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  • Apr 30 Fri 2010 08:10
  • BAQET

第一天在大阪機場停留三個小時,準備轉機飛往東京,到大阪時剛好是午餐時間,先好好吃頓飯再說,到了日本,"吃"這件事是最令我們期待、也是最吸引我們的。
說到在日本的"吃",這回amy倒是品嚐了幾種以前沒在日本吃過的料理。以往每次到了日本一定馬上去吃壽司或生魚片,但這次可是不同,amy嚐試了其它不同的料理,且有意外的美好體驗哦~。


大阪機場裡頭的餐廳很多,二樓、三樓都有。在日本吃飯時,選擇餐廳對amy而言是很痛苦的一件事,因為每一家看起來都很好吃,但無奈只有一個胃、食量有限。我們繞了一圈選擇了這家賣日式洋食的『BAQET』,因為amy從來沒在日本吃過這一類的料理,櫥窗裡的樣品看起來也都很好吃,於是決定給它也給自己一個機會囉~。

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這次的日本東北賞櫻行可真是一波三折,原本amy訂了4/18的團去日本,當時看櫻花預報覺得應該還可以,但後來發現日本櫻花預報的時間越來越晚,於是amy心想既然這樣不如就把出發日期往後延一個星期,沒想到接下來直飛東北的團都被整團包走了,我們連位子都卡不到,無奈最後只好轉由東京進出,從東京拉到東北,出發日期也因為賞櫻預報不斷更改而延到4/24,但事事難料,且讓amy娓娓道來。


出發的前幾天接到旅行社的電話,告知航空公司機位超賣,我們這一團必須提前一天出發,先到東京住一個晚上,第二天再出發到東北、旅費不變,等於原本5天4夜的旅程變成6天5夜。原本心想這樣也不賴,提前一天到東京還可以好好逛逛,但事情並沒有那麼順利。

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"乾扁四季豆"是很有名的一道川菜,幾乎大大小小、不論什麼菜系的館子裡都吃得到,很多餐廳甚至把它歸納為店內常備小菜,小廚娘個人也蠻愛的,所以多年前就把做法學了起來,因為自己做既好吃又便宜。


"乾扁四季豆"的做法不難,只要按照小廚娘的步驟,保證大家都可以做的出來。

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之前在Bellavita地下二樓吃『御馳走』時發現有家"埃及料理"餐廳『Habbi Cafe』,當時就非常有興趣,可是已經在『御馳走』吃飽了,心裡就想著下次一家要來嚐嚐"埃及料理",很好奇"埃及料理"到底是什麼滋味?


這家名為『Habibi』的埃及料理餐廳位於B2角落,就在圓頂市集的旁邊,很多人都會走過來看一下menu,然後帶著疑惑的表情猶豫了一下又離開,因為在台灣幾乎很少有專門賣埃及料理的餐廳,大家可能對埃及料理都很陌生,這天我們也是帶著一顆無比好奇的心走進來的呢~。

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到日本第四天了,每天都追著櫻花跑。很多事情"計劃比不上變化",這次的東北賞櫻是來日本這麼多次變化最大的一次,詳細情形amy再慢慢跟大家分享。


現在東北有櫻花。

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"肉燥飯"幾乎是大家從小吃到大的平民美食,如果說它是小吃界的人氣王應該也不為過吧?amy&anthony不論走到哪兒,只要聽說有好吃的"肉燥飯"都不想錯過。這個平民美食在台南可說是發揮得淋漓盡致了,幾乎每家小吃店都有賣"肉燥飯",看似相同吃起來卻各有其風味,像這次吃到的這家50年老店『古早味肉燥飯』也有它自己獨到之處。


這一家50老店的『古早味肉燥飯』連店名都沒有,且低調到要很注意找才不會錯過呢~。台南真的有很多老店連招牌都沒有,卻是鄰里街坊吃了一輩子的在地美味,對我們外地人而言得像尋寶似地才能發現。

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台南小吃裡最吸引人的莫過於現宰的新鮮牛羊肉料理了,那鮮美的肉質一旦嚐過,總是令人魂縈夢牽、朝思暮想。『包成羊肉』與『府城牛肉湯』是每天不能少的早餐和宵夜,除此之外這次還吃到了一家很棒的現宰羊肉料理。


