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“最近怎麼每個星期都回來啊?”,當媽媽這樣問的時候,宣如一時不知道該如何回答,只好隨便找個理由搪塞,“沒有呀~,就剛好這幾個星期誠義都要加班,所以就帶小朋友回來看你們啊”。宣如不敢讓父母知道其實誠義已經大半年沒工作了,家裡的開銷都靠她一個人,她的薪水繳了房貨後就所剩無幾了,一家四口要吃要喝、小孩每個月還有一堆費用要繳,這些已經壓得她快喘不過氣來了。

為了降低開銷,
宣如只好每個星期帶小孩回娘家蹭飯,離去時母親還會讓她帶些蔬菜水果回去,有了這些實質補助,除了讓她和孩子每個星期能在娘家吃頓好的之外,家裡的伙食費也減少了些,只是她從來不敢在父母面前提及這些事情,深怕老人家知道了傷心。

半年前誠義的公司結束了台灣的所有業務,全部重心都轉移去了大陸,原本公司安排了誠義一個不錯的職位,但宣如聽過太多夫妻分離兩地後的悲劇,說什麼都不同意誠義去大陸發展,就這樣誠義失業了,原以為很快就能找到新工作,沒想到過了半年都沒下文,以前在公司多少也是個小主管,誠義說什麼都不願降級求職,就這樣找了好幾個月都找不到適合的工作,誠義也因為求職屢屢碰壁而越來越沈默寡言,常把自己關在房間裡整天都不出門,讓她不知該如何是好?

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  • Mar 29 Thu 2012 08:10
  • 鮨彩

sogo忠孝館每年會舉辦兩場日本商品展,amy一定會在期間挑個較空閒的日子去逛逛,看看有沒有什麼新鮮貨,順便補充一些食材。

不過今年的北海道商品展感覺東西比往年少,雖然也有些名店,但整體上來說沒有往年來得有看頭,因此amy小逛一下就離開了。原以為會跟往年一樣逛很久,因此中午前就到了,心想先吃個午餐儲備戰力,也為了節省時間,就在sogo樓上挑了一間比較順眼且沒吃過的『鮨彩』。

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今天中午到大溪的『快樂天堂』用餐,這家開了20年的小咖啡館是amy很喜歡的一家店,以前常和朋友上這兒吃飯聊天,這幾年在家用餐的頻率越來越高後就比較少來了,想想上次來這裡竟是一年多前的事了,時間過得真快。

『快樂天堂』在大溪公園附近,就在知名的榕樹下阿伯豆干總店旁邊,是一間溫馨又舒適的小咖啡館,店裡的餐點10年如一日,但吃了10幾年還是覺得很好吃,但今天amy不是要介紹它的餐點,而是中午造訪時看到了一些景象,覺得有些許感觸。

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“鹽麴”這玩意兒相信很多人都不陌生,最近在日本和台灣都是很夯的一種日本傳統調味料。“鹽麴”是發酵過的調味料,味道甘醇不死鹹,再加上有活菌、對身體很好,因此有越來越多日本人拿“鹽麴”取代傳統的食鹽,台灣目前因為取得不易,因此小廚娘跟大家一樣、都還是處於玩味的狀態,今天先跟大家分享一點小小心得。

小廚娘的“鹽麴”是好友Cecillia割愛的,拿到那瓶珍貴的“鹽麴”後小廚娘一直在想要拿來做什麼?最近是大頭菜的產季,前些日子在有機市集買了兩顆品質很好很嫩的大頭菜,於是就拿來涼拌,每年大頭菜的產季小廚娘都會買來做“涼拌大頭菜”,但這次用“鹽麴”做的特別不一樣呢~。

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日式燒肉是amy&anthony很喜愛的料理之一,在台灣amy想吃燒肉時,大多都是選擇『MOE燃』或『牛角燒肉』,如果臨時中午想吃燒肉時就會去『牛角燒肉』,因為『MOE燃』晚上才營業。這天在突然想吃日式燒肉的狀況下,來到了『牛角燒肉安和店』。

