目前日期文章:201205 (33)

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每次到京都旅遊amy&anthony一定會去『元祖ぶっち切り寿司 魚心』享受一下豪邁的握壽司,每每總是滿心期待前往、心滿意足離開,但上個月再訪時卻讓我們意外的有了完全不同的感受。

這次去京都賞櫻,姊妹們誇amy是最佳導遊,除了帶她們看美麗的櫻花外,還了解她們想逛街的慾望,像這天特地帶她們到高島屋購物,讓她們在裡頭好好逛個夠,而我們剛好趁這個空檔去『元祖ぶっち切り寿司 魚心』吃壽司。

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很喜歡『樂沐法式餐廳』的環境,像二樓用餐區還有個小小的花園陽台,陽光灑進來的感覺很棒,不論屋內或屋外給人的感覺都相當優雅舒適。

牡丹蝦、鯷魚、金瓜佐龍蝦油

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久聞台中『樂沐法式餐廳』的大名,常在電視及報章雜誌中看到它的身影,幾乎所有媒體都對它讚譽有加,開幕才短短幾年就在台中的法國料理界佔有一席之地,吃過的人普遍都說好、甚至稱它是台中No.1的法國料理餐廳,如此的評價怎麼能不讓人心動?於是amy和老爺為了它,專程前往台中品嚐。

隱身在住宅區的『樂沐法式餐廳』,從外觀看上去一點都不像餐廳,而且這棟四層樓的建築物是老闆專門蓋來開餐廳的,amy心想若不是對自己的手藝非常有自信的話,是不會做這麼大的投資的。

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一月份到澳門『陶陶居海鮮酒家』吃早茶時留下了極好的印象,當時因為是早茶時間,menu上許多午餐才供應的美味料理都沒嚐到,越是吃不到就越想吃,於是當下就決定有機會一定要再來嚐嚐點心以外的料理,於是三月份到澳門時就特地選了午餐時間再度造訪了『陶陶居海鮮酒家』。

中午時間的『陶陶居海鮮酒家』生意依舊相當地好,只不過不像早茶時間那般擁擠,午餐的地方也跟早茶的地方不太一樣,整體來說舒適多了。

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今天新聞報導大學生辦“謝師宴”這件事吵得沸沸揚揚,廉政署的說法是避免有賄賂的行為、所以禁止學生在期末成績出來前辦“謝師宴”,而學生的意見則是認為政府管太多,老師的看法則是“謝師宴”的重點在於“謝師”而不是“宴”、況且才不會因為一頓飯就把自己的人格給賣了,大家說法林林總總,但amy認為最該辦“謝師宴”的不是大學生,應該是幼稚園的小朋友。

從幼稚園到大學,amy覺得最辛苦的應該是幼稚園老師了,看著小姪子們的連絡簿,amy才得知現在的
幼稚園老師除了要幫小朋友把屎把尿、餵飯餵藥外,還得幫小朋友洗弄髒的衣服(有些小孩很容易吐),如果家長下班較晚還得加班等候,基本上跟褓姆沒什麼兩樣,忍受吵鬧外還得特別注意小朋友的安全,但薪水卻是最少的,比起大學教授來說那可是不成比例的。

再者,說句實話,上了大學後其實基本上有一半時間都在自學,很多老師開了書,但一個學期下來卻沒教完,完全是跳著教,大部份都要學生回家自己看,坦白說上了大學,能真正從老師那兒吸收的東西沒有幼稚園和小學來得多,大部份我們都是選擇性地主動求學,基本上跟老師的關係不像小時候那般密切,相處的時間也沒那麼長,所以相形之下幼稚園老師的付出真的是多很多。

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這次九州賞楓之旅入住了四家飯店,其中三家是溫泉旅館、一家是市區飯店,每家飯店都有自己的特色,早餐的表現也大不相同,有以日式為主的buffet、有整套的和朝食,也有像希爾頓這種以西式為主的buffet。