『朝哥現宰羊肉』是這次的新發現,一家可以享受多種羊肉料理的好餐廳。

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最近在看大愛劇場的"愛的練習題",這部連續劇播到目前為止的大致上劇情是一個節儉的牙醫娶了一個漂亮又賢慧的太太,基本上這樣的劇情是沒什麼特別的,但重點在於男主角實在太節儉了,節儉到已經讓人有小氣和吝嗇的感覺了。

男主角的家中用品能用就用、沒壞絕不換新,對於老婆買菜的菜錢也很計較,規定一個月菜錢只能花多少,盡量不外出用餐,生活上凡事都以"省錢"為最高指導原則。基本上amy覺得這些都ok,本來節儉就是一種美德,只是如果節儉到不盡人情或太over,那就真的一點情趣都沒有了,像昨天播出的那一集讓人看了好氣又好笑。

昨天劇情是男主角好不容易想通了要帶老婆去日本旅遊,但從出門開始什麼錢都要省。在機場老婆口渴想買飲料不讓買,說機場賣的太貴,待會兒上飛機有免費的可以喝;到了日本當地友人請他們吃飯他也不接受,老婆要買伴手禮回去送親朋好友也得買最便宜的、想買條絲巾給自己當禮物也不給買,還說妳已經有出國玩就夠了、不用買東西,因為回憶就是最好的紀念品,老婆想買件衣服也得經小叔說情才讓買、還規定只能買一件,總之就是幾乎什麼都不給買就對了,看到amy真想從電視螢幕上一腳給他踹下去

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每個月都會跟幾個好姊妹找家還不錯的餐廳、大家一起吃吃飯聊聊近況,談談彼此的生活新鮮事兒或是旅遊見聞等等。amy很喜歡這種感覺,跟一群志同道合的好友在一起,輕鬆又自在,當然美食也是一定要的啦~。


位於仁愛圓環旁的『SO MISO』是義大利餐廳『SOWIESO』的姊妹店,"MISO"是取自日語"味噌"之義。

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  • Apr 20 Tue 2010 08:06
  • 靜園

自從桃園站前衣蝶變成新光三越後,裡頭的櫃位和餐廳也多少有了變化。在櫃位上最明顯的變化莫過於終於有了家電用品那一層樓,以往衣蝶注重的是女性服飾且較年輕化,因此amy很少去衣蝶,但改成三越後就覺得樣式多了,至少想買什麼家電或廚房用品時還有個地方可以逛,也因此較有機會在那兒用餐。以往多選擇『勝博殿』,這天剛好婆婆想吃飲茶,於是我們就去了『靜園』。


『靜園』好像是連鎖店,全台有三家,總店在台北,另外台北火車站二樓有一家,桃園三越站前店這一家是首次與百貨業者合作進駐百貨公司的。

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前陣子收到一封email,主旨寫著"保鮮膜要被終結了",amy很有興趣,因為本身就是個很不愛用保鮮膜的人,信中介紹日本新出的"廚房矽膠片",看完後非常喜歡,覺得太實用了,於是馬上請mm媽代買。趕緊來跟大家分享一下這個好東西吧~。


amy買了一套,三種尺寸都有,裡頭總共有7片,4片小的(10cmX10cm)、2片中的(20cmX20cm)、1片大的(31cmX20cm),這樣一套日幣4095,EMS運費日幣1200左右,加起來換算成台幣大概2仟元左右。

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台南"東菜市"裡除了先前跟大家分享過的幾攤好味道之外,這家走過半世紀、開業超過50年的『金鳳老牌麵店』也是市場裡赫赫有名的。


二人在市場裡繞了老半天都找不著,問了人才知道,原來麵店在市場外頭停車場的旁邊。一走進停車場就看到這棟三層樓的房子上頭掛著各式的紅布條,非常醒目。

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『全生小食店』一直是我們很喜歡的台南小吃店之一,在那裡可以品嚐到口味道地的台南特色小吃,是一家很適合初次到台南、想了解台南飲食文化的一家小吃店。前一陣子有網友說『全生』的師傅自己出來創業、另外開了一家『福生小食店』,兩人很好奇有何不同之處。


