目前日期文章:201104 (23)

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amy有一群很要好的姊妹淘,幾年前因為上廚藝課而相繼結識,大家興趣相投,都喜愛美食、樂於學習廚藝,這幾年來一吃上課、一起吃飯,無所不聊,有了很深很深的姊妹情誼,每隔一段時間我們就會到某一個姊妹的家中聚會,無拘無束地盡情談天說地。


這天聚會的姊妹家,我們是第一次造訪,這位貴婦姊妹家真的是豪宅,獨棟別墅,庭院超大的,就像校園一樣漂亮呢~,還有規劃專屬停車場、假山流水一應俱全,很棒的一個居住環境呢~。這位貴婦姊妹人美心好,手藝更是沒話說,照片中這道涼拌花枝一入口就令人驚豔,鮮活味美。

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見到了許多網友熱情的留言回應,安東尼心裡憂喜參半,喜的是大家心中對於投資理財有的積極渴望,憂的除了擔心自己接下來的經驗分享是否真的能幫助到各位外,大家對於金錢富有的渴望積極竟然也是我有些煩惱的。水能載舟,當然也能將人淹沒,期望你我大家都能先有正確的金錢觀,不被錢所奴役,常保平常心,如此才可輕鬆自在,在投資理財時才能遊刃有餘、揮灑自如。

在正式分享我個人的投資心得前,今天先來聊聊天吧!其實投資的意義很廣,對年輕人來說,最要緊的應該是投資自己,尤其是學生時期更應如此。安東尼誠心建議,除非真的是需要賺錢生活、分擔家計,不然不要將寶貴的大好青春浪費在無謂的打工上。年輕時頭腦清楚身體棒,是吸收知識與做學問最好的時光,出了社會以後就沒有時間也比較無法專心唸書了,況且大部分打工的場合多是出賣時間與勞力,工作夥伴也多無法對你有正面積極的影響或幫助,不要貪圖那1 小時100塊錢的酬勞,今日多讀1小時的書在未來都有可能為你帶來百萬回報。


對於初入社會的新鮮人而言,除了投資自己、多學些東西外,把薪水拿來投資朋友人脈也很重要,做事待人大器點,畢竟人脈就是錢脈,有了好學問後再加上人面廣,機會幫助自然比別人多,很難不出人頭地。安東尼也奉勸新鮮人不要太計較薪水多個2千塊還是少別人8百的,這些蒜皮瑣事在10年後回想起來都會覺得可笑,你未來的可觀財富也不太會是靠這些累積的。多投資自己、把自己打扮得整潔亮麗;多學點才藝,讓自己談吐有物、氣宇不俗,自重而後人重,如此在未來的理財投資上才能有比別人更好的基礎,切忌每天苦哈哈地一味省錢存錢、搞得自己狼狽窮酸,這樣什麼貴人好事也會被趕跑的。

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還記得連續劇“光陰的故事”裡孫一美家的“土豆燒肉”嗎?一元跟孫媽媽一起在廚房裡做“土豆燒肉”的溫馨場景令人難忘,我想對很多人而言,“土豆燒肉”這道菜應該都有它特殊的意義。


對於外省家庭來說這道菜一點都不陌生,老爺說他們家真的從小吃到大。但對小廚娘而言,這道菜可是陌生的很,在沒跟老爺交往前可真沒嚐過,但經過這些年的訓練,小廚娘現在做的“土豆燒肉”可是好吃的很呢~。


“土豆燒肉”的食材很簡單,就“土豆”和豬肉。“土豆”就是我們說的馬鈴薯,肉的部份最好使用五花肉,肥瘦均勻為佳,如果能接受肥肉的話,肥多瘦少更顯美味。五花肉不用去皮比較好,但現在超市很難買到沒有去皮的,小廚娘只好買這種五花肉塊。

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上週末和幾個同學聚會,大家好久沒連絡了,話匣子一打開就停不下來,不過30幾歲的女人聊來聊去總離不開先生、小孩。幾個同學裡,有人是家庭主婦、也有人是職業婦女,彼此互相羨慕著,但也有人正面臨著“工作與家庭二選一”的難題。

欣怡大學畢業後沒二年就結婚了,因為先生家境不錯,於是她聽從先生與婆婆的指示在家相夫教子,二個小孩活潑可愛,她覺得自己是個幸福的小女人。無奈好景不常,結婚十年後老公有了外遇,無法接受的欣怡選擇了離婚,小孩歸她。當初為了爭取小孩的監護權她分文未取,沒上班的歲月裡雖然仍努力不與社會脫節,但履歷表上那空白的十年仍讓欣怡四處碰壁找不著頭路,為了養活小孩和自己,她吃足了苦頭,直到前些日子好不容易找到工作,也算安心了些。