很喜歡福岡希爾頓的這個餐廳,整個採光與氛圍都很棒,不論白天或夜晚都很美。

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跟團旅遊時,只要是入住市區的飯店,我們都習慣找一家餐廳吃點東西、加強一下團體旅遊中比較加強人意的伙食。這次入住的“福岡希爾頓海鷹飯店”因為離市區較遠,再加上check in的時間又有點晚了,於是兩人就決定在飯店的餐廳覓食。

到日本當然要多吃日本料理,因此這天選擇了“福岡希爾頓海鷹飯店”裡的『波羅門』,這裡是賣的是“九州料理”。餐廳佔地很廣,整個以紅色調為主,感覺挺妙的。

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※剛接到林伯伯的電話,他說今年的玉荷包已經全數賣完了,請大家不要再打電話或傳簡訊了,沒吃到的人明年請早。

老爺雖然對水果不排斥,但實際上來說卻是個不算愛吃水果的人,水果對他而言是可有可無的東西,我想大部份的男人好像都是如此吧?但唯獨“玉荷包”是個例外,老爺對“玉荷包”可是情有獨鐘呢~。

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京都的京料理名店非常多,光是米其林1~3星加起來就有數10家,到京都旅遊時要如何從這麼多家名店中挑選呢?amy個人的經驗是1~2顆星的挑一家、3顆星的挑一家,一趟旅程中享受兩次京料理很適中,不論味覺或金錢上都不會負擔太重,最重要的是可以比較、見習一下其中差異。

用餐環境是很重要的,amy覺得『菊乃井』在這點真的很佔優勢,像我們這次的包廂就有個小庭院,庭院裡有流水、綠竹和楓樹,雖然庭院不是很大,但店家把它佈置得很美很有味道,在這樣的環境下用餐心情特別愉悅,吃什麼都覺得特別好吃。

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2008年到京都旅遊時初次造訪『菊乃井』,雖然那時它只拿到了米其林2顆星,但料理美好的程度已足以令人難忘至今,而如今它早已更上一層樓拿到了3顆星,更是值得再訪。

這次因為是帶著姊妹們一塊同遊京都,出發前一直在想要安排哪一家京料理名店較好?再三思考後還是決定了『菊乃井』本店,因為到目前為止它仍是amy心中第一名的京料理名店,所以說什麼也得讓姊妹們嚐嚐這日本料理的極致藝術。

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提到台南小吃,大家印象最深刻的應該非“牛肉湯”莫屬了吧?第一次到台南時amy就愛上了它,到現在這麼多年了,對台南牛肉湯的喜愛仍是有增無減,每次到台南玩一定“天天”喝“牛肉湯”。

對一個外地人而言,amy吃過的牛肉湯店家已不算少數,雖然無法把全台南100多家全吃過,但幾家知名的也都嚐遍了,而這家『新鮮牛肉湯』是目前的新歡。

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“蝦仁飯”是台南特有的小吃之一,賣的店也不少,幾間知名的店家amy也都吃過,但都沒有『好地方蝦仁飯』做得好,所以每次到台南我們幾乎都一定會來這兒品嚐那令人懷念的美味。

『好地方蝦仁飯』從早餐時間就開始營業,過午後休息,這天我們一到台南就直接過來了,但時間有點晚,還真怕它休息了呢~,記得曾有一次下午1點半左右來就撲了個空,還好這天還有東西吃

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上了蛋糕課後amy才明白,要做一個好吃又健康的蛋糕實在不是一件容易的事,市售的蛋糕為了能有好的賣相或能長時間保存,往往會添加一些奇怪的“小東西”來幫忙,這是一直以來學烘焙的人想home made的最大原因,但沒空時總不能什麼東西都想通通自己做吧?所以當有一家蛋糕店以健康為出發點、用好的食材來做蛋糕時就覺得“足感心ㄟ”,『米多甜洋果子』就是這樣的一家甜點店

