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  • Feb 29 Wed 2012 21:33
  • 滿笑


這次秋遊九州的範圍只限於北九州而已,九州本來就不是很繁榮的地方,再加上旅遊的景點多在郊外,因此要找到適合團體用餐的餐廳就更不容易了,像這家『滿笑』就在前往阿蘇火山的路上,這附近看起來就這麼一家餐廳呢~。

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每次食遊台南都有新發現,這回造訪了兩家古宅餐廳,建築物都頗有歷史,在裡頭吃飯自然別有一番風味。今天先跟大家分享這家除了房子有特色外,連餐點都相當令人讚賞的『筑馨居』

一棟建於清光緒2年的房子,至今已經有136年的歷史,仍保存得相當良好,這是『筑馨居』當初吸引amy前往的主要原因。

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當大家都在瘋賞櫻時,amy還在回味去年的九州賞楓

九重夢大吊橋又稱天空步道,是日本第一大吊橋,也幾乎是所有九州旅行團都會造訪的旅遊景點。吊橋前放了大大的四季風景照,日本是個四季分明的國家,從照片上可以清楚地看到四季各有不同的風貌,不論是哪一個季節來都有令人著迷之處。

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假日通常較晚起,於是早餐與午餐就合併一起變成早午餐,小廚娘喜歡在家吃早午餐的那種氛圍,於是大部份的早午餐都是在家享用。老爺喜歡日式早餐,於是這天特地做了個日式Brunch讓老爺開心一下。

這一桌日式Brunch雖然比不上日本飯店的豐富,但因為有小廚娘的愛心,所以美味程度絕對是滿點呢~,重點是在假日的早上起床後,能吃到一份這樣的日式Brunch,連小廚娘自己都很享受。

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𩵚魠魚羹是中南部很有特色的小吃,一直以來amy都很喜歡,台南的𩵚魠魚羹更是好吃得沒話說,每家都有自己的味道,而他們也都有一個共同的特色,那就是“新鮮”。台南的𩵚魠魚真的特別好吃,而在眾多𩵚魠魚羹的店家中,『開元路紅燒𩵚魠魚羹』深受我們的喜愛。

『開元路紅燒𩵚魠魚羹』跟大部份的台南小吃一樣,有著不起眼的外觀,看起來舊舊的、相當有在地的味道,如果不是當地人的介紹,即使經過N次可能都不會想進去,也更不會知道隔壁的魚皮湯也是隱藏版的小吃店呢~。

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離上次到台南已經四個月了,四個月是amy對台南思念的極限,這陣子每天都想著台南的牛肉湯、羊肉湯、魚羊鮮豆的咖啡與各式美味小吃,好不容易這幾天老爺有空了,趕緊訂了飯店,到台南一解相思情。

到大億麗緻check in時,櫃台告知這次是amy第20次入住,於是幫我們由原本的行政套房升等到豪華套房。

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泰國菜似乎是一種四季皆宜的料理,夏天天氣熱,讓人想吃點酸酸辣辣的開胃料理;冬天天氣冷,又想吃一些口味重的食物來儲存熱量。好久沒吃泰國菜了,前幾天寒流來襲時就約了朋友一起到ATT 4 FUN樓上新開的『RAMA泰』吃泰國菜。

ATT 4 FUN改裝後引進了許多新的餐廳,感覺上好像努力想在信義區這個飲食一級戰區打出名號。『RAMA泰』位於ATT 4 FUN的10樓,餐廳佔地頗廣。

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去年的九州賞楓的行程中,位於湯布院的“金鱗湖”是那幾天看到的楓紅中最美的,大家一定要看看這裡的楓紅,真的很漂亮。

這天到湯布院時雨剛好快停了,因此感覺整個湯布院像是剛被雨水洗滌般的清澈。

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九州賞楓之旅的第二天,一早吃過豐富的早餐後就前往九州大分縣的“別府海地獄”。日本大分縣的溫泉湧泉數量居日本之冠,而目前大分縣最知名的別府溫泉擁有世界第二大的溫泉地熱系統,每年吸引兩百五十萬人次的觀光客。

別府溫泉這一帶的地獄溫泉中,最有名的就是“別府海地獄”了。日本人之所以稱之為地獄溫泉,指的就是火山的噴煙源源不斷地噴出地面,因為這樣的環境相當荒涼、不能住人,所以早期別府居民將它取名為地獄。

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前幾天mm媽在部落格上提到每天開伙的“倦怠”,小廚娘很能體會那種感覺。最近家裡幾乎也是天天開伙,每天都得想著給老爺變點什麼新花樣,總希望辛苦的他吃得開心滿意,但有時候也想偷懶一下,但偏偏老爺不愛外食,總說在家裡隨便吃點就好了,於是前幾天小廚娘只好真的簡單地拌了個麵就上桌。

這天的晚餐就是“XO醬乾拌麵”配“東坡肉”,外加一個青菜蛋花湯(忘了拍),簡簡單單也是很美味的一餐。這兩道料理小廚娘之前都分享過,這天只是把它們結合在一起,再做了個小小變化。

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久聞“Banyan Tree”的大名,一直很想住住看,享受一下頂級悠閒的酒店風格,而“澳門悅榕庄”又是去年9月才剛開幕不久,且聽說全世界的悅榕庄裡澳門是最便宜的,於是這次到澳門旅遊便決定入住“澳門悅榕庄”。

