目前日期文章:201105 (28)

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今天去看了“私法制裁”這部電影。


以火爆個性出名的強悍警探布蘭特(傑森史塔森 飾),在街頭遇上三個混混試圖偷他的車,便把對方狠狠痛毆修理一頓,卻也因此被強制接受心理諮商。某天,城市中出現一名凶殘狂妄、專挑警察下手的連續殺人犯,面對兇手的放肆挑釁,布蘭特這下真的暴走了。當法律都拿兇手束手無策,
他只能靠自己的雙手來以暴制暴、伸張正義!(簡介來自官網)

看完這部電影後amy覺得這才是警察本份,畢竟社會上壞人太多,游走在法律邊緣的人也不少,無奈蝙蝠俠、超人、蜘蛛人和鋼鐵人只會出現在電影裡,所以我們只能期望警察盡心盡力地維護社會冶安。也許有人會說以暴制暴不好,但amy認為有些人真的太壞,就像電影中那個殺人狂,如果不用這種方式讓壞人受到懲罰的話,人心會失去信念,對警察的公權力也會產生質疑,所以不論用什麼方法,最重要的是壞人一定要被狠狠地懲罰,這樣才能大快人心。

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『pH7時尚法式蔬食料理餐廳』的料理不只是在食材上隨著價位升級,連味道也隨著價格提高而節節上升呢~,這天用餐時出現一種很特殊的氣氛,吃“綠寶石饗宴”的友人們頻頻搖頭,但選擇“粉紅鑽饗宴”的人則享受了一頓美好的午餐,真是非常有趣的對比。雖然照片無法看出味道,但大家不妨從食材上比較一下箇中差異。


嚴選季節野菜黃瓜捲/香檸法國號菇水果漬/傑克南瓜酪梨沙沙(晶白鑽饗宴/$1800)
香檸法國號菇水果漬和傑克南瓜酪梨沙沙都不錯,味道清爽味美,但野菜黃瓜捲就略為普通了些。

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對於法式料理大家都不陌生,但“蔬食”法式料理就比較少見了。年初剛開慕的『pH7時尚法式蔬食料理餐廳』在台北市引起了不小的騷動,各大媒體爭相報導,再加上主廚是從藍帶畢業的,有了這幾層光環,一開幕就成功創造話題。


『pH7時尚法式蔬食料理餐廳』位於市民大道與敦化南路交叉口,白色簡約中帶著時尚的外觀,在這一帶反而特別搶眼。

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前些日子聽朋友說明曜百貨後面開了一家新的日本定食店﹣『博多もつ鍋やまや 』,而且是日本來台的分店、味道還不錯,於是趁著上麵包課時約了朋友一起去嚐嚐,結果真的很不錯呢~,趕緊跟大家分享。


『博多もつ鍋やまや 』好像才剛開幕沒幾個月,是來自日本九州的鄉土料理店,位於一級戰區的216巷裡,附近店家的招牌都又大又醒目,
『博多もつ鍋やまや 』木頭的門面看起來較低調,但反而走過時會想多看它兩眼,好奇裡頭到底賣的是什麼好料?

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如果有人問amy台南最吸引我們的小吃是什麼,那牛肉湯絕對是前三名之一。曾經有好常一段時間,我們企圖在北部尋找這個台南味,但越找越失望,心裡不斷地有著疑惑,不就是碗牛肉湯嗎?怎麼就是沒人家的好喝?後來發現很多東西離開產地後就失去了它的特色,因此要喝好喝的牛肉湯就必須到台南,而我們最常喝的就是這家『府城牛肉湯』。