艾琳是同學中算晚婚的,幾個同學裡她算是女強人,熱衷工作、積極又努力,頗受公司重用。原本大家看她這麼專心工作,都很擔心她嫁不出去,還好月老還是有眷顧她,找到了一個和她旗鼓相當的老公。前年才剛結婚的艾琳不知是否工作太忙壓力過大,雖想趁早生小孩卻一直沒消息,經過幾翻努力,去年底好不容易生了一個可愛的寶寶。寶寶出生後,先生建議她留職停薪或乾脆辭職在家照顧小孩,雖然艾琳心裡也很想當個全職媽媽,但看到欣怡的例子後她覺得好為難。

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泰國料理、越南料理,甚或印尼料理等東南亞料理是食欲不振時的開胃法寶,尤其最近天氣熱,這時候就會想來點酸辣的泰式料理。


位於安和路上的『暹廚泰式料理』是前幾個月新開的泰式料理店,一開幕就受到各大媒體的青睞而爭相報導,不論在報章雜誌或記者部落格上都能看到它的介紹,令人印象深刻。

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年初澳門旅遊的美好至今難忘,每當想來個3天2夜的小旅遊、稍微放鬆一下時,“澳門”這兩個字就會在腦海裡浮現。最近出遊的心蠢蠢欲動,看著電腦裡澳門旅遊的照片,心動之餘發現還有些遊記和食記還沒跟大家分享呢~。


一月底時在澳門待了4天,早去晚回的班機讓我們可以在飯店裡悠閒地享受晚餐,最後一天的晚餐我們選擇了『永利酒店』裡的『岡田日本料理』,加上它,『永利酒店』裡的餐廳就完整品嚐了。

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何謂理財?理財就是好好管理你的錢財,理財不等於投資,這一點大家一定要先了解。之前amy談過“女人一定要會理財”,有一個網友回應說沒有財怎麼理?這是錯的,只要你有工作、有收入就有財可以理,也一定要好好的理,因為“你要理財、財才會理你”。

amy10年前剛出社會時白天上班、晚上在補習班教數學(當時沒男朋友,時間多),一個月的薪水加起來大概有個5萬多,從那個時候開始amy就每個月買2萬元定期定額基金,因為當時住家裡、吃家裡,花費不多,最大的開銷就是買衣服和化妝保養品,但每個月因為還有3萬多,花起來也挺愉快的。amy認為不管你賺多少錢,如果可以的話一定要盡量存一些起來,amy都把基金扣款的日期設定在領薪水的後幾天,這樣錢一進來就被扣走,剩下多少可以花自己心裡很清楚,也才不會花過頭。

理財並不是一件簡單的事,每個人適合的方式也不盡相同,但重點是一定要試著去理。很多人不懂“小錢不理、大財不來”這個道理,amy試著舉幾個例子慢慢跟大家分享。

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前些日子看到電視上介紹一家漁人料理餐廳,說店裡的海鮮都是老闆親自去海釣回來的,看著老闆一一介紹店裡的鮮魚料理,越看越心動,喜愛美食的人很難抵擋這種誘惑,當下就趕緊上網查出這家餐廳的名字,呼朋引伴前去大快朵頤。


上網查到這家『山頂漁人料理』之後才知道原來它在陽明山上也有一家餐廳,因為山上的餐廳經營的不錯,再加上老闆個人非常喜愛釣魚、想把釣到的魚跟客人分享,因此才在台北市區內又開了一家,山上的餐廳賣山產,山下的餐廳賣海產。

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前幾天親戚從大陸回來,拿了幾包目前大陸很夯的零嘴送給我們,這零嘴不吃還好,一吃馬上就上癮了呢~,這麼好吃的零嘴趕緊“好呷到相報”地跟大家分享。


這個“黃飞紅麻辣花生”就是現在大陸很牛的零嘴,夯的程度超乎你的想像,且有慢慢紅到台灣的趨勢呢~。聽一些朋友說之前去大陸遊玩時吃到後回來都念念不忘,可見它有多迷人。

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最近又買了一些餐具和保鮮盒,雖然家裡的餐具已經多到放不下了,但看到喜歡的還是忍不住買回來,平常在網拍上搜尋的也大多以這類物品為主。女人是一種奇怪的動物,以前逛街時總對衣服、鞋子、包包等留連忘返,但不知從什麼時候開始,突然對鍋子餐具等等更加有興趣了,其實不論是對什麼有興趣,終究離不開買、買、買,我想這是天性吧,只能這樣安慰自己了。


amy很喜歡法國兔這個系列的產品,去年買了一個可以折疊的購物袋,放在包包裡很好用,之後就開始慢慢注意其它產品,前些日子在找瓷的保鮮盒時看到了這一款保鮮盒,看了很喜歡就買了下來,果真很好用。