『牛角燒肉安和店』是這2年才新開幕的,地點就在遠企後門的斜對面,可能是因為剛開幕沒多久,從門面上看來比其它家分店來得新穎。

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廣東人喜歡到茶樓喝早茶,入境要隨俗,所以一月份到澳門旅遊時,amy也找了一家有提供早茶的餐廳嚐嚐。

『陶陶居海鮮酒家』是澳門當地相當知名的一家餐廳,每本旅遊書一定都會提到它,身邊的朋友不論是台灣人或澳門當地人也都很推薦,因此amy決定這次一定要把它排入行程中。

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到九州旅行“熊本城”是絕對會安排的景點之一,這裡也是秋天賞銀杏、春天賞櫻的好所在。

才剛下停車場,整個風景就覺得很美了。

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跟團旅遊有時在“吃”上不盡如人意,但amy想想也覺得挺有意思的,因為旅行社安排的餐廳,可能是你一輩子都不會去的,像這家燒肉放題是日本全國連鎖餐廳,amy前年跟團到東北賞櫻時在仙台吃過一次,印象極為深刻,沒想到去年九州賞楓時在熊本又造訪了。

看到這個建築物時amy就覺得超級眼熟的,心裡一直疑惑著是同一家嗎?結果一進門就確定了。

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對我們這一群對“吃”志同道合的姊妹們來說,每年的尾牙和春酒是件大事,所以我們都會特別挑一家燈光美、氣氛佳的餐廳來舉辦,既然去年的尾牙選在晶華酒店的『晶華軒』吃中餐,那麼春酒就決定到『32行館』吃西餐兼泡湯。

我們人多因此請餐廳幫我們安排包廂,『32行館』的包廂環境非常好,寬敝明亮,整個色調感覺很溫暖,amy很喜歡。

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每週上蛋糕課的時候總會提早出門,時間多的話amy會早早想好當天中午要去哪家餐廳享受一下,但如果時間不是那麼充裕就會在微風廣場裡覓食。

這天原本是想到大戶屋吃竹筴魚定食的,結果不知道為什麼當天大戶屋的生意出奇的好,還不到12點就客滿了,還得拿號碼牌等位,算了算時間來不及,就轉移陣地到『AoBa青葉餐廳』看看有沒有適合一個人的餐點。

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台南因為有太多美味小吃了,必吃的基本款就有包成羊肉、阿江炒鱔魚、府城牛肉湯、豆奶宗等,再加上每次總想找幾家新的小吃來嚐嚐,所以有一些其他也很喜歡的店家就會久久才輪得到一次,而『蛤蚧燒舖貨』就是其中之一。

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最近大家應該都聞雞色變吧?不過amy跟姊妹們還是無法抵抗烤雞的誘惑,前幾年吃過一次『億鑫土雞城』的烤雞後所有人都對它念念不忘,總說一定要找一天到店裡吃現烤的,但約了幾年都無法成行,總算今年好不容易10個人終於喬出一個大家都有空的時間,因此即使timing不是很好,大家還是勇往直前。

『億鑫土雞城』在大溪觀光果園附近,地點不是很明顯,但一路上都有路標,只不過這裡真的要有人帶路較好,因為這麼一間鐵皮屋搭出來的餐廳並不顯眼,沒人介紹的話是絕對不會走進去的,再者這裡有點半預約制,所以基本上都是熟客才會來。

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這幾年台灣的賞櫻景點可說是越來越多,知名的武陵農場、天元宮、阿里山等人多的地方amy是能避免就避免,但春暖花開時還是忍不住想出門走走,於是3月初挑了個艷陽天,約了好姊妹們到大溪賞櫻、吃土雞、喝咖啡,過了個很棒的women's day。