『府城牛肉湯』以前在『豆奶宗』隔壁,前一陣子搬家了,往前搬了一點,有了自己的店面,環境也更好了,左邊有賣羊肉湯的、右邊有快炒店,府前路這一帶感覺上越來越熱鬧了。


各式各樣的牛肉料理,每次來這裡都恨不得能多一個胃。


牛肉肉燥飯
這個是絕對要品嚐的,一入口那濃郁的牛肉香在嘴裡散開,讓人忍不住一口接一口地停不下來呢~。


滷牛肚
這個滷牛肚鹹味不會太重,也沒有過多的醬味,感覺上是純粹要吃它食材本身的香氣,因此調味很簡單,就只是用香油提香罷了,也因為如此,確實能嚐出它那淡淡的牛香氣,蠻好吃的。


牛肉湯是每次必點且天天必吃的美食。

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台南很多小吃都沒有店名,但它們可能已經存在一甲子了、屬於台南人的老味道,是那種原本只有在地人才知道的美味。如今因為交通的發達和媒體的報導,這些無名小吃也漸漸變成了眾所皆知的名店。


在赤崁樓附近多了這麼一攤賣豆花的攤子,小小一個攤子上寫著『無名豆花』,好奇地湊上前去瞧瞧,才發現原來它可有名的很呢~。

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自從學了手工麵食之後,同學們對於自製的一些簡單麵食都喜愛不已,大家回家後做給家人品嚐後更是獲得不少好評,因此學起來更加有興趣了,現在大家紛紛愛上動手做麵食了呢~。這個月手工麵食教的是﹣窩窩麵,聽到這個名字就覺得很有意思呢~。

每堂上課都跟聚餐一樣地開心,老師正在示範麵食的澆頭,amy很喜歡這類麵食的澆頭,覺得豐富又美味。

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這幾天都待在杭州,住在西湖旁,生活好不愜意。晴天的西湖風光明媚、陰天的西湖煙雨朦朧,真教人思古情幽。昨晚回到家,睡夢中迷迷糊糊地聽到雨聲,心裡竟還嘀咕著雨下這麼大、明天要怎麼遊西湖呢?睜開眼才猛然想起自己已經是在家裡了,起床後和老爺談起這件事,老爺說他也是呢~,看來兩人都難忘西湖。

這次的杭州遊玩得很開心,雖然時間不長,但該看的、該吃的也都大致體驗了,這幾天好好整理照片後再來和大家分享。

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說起這家無名美味小吃店還真是個緣份,前幾次南下品嚐台南小吃時,有一次經過金華街看到了這家小吃店門庭若市,當下就對它充滿好奇,心想有一天一定要來嚐嚐看。可惜後來amy就忘了這件事,直到這次因為去吃『鄭牛肉湯』時又經過它才再次喚起記憶,於是隔天晚上馬上去那吃晚餐,這一吃下去有種相見恨晚的感覺呀~。

這家無名小吃店晚餐時間才開始營業,台南是個很有趣的城市,很多餐廳的營業時間都很特別,有的是從宵夜開始到早餐,有的則是由晚餐開始到宵夜,所以在台灣早餐很豐富、晚餐選擇性也多,就只有午餐常常會不知道吃什麼好,台南人的說法是他們早餐、晚餐和宵夜都吃的好,因此午餐就隨性些了。這天我們來得晚,9點多才到,但即使是過了晚餐時間,用餐的人還是陸陸續續上門沒斷過呢~。

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amy覺得女人至少要有一瓶香水,一瓶妳很喜歡的香水、代表妳自己的香水,讓情人一靠近就知道這是屬於妳專屬的味道,一種會讓他思念的味道。

當然amy的香水不只一瓶,前幾天買這瓶新的香水時老爺還問“妳的香水有20瓶了吧?”,amy乖巧地回答“沒有,今天特地數了一下,只有10瓶”。其實在買這瓶新的香水時也猶豫了一下,但它的味道實在太棒了,讓人一聞就愛上、無法自拔。

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這篇食記真的很難下筆,amy一直在猶豫要不要把它寫出來,但想了想,還是把自己個人的想法跟大家分享,讓對這家餐廳有興趣的人可以多一個參考。