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“川菜”一直是老爺在中菜裡喜歡的一個菜系,前些日子聽說龍潭有家川味小館還不錯,於是挑了個好日子,約哥哥與姊姊兩家人一併前往,嚐嚐看是否真如傳言所說“還不錯”。


位於龍潭陸軍總部對面的『洄味辣館』不論裡裡外外看來都是間平常的家常小店,如果不是人家介紹,就算經過八百次也不會特別留意,餐廳裡很簡單的就五張桌子,平日的晚上卻客滿呢~。這天匆匆忙忙出門竟忘了帶相機,amy已經很多年沒發生這種事了,只好用iPhone來拍,因此這天的照片都是用iPhone4拍的。

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學了手工麵之後才發現手工麵好吃又好玩,深受大家的喜歡,於是央請老師每個月教一種新的手工麵,因此繼上個月的“手工麻食”後,這個月又學了“腰帶麵”。


有手工麵當然要有澆頭或湯頭來搭配囉~,這天學的是“清燉牛肉”和“紅燒牛肉”。amy覺得李櫻英老師真的很厲害,這個“清燉牛肉麵”超好吃的呢~,重點是作法一點都不難,絕對是在家可以輕輕鬆鬆就做出來的,而且味道還比外面賣的好吃呢~。

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親愛的網友們好久不見,我是安東尼。感謝長久以來大家對amy&anthony網路日誌的愛護與支持,與我們一同分享和品嚐生活上的點點滴滴、喜怒哀樂,不知不覺已走過近6個寒暑了,也因為有各位的陪伴,讓我倆更加有動力記錄並檢視自己的部落格,希望能提供網友更多美好及實用的資訊。

除了美食、旅遊、以及生活的寫實外,amy時常問我還有什麼是可以跟大家分享、或對網友們可能有所幫助的?常看我們網誌的朋友都知道,amy個性熱心積極,喜愛幫助別人並分享資訊,對於生活中的點滴已是竭盡所能地記錄報導了,於是amy便把主意打在了我的身上,希望我也能提供一些不同的生活經驗與體會給喜愛我們部落格的朋友。


記得多年前我也寫過幾篇拙作發表在網誌裏,無奈工作繁忙未能繼續,再加上打字又慢,每每提筆又放棄,其實心中亦有千言萬語想與大家交流,偶也突發奇想想寫點什麼,但始終提不起勁。這也可能和我的性格有關,水瓶座的我思想有時較為跳tone,但又有後天被培養出來的完美主義傾向和內斂習性,以致我做事寫文往往需要很長的時間檢討反思,深怕給了別人錯誤的觀念或不好的影響,同時在內心深處我又是個信主的人,自己有許多想法觀念也常在屬靈與屬世中拉扯,我能提供、應該提供什麼給我親愛的網友們呢?

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最近氣候變化很大,熱起來呢得穿短袖、寒流一來又冷得需穿上羽絨衣,昨天可能還26度,今天就只有15度,在這樣溫差極大的天氣裡,人容易生病感冒,皮膚也會因此無形中受傷,在這樣的天氣裡要隨時注意皮膚的變化狀況來調整保養品。我們會隨著天氣的變化加減衣服,保養品也是如此,要有一張乾淨的臉,自己看了都開心的肌膚,就應該隨時注意自己皮膚的狀況,適時地調整保養品來適應天氣。臉是人家看到妳的第一個印象,有了好印象之後接下來就什麼都好談,不論求職或戀愛都有加分的效果,因此生為女生我們應該要好好保養,讓自己越來越好。

合購的保養品都是amy和家人認真試用後認為很棒的產品,每一次生技公司只要有新品推出,amy和家人一定是首批使用者,不同的膚質2~3個月的試用,大 家都覺得很棒amy才會請生技公司讓我們合購,或是請生技公司把某個特別好的成份加在原本的保養品裡,讓保養品升級,因為amy希望大家都能用到好的保養 品,而且是越來越好。

目前合購大概是1~2個月一次,如果你沒有趕上當下的合購,也可以寫個mail來詢問看看,因為amy都會多買,以備不時之需。第一次參加合購的朋友,請先詳細參考一下”延伸閱讀”,並且麻煩在來信時告知是”第一次參加合購”。如果已經是第二次以上參加合購,也請跟amy說之前有參加過了。

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第二家吃的墨西哥餐廳是『MAYAN GRILL,由一位在台灣多年的外國人開的,本業是律師的ERIK SIDDONS因為覺得台灣沒有道地的墨西哥料理,準備了三年,最近在台北市中山北路巷子裡開了這家『MAYAN GRILL』。