許多年前也曾和老爺到大溪觀光果園賞櫻,還記得當時兩人才剛交往不久,雖然只是離家半小時的果園,現在回想起來還是覺得很甜蜜,事隔多年amy發現這裡一點都沒變呢~,平日來的人很少,逛起來特別舒服。

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上週車子的check vsc燈突然亮了,隔天只好趕緊開到到濱江保養廠去看看是怎麼回事,因為檢查需要的時間較長,因此兩人只好先找個地方吃午餐。剛好離『上引水產』很近,於是就搭了計程車過去,結果被裡頭滿滿的人嚇到。

『上引水產』果然一開幕就成了人氣名店,第二次造訪跟第一次只差一個月而已,但人潮多了3倍。

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跟團到日本旅遊,早餐時大部份都是吃buffet ,只有少許機會可以吃到定食,雖然這天入住的阿蘇之司溫泉飯店的早餐也是buffet,但對於愛吃日式早餐的amy而言,每天早上起床仍是很期待的。

這天的早餐是在飯店裡這家叫『都』的餐廳。

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每次親友聽到amy要去台南的反應都是“妳又要去台南?”,大家都很好奇為什麼我們每隔2~3個月就想去台南一趟,都不約而同會問“到底台南有什麼好玩的?”,amy總是回答“不是好玩,是好吃!”。以下這些美食充分顯示了amy喜愛台南的原因。

包成羊肉
雖然包成羊肉換老闆了,湯頭比以往淡了些,從100分變成90分,但至少還是90分,再者除了這兒也沒有其它地方能吃到這麼棒的羊肉湯了,每次南下,其實有50%的思念都來自於包成羊肉。

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在北部很少看到賣烤玉米的攤子,即使偶爾遇到,每次買了都覺得沒有小時候那碳烤玉米的香味,這幾年來會讓人想念的烤玉米還是只有台南的石頭鄉烤玉米。

位於台南海安路的石頭鄉烤玉米生意非常好,下午2點才開始賣,晚上7點左右來就已經全賣光了,於是隔天6點多就來,人就是這樣,越買不到的越想吃到。

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  • Mar 15 Thu 2012 08:10
  • 尚坊

每一次到澳門總會有新發現,澳門的美食就像是個聚寶盆似的,怎麼吃都吃不完,這也是澳門一直吸引著amy前往的最大原因。

澳門每一家酒店都有它獨特的風格,為了能在澳門這個競爭激烈的環境裡佔有一席之地,每一家酒店都會拿出看家本領來吸引客人,這當然也包括了酒店裡的餐廳,因此到澳門旅遊時,amy總是習慣在入住的酒店裡挑選1、2家餐廳來品嚐。

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這幾年台北市的義法料理餐廳越來越多了,水準也越來越好,以前就算已經做了功課才造訪,還是很容易踩到地雷,但現在卻相反,隨便走進一家義法餐廳都有驚豔的感覺呢~。

這天兩人因緣際會到在平日的晚上到明耀附近覓食,已經很少這樣隨機在路上挑選餐廳了,大部份的時候amy總會先做好功課才出門,但這天實在太臨時了,因此就決定沿街找看看有什麼好吃的,就這樣在東區巷子裡看到了這家『丹尼斯法義料理餐廳 Danny's Kitchen』。

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今年的生日提前在澳門渡過了,上個星期老爺帶amy去澳門渡假,吃了好多好多非常好吃的美食,每天都過得很幸福很開心,生日大餐也提前在澳門吃了,因此今天只是很平淡地跟老爺出去走走,然後老爺到國賓繽紛蛋糕坊買了這款amy很喜歡的經典巧克力生日蛋糕,晚上回娘家,兩個小姪子幫amy唱生日快樂歌,跟家人一起分享這個美味的蛋糕,就這樣簡單地過了一天。

在此要
謝謝大家的祝福,今天手機一直響個不停,Facebook上的好友們也紛紛傳來祝福,網誌上也是如此,很感謝大家,有你們的祝福,amy真的很幸福很快樂。

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