違的『肥前屋』

這是要離開的時候拍的,我們要離開時也不過才12點多一點點,門口已經大排長龍了要到『肥前屋』吃飯,如果不想排隊一定要算好時間,平日的話大概要在11點半以前到,假日的話就要更早了,雖然店家說11:30開始營業,但其實11點左右就陸續有人上門11點半就客滿了。

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有些食物會在求學過程中佔有極大的地位,像amy就超懷念大學時租屋附近的一家小吃店,那裡的冬瓜滷虱目魚肚便當讓我至今難忘,我想每個人或多或少都有這樣的經驗,對老爺而言『鳳城燒臘』便是他美好的回憶之一。

位於台大對面的『鳳城燒臘』應該是多人都不陌生的,多年前曾造訪過一次,但因為實在太少在這一帶活動了,雖然老爺常提它,但都被amy婉拒了,這天實在不忍心再say no,所以就陪著老爺來懷舊了。

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  • Mar 25 Mon 2013 08:10
  • 鳥茂

去年秋天到東京旅遊時事先並未安排餐廳,每天都是中午到築地用餐後再回飯店晚餐要吃什麼,然後上網尋找飯店附近有沒有不錯的餐廳,因為也不想跑太遠,還好新宿車站附近吃的東西實在太多了,想吃什麼都有。

每次到東京旅遊時都會找間居酒屋或串燒店嚐嚐,日本的居酒屋與串燒店跟台灣不太一樣,應該可以說台灣幾乎沒有完全純日本式的居酒屋或串燒店,畢竟民情還是不同,重點是這類餐廳的料理都很有特色,像這挑選的『鳥茂』就跟以前造訪的串燒店大不相同呢~。

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前幾年『無老鍋』在台北開了分店後就去嚐了鮮,分別跟好姊妹、家人和老同學們去了不少次,吃火鍋真的是個很好的聚餐方式,同行的友人或親友們對於『無老鍋』也都蠻喜愛的,因此偶爾想到時就會約幾個好友一起去解解饞。

『無老鍋』從台中發跡,近年來版圖慢慢擴大了,不但在台北開了兩家分店,去年在桃園也開了分店,聽說假日也是一位難求,而且餐時間會比較嚴格限制90分鐘,所以還是平日造訪比較好,如果沒人候位就不會限制用餐時間,沒那麼多人用餐氣氛也會好很多呢~。

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從網路上得知桃園市有一家賣日式冰品的小店﹣『Tama Tama慢食堂』,去過的人大多給予正面評價,看著大家照片上美美的冰品,還真的挺心動的,於是前些日子約了好姊妹們一同前往。

位於巷弄內的『Tama Tama慢食堂』超不顯眼的,這天我們已經是按著門牌號碼在找了,還是開過了頭才發現它的身影在後方不遠處。

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想吃法國料理時腦中會自動浮現出幾家餐廳做為選擇,其中『巴黎1930』是舊愛『 L‘Air Café Néo Bistro 風流小館』則是新歡,無奈餐飯舊愛新歡無法同時擁有,還是得做決擇呢~。

『 L‘Air Café Néo Bistro 風流小館』給人一種溫馨小店的感覺,沒有奢華的裝潢,但也很舒適,來這裡用餐不用盛裝打扮,只要帶著歡的心,即使一個人來用餐也覺得很自在。

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前些日子跟家人到復興鄉用餐,好久都沒有到復興鄉了,發現現在台七線沿路多了好多餐廳和觀光農場,路也變好走了,跟以前大不相同了呢~,難怪一到週末就吸引多觀光客前往。

這天家人挑選了這家『豆麥私房菜』,這裡以前叫『阿義農莊』,以前經過時都沒想進來過,沒想到改名字後似乎紅了,現在還在桃園八德開了分店呢~,但復興店的環境還是比較好,於是這天一家人到這兒踏青兼用餐。

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首先跟大家說聲抱歉讓大家久等了,因為整個冬天內蒙古都在下大雪,大家應該都有看到電視報導,氣候異常影響了很多工作,再加上今年過年工人休息比較久從過年前一個星期就開始放假,一直到元宵節過後才開工,幾乎快休息了一個月,因此造成我們合購披肩的delay原本計畫月底寄出披肩,現在可能要等到三月或四月初了,讓大家久等,真的很不好意思,還希望大家能見諒!