上個月才剛開慕的『米多甜洋果子』走的是木質色調的裝潢風,讓人一進店內就覺得分外溫馨,讓人一眼就愛上,坦白說桃園中壢這一帶還真的很少有這樣的店家呢~。

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九州旅遊的最後一天入住福岡市區的“福岡希爾頓海鷹飯店”,這個飯店就在Yahoo巨蛋旁邊,因此在球季時是非常熱門的一間飯店。

“福岡希爾頓海鷹飯店”還蠻大的,Lobby也挺氣派的。

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九州旅遊的最後一天晚上終於回到了福岡市區,晚餐也是在市區享用,原本大家都期待著導遊會不會安排一餐吃拉麵,畢竟來到了九州這個拉麵勝地,不吃碗拉麵怎麼行?結果一到餐廳時幻想破滅,最後一天的晚餐竟是“涮涮鍋”。

這家叫“MK RESTAURANTS”的餐廳位於一棟購物中心的樓下,餐廳除了提供涮涮鍋外,還有港式飲茶與一些中菜,可以選擇涮涮鍋吃到飽,也可以選擇所有東西吃到飽。這天旅行社安排的是涮涮鍋吃到飽。

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美食能撫慰人心,吃到好吃的東西,會忍不住漾起微笑,有幸福感;但相對地,如果吃到不如預期美味的食物時,心裡就會有種莫名的空虛,在澳門吃完『南記煲仔飯』後就有這種感覺,感覺有吃東西,卻沒有滿足,離開『南記煲仔飯』後走到巷口,看到了另一家知名的在地小吃『強記羊腩煲』。

『強記羊腩煲』的位置很有意思,就在馬路旁邊,一個看似與巷子交匯處的小小三角空地,就在這搭起了帳棚做起生意來了。

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醍醐寺是京都很受歡迎的一個賞櫻景點,到京都的第二天我們一早就前往醍醐寺賞櫻去。

醍醐寺建於西元874年,聖寶理源大師在上醍醐山上遇到神橫尾明神顯靈指點,得到了靈泉﹣醍醐水,因此建造了一座小廟以供奉觀音像,這就是醍醐寺的由來。

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三年前貴婦百貨公司『BELLAVITA』開幕時,amy對裡頭的餐廳很是期待,先後嚐了『L'ATELIER de Joël Robuchon』以及據說斥資8000萬打造的義大利餐廳『Beata te'』,當時對前者挺滿意的,但後者就差強人意了些,直到最近在記者的部落格上看到Beata te'』換主廚了,於是決定再給它一次機會

很多餐廳會在記憶中不自覺地被自動刪除,對amy而言,Beata te'』就是這類餐廳,知道自己曾經吃過,但平時完全不會想到它,就算有人提起也是印象模糊,如果不是在部落格記錄過,amy還真想不起來之前在那兒吃了些什麼,要不是這回記者寫得太吸引人,還真的不大想再來,不過換主廚總是讓人有新的期待。

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很喜歡吃一些有特色的中菜,像『勺勺客』、『徐淮人家』、『荷風中國菜』這類的餐廳amy都很愛,再加上因為跟『勺勺客』的老闆娘學過一陣子陝西菜,熟悉老師的料理方式與講究之處後,對於『勺勺客』又多了那麼一點點的私心上的喜愛。

前些日子同學們心想好久沒看到老師了,想找老師聚一聚,剛好也聽老師說有些私房菜想讓我們嚐嚐,於是大夥兒就相約到『勺勺客』敘舊兼享受老師的私房美食。

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日本在明治時代與各國貿易往來頻繁,而門司港在當時就是一個很重要的港口,因此這裡有許多洋房,整個地區充滿異國風情,跟九州其它地方截然不同。

在門司港到處都可以看到像照片中這樣漂亮的洋房。

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