『福生小食店』就在『全生』附近,二家店相隔不到20公尺,連店名都只差一個字,很有較勁的意味。

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好一陣子沒去『BELLAVITA』逛了,前些日子去買東西時發現B1的美食街開了不少餐廳,而且還賣不少東西,挺好逛的。午餐時想找家餐廳吃飯,逛了一圈選擇了中島水產開的『御馳走』。




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最近買了一些很好用的廚房用品和鍋具,讓amy分批來跟大家介紹。今天先跟大家分享鐵鍋。


Lodge鑄鐵平底煎鍋12inch(約30cm)
會知道Lodge這個牌子是從Janie家開始的,前陣子買了
壓肉板之後就漸漸地注意起這個牌子。以前在台灣網拍上都沒看過,直到最近才看到有一個賣家在賣這個煎鍋,價格也不貴,一個$1800,比起Le Creuset來說便宜許多,於是馬上下標買了一個回來試試。

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今天老爺剛好有空,請他載amy去蕃薯藤買雞蛋和麵包。老爺在車上等,amy進去快速挑好要回車上時,一打開蕃薯藤大門就看到老爺站在不遠處,amy臉上漾起了笑容問他"你怎麼下車了?",老爺說"天氣好、下車看看",然後二人手牽著手上車回家。

回家的路上amy跟老爺有了這樣的對話:

amy:剛才在蕃薯藤門口看到你的時候我想到一件事。

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在台南的時間總是過得很充實,一大早起床就到離飯店走路只要5分鐘的『包成羊肉』吃早餐,然後回飯店看報紙吃點水果休息一下,接著就到菜市場逛逛兼吃午餐了。上次逛了"鴨母寮菜市場",這次換到"東菜市"走走。


"東菜市"位於青年路上,多年前第一次到台南時就來過一次,只是當時是特地來買
『鄭記麻糬』沒進到市場裡頭逛,沒想到再上這兒來竟是四年以後了。時間過得真快,四年前看了雜誌的報導來到台南尋味,因此愛上了台南小吃,四年來造訪台南無數次,每一次都有新發現,台南真是一座大寶庫。

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珍珍的婆婆最近因病住院了,因為與婆婆同住再加上先生是獨子,因此照顧婆婆的責任就落在珍珍身上。婆婆的二個女兒都已經結婚有了自己的家庭,都說沒有時間來照顧婆婆,每次來探病也都很匆促,屁股還沒坐熱就忙說家裡還有事要趕著回去,嘴裡只說"大嫂辛苦了",卻沒有人願意撥出一點點時間來分擔一下,珍珍看著又老又病的婆婆不禁回想起這20年來的婆媳關係。

自從結婚後婆婆就明顯讓珍珍感覺到她的不滿,從外表、家世到工作,無一不挑剔,婆婆總是有意無意地在言談間表示珍珍配不上他的寶貝兒子、嫁來他們家是高攀了。珍珍結婚後還是繼續上班,每天上班前要早起先幫一家子準備早餐,晚上無論工作多忙都要趕回家做晚餐,盡心盡力、不辭辛勞,但婆婆總是挑東挑西,嫌珍珍菜做的不好吃提不起胃口,嫌珍珍打掃的不乾淨讓她沒面子,珍珍不論如何做似乎都無法討婆婆歡心。

20年來珍珍每天都過得很痛苦,做什麼都擔心婆婆不滿意,這種壓力外人無法體會,連先生也不明白她的苦楚。最初幾年珍珍還會跟先生抱怨,但日子久了卻發現這樣只是徒增二個人的爭吵、一點意義都沒有,於是珍珍學會獨自承受,而這也讓她長期因壓力過大造成失眠與輕微的憂鬱症,直到這幾年年紀大了,慢慢學著不理會婆婆的想法後心裡才輕鬆一點。

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上次在台南"鴨母寮菜市場"裡發現了在地的好味道─『骯髒麵』,對那特殊的美味念念不忘,於是這次也特別把它排入食程(人家出去玩是安排行程,我們則是"食程")當中。


早上11點店裡就已經坐滿了用餐的客人,老闆娘的手沒停過,一碗碗的麵不斷地起鍋上桌。

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上個月跟家人去『德壽司』吃飯,事隔一個月的食記已不復記憶,倒是照片拍了不少,整體的感覺還記得,只是每一道料理當下的感受已記不得那麼詳細,就讓amy先用照片跟大家分享,最後再來聊聊這天的感想。


牆上的木頭menu跟開幕時差不多。

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