位於MOMO百貨3樓的『精彩食譜』是上個月才剛開幕的餐廳,打著“平價消費五星級水準”的口號來吸引客人,至於是否真是如此就請大家自行斟酌了。

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之前分享了“姊妹聚會最美麗”之後,許多網友留言和來信詢問“涼拌杏鮑菇”的做法,小廚娘本身也很喜歡這道料理,當天聚會的朋友們也都紛紛向貴婦姊姊請益,小廚娘前幾天在家做了一次,同時特地徵求了貴婦姊姊的同意,讓小廚娘能把做法分享給大家。

夏天做菜是件苦差事,道道若都是熱炒,不只身為廚娘的我們得做的汗流夾背,吃的人也會滿身大汗,因此涼拌菜是最適合夏天的料理,有機會小廚娘今天夏天會陸續分享一些美味的涼拌菜,今天就先以這道“涼拌杏鮑菇”開始。

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在此,安東尼給想要賺得「第一桶金」的網友們幾項具體的建議:

1.
拿出每個月薪水的一部分定期定額投資基金,3千不嫌少、1萬不嫌多,前提是不要讓自己過得很辛苦,而且這個錢必須一直都有、可以持續地被扣下去。眼下的生活才是重心,稍微快樂自在一點,活得才有意思,畢竟我們明天會怎樣沒人說得準,千萬不要本末倒置,凡事中庸為上、適可而止就好,投資也是一樣。


2.
儘量不要把錢存在銀行賺取微薄的利息,那是有錢到沒有必要再花心思、再冒險的人做的事,這些人多是已經有500桶金了,而且泰半經歷過投資場上的殘酷廝殺、無情掠奪,有了500桶金後才赫然發現生活一直本末倒置、忽略當下,所以才把錢存在銀行省心省力、好好過活。

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投資投資,投入資金。顧名思義,想要投資賺錢得先要有資金可投。對於年輕上班族而言,在還沒有一筆像樣的資金之前,定期定額購買基金不失為一個好方法。每個月固定拿薪水的一部分投資基金,積沙成塔,在經過一段時間後往往可以得到令人滿意的結果,順利取得人生中的「第一桶金」。

定期定額投資基金有一個最強最大的好處,那就是可以平均成本、起到「貴時少買、便宜時多買」的作用。投資標的物的價格通常多有循環起伏,這些日子價格高、說不定過一陣子又下去了,待明年此時可能又漲了上來,如此這般高低不定、難以捉摸。定期定額的好處就是譬如你每個月固定買某檔基金3千塊,當這個月它一單位1千塊時,你的3千塊就買了它3個單位;下個月若掉到一單位500塊時,你的3千塊就買了它6個單位;下下個月很幸運地它一單位漲到了6千塊,雖然你的3千塊只能買它0.5個單位,但此時你已累積了3+6+0.5=9.5個單位,你這3個月來投資的9千塊在這時變成了57千塊。


上面的例子當然只是個誇張的比喻,目的是為了讓你了解「定期定額」的威力。這時我似乎聽到有人說:「那最好今年明年都維持一單位1千塊左右,後年一單位若漲到3千塊我就發了!」。是的,就是這個意思,現在你搞懂了,定期定額投資基金就是可以做到風險的控管,它不會一直都是一單位1千塊翻不了身、它更不可能日日一單位3千塊天天過年,在「定期定額」的投資條件下,你管它過年還是度小月,反正就每個月投資3千元,它過年正貴時我也買不多,它度小月便宜時我的3千塊錢可是可以吃吃它豆腐、進比較多的“貨”,長期下來,等到經濟大好、“張燈結綵過新年時”把貨出掉,將基金贖回,大功便告成了。

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對於“牛排”,老爺有他的一套標準,餐廳裡的牛排中鮮少有讓他滿意的,只要是那種煎了之後用海鹽提味的牛排他都沒興趣,最大的原因是因為都沒家裡做的好吃,唯獨『Toscana』的“熟成牛排”是個例外,因為家裡無法做出“熟成牛排”,偏偏老爺對“熟成牛排”情有獨鍾,因此為了這個“熟成牛排”,老爺只好到『Toscana』解饞了。