來得早不如來得巧,我們造訪的這天剛好是『MAYAN GRILL』開幕當天。

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最近吃了二家墨西哥料理餐廳,台灣很少有道地的墨西哥料理,以往幾乎都是與美式餐廳共存,算是在美式餐廳裡的“少數民族”,如今難得有二家自稱道地的墨西哥料理來台,amy趕緊帶著期待的心前往。二家味道不太一樣,先跟大家分享由藝人開的『瑪丘墨式餅舖』。


『瑪丘墨式餅舖』是藝人艾力克斯開的,位於熱鬧的東區巷子裡,就在『太卷壽司簡食』附近。

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如果有一顆藥丸吃了之後能讓你過目不忘、頭腦異常清𥇦,能在極短時間內學會各種事物和語言,你會不會心動?“藥命效應”就是在講這樣的一個故事。


(照片取自官網)
“藥命效應”改編自艾倫葛李恩2001年所出版的小說The Dark Fields,布萊德利庫柏在劇中飾演一名靈感枯竭、生活渾渾噩噩、離過婚、女友暫時分手的無用作家,正當埋怨自己一事無成的時候,忽然遇見許久不見的小 舅子,給了他一顆透明小藥丸,服下之後忽然整個人神清氣爽、頭腦頓時被開發好幾倍,再困難的書籍也都能輕易閱讀,正當要再度跟小舅子再要一些神奇藥丸的時 候小舅子卻遭到謀殺,在房間裡找到許多藥丸,讓他的事業從此一步登天,卻意外發生藥物會產生副作用之外,還得面對陌生人的追殺。(簡介取自網路)

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『牛角日式炭火燒肉』是吃到飽的日式燒肉中amy最喜歡的一家,雖然價格是別人家吃到飽的兩倍,但整體的品質確實沒話說,因此每當全家人都想吃燒肉、想享受那種燒肉吃到飽的豪邁滿足感時,『牛角日式炭火燒肉』是我們唯一的選擇。


『牛角日式炭火燒肉』是日本的連鎖店,很久以前看日本節目才知道,它是全日本最受歡迎的平價燒肉店,目前全台有5家分店,這天我們選擇了復興店。台灣的牛角在座位上比日本的寬敝多了,整體上適舒許多。

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我們合購的保養品多年來一直在不斷地精益求精,amy希望自己用的東西越來越好,希望自己的膚質越來越棒,因為自己要用所以絕對要求最好的,用到好的東西就會很開心,也想馬上跟大家分享,希望網友們都一起變得越來越美。

前陣子到生技公司的朋友家做客,看到她拿了一款最新的乳霜在擦,amy一試用馬上驚豔,超優,之前合購的那一款精質乳霜已經很棒了,沒想到新的這款又有更上一層樓的感覺,整個質地、手感與保濕保油性都絕佳,且一擦上皮膚後很快就被吸收了,神奇的是它雖然是乳霜但一點都不覺得油膩,擦上去之後超舒服的,amy一用就愛到一個不行,馬上要求生技公司讓我們合購,原本生技公司不肯,因為這款乳霜有專利成份且是某家頂級美容中心特製的產品,amy覺得這麼棒的乳霜如果不能讓大家用到實在太可惜了,於是一再拜託朋友通融一下,好不容易生技公司終於首肯,超開心的,趕緊跟大家分享。

合購保養品這麼多年,amy對保養品的了解越深就越帶著感謝的心,自己能用到現在這些保養品真的是很幸福,我們合購的保養品都是使用天然的成份製成,研發製作過程中都經過了多項繁瑣的實驗和嚴格的檢驗,這些保養品都是醫美與頂級美容中心在用的,成份非常非常地棒,說來也很誇張,在醫美與美容中心裡的售價都是我們合購價的好幾倍,以新款的精質乳霜來說,據amy的了解市售價是我們合購價的10倍,因此amy也很感謝跟amy一起合購的朋友,因為有了大家的共同參與,amy才能以合理划算的價格使用到這麼好的保養品。

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小廚娘好久沒有上菜了,最近雖然常做菜,也做了許多新的料理,但有些實在太複雜了,無法用照片和文字一一描述,小廚娘覺得在網誌上分享的料理一定要以簡單明瞭、容易上手為佳,如果過於繁雜就會令新手小廚娘們怯步,小廚娘希望網誌上分享的料理都能成為大家的家庭料理。


這炸肉丸子是老爺家從小吃到大的,也是老爺很喜歡的一道料理,對他而言這炸肉丸子有“家”的味道。

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