“澳門悅榕庄”位於澳門的氹仔,位於去年剛開幕的澳門銀河渡假村裡。澳門銀河渡假村裡共有三個酒店,分別是銀河酒店、大倉酒店與“澳門悅榕庄”。

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好久好久沒有記錄烹飪課了,這一、兩年上的課慢慢少了,以前一個星期有時候會上到三堂課,現在大概一個月只上三堂了。學烹飪這麼多年也算學出了些許心得,老師會不會做菜,試過一堂課就知道,從此變成拒絕往來戶的也大有人在,但有些老師做的菜卻令人難忘不已,像義大利料理老師就是屬於後者。

義大利料理老師Jimmy是一位很特別的老師,他永遠在學習新東西,也從不吝於分享給我們,跟老師學義大利料理的這幾年,amy吃到許許多多特殊的食材,讓人大開眼界,吃過這麼多的義大利料理,老師做的絕對是心中的No.1。照片中老師正在刨黑松露,那一堆黑松露是我們當天要吃的,每次上課幾乎都會吃到松露料理,上課時吃到的松露多到讓人不覺得它珍貴了呢~。

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(照片取自奇摩新聞)

今天,林書豪又以不可思議的逆轉勝帶領尼克擊退暴龍。

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最近台北市最夯的餐廳應該就屬『上引水產』了,這家是三井餐飲集團開的水產店,看來三井的版圖越擴越大了,這家『上引水產』相當有看頭。

『上引水產』把原本台北漁市的地方租了下來,佔地近600坪,裡頭可熱鬧了,除了有許多現撈的生猛海鮮外,還有各種食材與熟食,此外最引起話題的是裡頭的“立食”壽司店,讓人站著吃的壽司。

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北部這一整個冬天都是又濕又冷,就算這幾天回暖,也因為吹南風而造成濕氣過重,因此還沒到梅雨季節家裡的除濕機就1天24小時不停運轉。最近剛好同時有許多人寫信來詢問除濕機,再加上這2天amy又買了一台新的,於是就想乾脆寫個分享文好了。


(照片來自奇摩購物中心)
最近買的是這一台三菱的
MJ-E175AF除濕機,詳細的規格網路上大家都可以查到。amy先介紹一下家裡服役中的3台除濕機,再來說明為何添購這台。

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今天是西洋情人節,不知道大家有沒有安排好怎樣過一個浪漫的情人節?amy覺得如果要挑選一家適合情人節約會餐廳的話,在amy的心裡最屬意『巴黎1930』。

『巴黎1930』還有現場演奏,整個就是一個燈光美、氣氛佳的地方,在這裡真的會忍不住就浪漫感由然而生呢~。不過這天到『巴黎1930』不是過情人節,而是幫老爺慶生。

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最近美國牛事件鬧得沸沸揚揚的,要不要開放美國牛似乎不是身為消費者的我們能決定的事,我們只能選擇要不要吃,但如果家裡有人喜歡吃美國牛排,該去哪裡找好吃又安全的美國牛呢?amy認為這大概是大家比較關心的問題。前幾天去大江看電影,到『T.G.I. Friday’s』用餐,服務生推薦了新的牛排,amy覺得挺不錯的,分享給愛吃牛排的朋友們。

三味起司焗通心粉
點牛排加$99精選配菜三選一,amy選擇了這個起司焗通心粉,喜歡起司味道的人應該都會喜歡這道菜,三種起司加在一起真的又香又濃,只可惜這天麵條太軟了,口感不佳,如果麵條煮的時間能再注意些就更好了。

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跟團出遊對amy而言,最痛苦的大概就是“早起”這件事了,其實常常搞不懂,為什麼團體旅遊都要5、6點就起床?自由行時還可以賴床,有時前一晚太晚睡,第二天早上會睡到自動放棄早餐,但團體旅遊可就沒辦法了,唯一能安慰自己的大概就是日本早餐還蠻好吃的,想到一早起床就有好吃的日式早餐,就覺得早起也不是那麼痛苦了。

看看窗外的天空就知道有多早了,天都還沒亮呢~,窗邊的位子可以看到海,可惜一早就被坐滿了。

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當天出門的時間較晚,到“薰衣草森林”時已經中午了,原本想先用餐再好好逛逛、當做餐後散步兼運動,沒想到一到餐廳門口就被告知客滿,要晚一點才有位子,兩人只好先逛逛再去用餐。

兩層樓的餐廳佔地頗廣,只不過因為平日只開放2樓,因此才會客滿,不過假日因為人多,就算開放1、2樓應該也是客滿,所以如果要到這用餐,最好盡量避開用餐時間為佳。

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這一個冬天以來,北部幾乎都是又濕又冷的天氣,前幾天好不容易出了點太陽,沒想到好天氣維持不到幾天就又下雨了,amy真的很想念太陽公公,因為每天都下雨就不能出去玩啦~,amy好久沒有出去玩了,很想到戶外走走、享受一下大自然的清新呢~,無奈天天下雨,amy只好翻出之前去“薰衣草森林”玩的照片聊以慰藉。

去“薰衣草森林”玩是去年12月底的事了,那時候天氣超好的,跟這幾天的又濕又冷有著天壤之別。還記得當天起床後看到天氣不錯,再加上老爺有空,真是難得的好日子,馬上跟老爺說“帶我出去玩吧!”。上網看了一下北部的知名景點,發現位於苗栗明德水庫附近的“薰衣草森林”沒去過,就這樣兩人悠閒出遊去。

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