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近年來每次到東京自由行時都會刻意不訂飯店早餐,因為早餐要留築地市場,築地市場像個聚寶盆似的,永遠有嚐不完的美食,每次總有新發現。

這次覓食的地區從築地內市場擴大到築地外市場了,在這裡的小巷弄裡常藏有觀光客較難接觸到店家,像這家『多け乃食堂』是內行人才知道的好所在呢~。

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好久沒有到Trattoria di Primo』用餐了, 前些日子突然很想它們家的塔雷吉歐釀蛋,跟老爺聊起的時候才發現去了好幾次Trattoria di Primo』竟然沒有一次是跟老爺一同前往的,這怎麼可以呢?趕緊去電訂位,帶老爺吃Pizza去。

這天走到門口才發現其實這一年多以來每個星期都會經過巷口,但竟然忘了Trattoria di Primo』的存在,沒辦法,台北市的餐廳實在太多太多了,別說是較少吃的義大利麵,就連最喜歡的日本料理也有好多家幾年沒去了,吃飯的速度一直沒能趕上台北市開新餐廳的速度呀~。

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澳門『永利酒店』裡的餐廳amy都很喜歡,還記得前幾年剛開始造訪澳門時就是被『永利酒店』裡的美食所吸引,才開啟了amy對澳門的興趣,這幾年來雖然陸續品嚐了澳門許多美食,但『永利酒店』裡的餐廳在amy心中的地位還是很重要的。

『永利酒店』裡的『永利軒』是amy很喜歡的一家餐廳,很開心它在去年拿到了米其林兩顆星,又更上一層樓了。

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  • Mar 13 Wed 2013 08:10
  • 鍋膳

連續兩天都分享火鍋,主要是希望能給大家一個比較,兩家截然不同的火鍋店,有著不同的取向,其實後來想想並不能用誰好誰壞來比較它們,只能說各自有適合的群眾,而amy個人比較喜歡這家『鍋膳』。


『鍋膳』外表跟一般火鍋店無異,隔壁恰巧有一家很大的火鍋店,說實話要不是網友推薦,就算路過這一帶也絕對不會走進去的,反而會選擇旁邊那一家呢~有著樸實外表的『鍋膳』,沒想到卻是一家會讓人一試成主顧的店家。

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今年冬天大概算是吃了較多火鍋的一個冬天,以往因為老爺不愛吃火鍋,所以amy外食時也盡量避開鍋類料理,但實在是太久沒吃了,仍然會想念,所以上網查了一下台北市的頂級火鍋店,發現『橘色涮涮屋』和『鍋膳』都還蠻多人推薦的,於是各找了一天去嚐嚐,結果發現兩家雖然價格差不多,但感覺差很多,先跟大家分享『橘色涮涮屋』。

『橘色涮涮屋』的環境還不錯,有營造出高級火鍋店的氛圍,生意也真的很火,平日中午用餐時間幾乎都客滿呢~。

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到京都旅遊多次後amy慢慢發現,住在車站樓上的飯店真的很方便。交通方便是最大的一個好處,除此之外如果下雨天不想出去,在這裡能吃能逛的東西真的很多,底下就有百貨公司可以逛,也有名店可以用餐。

京都車站的名店著實不少,之前選擇『吉兆』,這次則造訪『京都和久傳』,兩家都是京都鼎鼎有名的名店呢~,只不過這些名店人氣真的很旺,一到用餐時間都得排隊,若遇上假日排上一個小時都是家常便飯,像這天我們來用餐時已經過了一點了,但還是排了半個小時多才有位子呢~。

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大溪近年來越來越多農家菜餐廳了,很多雞農開起了餐廳,主打商品當然是自家的土雞,地點都挺偏僻的,以鄉野自然為號召,吸引了多外地人特地前往,像今天要跟大家分享的這家『有雞料理』是如此。

沒有華麗的外表,一如倉庫般的建築,就算路過也不會知道這裡是一家餐廳,來這的多是熟客或熟客帶路才知道位置呢~,這天要不是家人說要來用餐,amy也不會知道在這偏僻的山間裡有著這樣一家餐廳。

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很多網友寫信來詢問程安琪老師何時要開新課一事,安琪老師真的很忙,除了一些固定的錄影活動之外,其它邀約也不曾間斷,還有在兩岸三地的餐廳當顧問,因此老師很久才會開一次課,這次amy特地請老師保留一些名額給網友們。因為太多人寫mail來詢問了,amy無法一一回覆,所以特地在此公告。

程安琪老師中菜課預計在4月初開始,週二或週四上午上課,上課地點就在永康街安琪老師自宅,採小班制,每班只收8人,時間是早上10點到下午1點左右,隔週上課,一堂課的學費是$1500,食材費另計,每次教5道菜,十堂為一期。為了避免有人報名後沒去上課造成老師及其他同學的困擾,所以採預收學費制,需預繳十堂課的學費$15,000,臨時請假是不能退費的,因此請大家考量自己的時間,因為上課是在平日,如果你是上班族每個月就得請二天假,請大家考慮清楚再決定。

根據amy學烹飪多年的經驗,中菜是最需要學習的,裡頭有很多的技巧存在,安琪老師會從最基本的慢慢教,可以學到很多料理的基礎,而且老師教的料理都很實用,會常常出現在餐桌的那一種。學了中菜後最明顯的是餐桌上的菜色變豐富了,再也不會變來變去就那幾道菜,而且看著家人滿足的模樣,是非常有成就感的。

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