『Toscana』的環境寬敝舒適,姊妹聚餐或情人約會都很不錯。

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今天早上在聯合報上看到一篇文章,覺得它的標題實在下得太好了﹣“看護「妻」”,amy絕對相信有人是這樣,因為amy自己很要好的小學同學就是如此,因此看到這篇文章特別有感覺,同時也感嘆女人難為,所以想跟大家分享,以下是從報上copy過來的片段。


小江和男友交往六年,在他準備單身到中國大陸赴任時提出結婚。單親獨子的他,不放心丟下寡母一人,因此才提結婚,好讓小江名正言順替他當看護、盡孝道。

小江義無反顧的辭職,專心在家照顧婆婆。四年間,夫妻聚少離多,漸形陌生;而一對一長期照顧病人,沒有替手,身心俱疲,壓力又大,小江覺得自己快要崩潰,不知該怎麼辦才好?(文章取自聯合新聞網)


amy的小學同學就是跟小江一樣,先生在大陸上班,結婚後只有她跟婆婆兩人同住,婆婆常管東管西,連娘家都不讓回,結果幾年後不只幫夫家背了一身債,還落得離婚收場,女人最美麗的黃金十年都浪費在一個爛男人身上了。

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這次南下才知道『包成羊肉』竟然易主了,老東家兩夫妻年紀漸漸大了,開始有力不從心的感覺,但無奈子女無心接手,且老闆娘因為長期工作而有了很嚴重的網球肘、若再不休息手就要廢了,於是再三考慮之後只好把店讓出,amy除了訝異之外,也很擔心易主後的『包成羊肉』是否能維持原有的風味與品質,因此這次可說是帶著忐忑不安的心前往一探究竟。

跟往常一樣,早上八點多兩人從大億麗緻步行到『包成羊肉』吃早餐,以往都帶著雀躍期待的心,這天卻有種期待又怕受傷害的感覺。

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吃完『鄭牛肉湯』後原本想去吃水果的,結果就在『鄭牛肉湯』旁邊看到了這家『八寶彬圓仔惠』,記憶中好像每本台南旅遊書中都有介紹,幾年曾在國華街吃過一次,但印象不是很好,這天心想再給它一次機會好了,也許不同分店感覺不同。

兩家的招牌完全一樣,原以為是連鎖店呢~,後來問了店裡的人才知道原來金華路這家才是正宗的本店。果然正宗本店沒漏氣,比之前那家好吃太多了呢~。

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台南的牛肉湯、羊肉湯是一種讓人嚐過就難以忘懷的美食,去台南玩的時候每天一碗羊肉湯當早餐、一碗牛肉湯做宵夜已是我們的例行公事,每一次喝的時候都打從心底羨慕台南人擁有這種垂手可得的美味,全台灣除了台南以外大概就再也找不到了,每次一吃到這二個小吃,amy就覺得為了它們專程到台南一趟都是值得的。台南的牛肉湯隨處可見,幾家知名的牛肉湯我們幾乎都嚐過了,但每次南下還是會有新發現,就像是這次的『鄭牛肉湯』。

為了配合牛肉產地配送的時間,台南的牛肉湯分早場和晚場,因此在台南你可以把牛肉湯當早餐,也可以當宵夜。

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前些日子看到小小介紹這台“Panasonic NB-G130烤箱”後就非常心動,於是馬上請mm媽代買寄海運回來。4/20從日本寄出,5/5到台灣,算算大概2個星期左右就到了,比想像中快,迫不及待地開箱試用,結果令amy非常滿意,於是趕緊拍照跟大家分享這台好用的小烤箱。

這台“Panasonic NB-G130烤箱”算是智慧型的小烤箱,它的功能在小烤箱中算是很齊全的,對一般小家庭而言綽綽有餘了,至於它跟一般的小烤箱有何不同之處?且讓amy慢慢道來。

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