目前日期文章:200811 (40)

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知道"自然農法"已經很久了,也一直在各大自然農法的部落格中行走,希望有機會能吃到他們所耕種出來的農作物。這2年陸陸續續吃了『夏耘自然生活農莊』的鳳梨、楊桃, 『羅傑農場』的水柿和酵素,都覺得很棒,除了食物本身的品質良好之外,無需擔心過多的農藥殘留,能安心地食用是最讓人開心的事了。
最近『幸福農莊』有"自然米"和"自然甜柿"的販售,amy都各買了一些,米還沒煮,等煮了再跟大家分享;而"自然甜柿"已經吃了,先跟大家分享這好吃的"自然甜柿"。


打電話跟幸福農莊的惠雯姊訂購一箱甜柿,隔二天就收到了,一箱9斤半1000元,不含運費。惠雯姊在文章中提到『這個農民是兩年前由有機(慈心認證)轉型秀明自然農法,柿子農場在新竹五峰鄉白蘭村,園主是個很老實的原住民,只來農場聽過一次解說,覺得自然農法很好,回去就立刻轉型了!』

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"湖南菜"簡稱"湘菜",八大菜系之一的"湘菜"在台北市比較有名的有『彭園』、『天然臺湘菜館』、『湘廚』和『1010新湘菜』等,10幾年前曾吃過『湘廚』,但早已忘了是什麼味兒。其實目前台灣的外省菜多已綜合,想吃湘菜也不見得一定要到湘菜館才吃得到,有時候反而在川菜館吃到某樣道地又好吃的湘菜也說不定。
前一陣子看到很多網友推薦『1010新湘菜』,看起來口味頗重又偏辣的菜色剛好是家人喜愛的,想想也好久沒吃湘菜了,於是大家特地約了一天前往復北店,好好品嚐一下這又辣又鹹的"新湘菜"。


『1010新湘菜』的生意非常好,週六的中午要事先預約才有位子。因為誠品店沒有包廂,所以我們選擇了復北店,一家大大小小八個人訂了一個包廂,享受美麗的家庭聚餐好時光。

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風雨飄搖中,是你讓我看見希望和溫暖
給予老人家一個最不一樣的暖冬…

華山.創世基金會成立於1999年,專門服務三失(失能、失智、失依)老人,以「生靈安頓」為服務宗 旨,以在地安養的方式,號召社區共同投入關懷、照顧身邊的弱勢長輩。每到歲末年終,都會舉辦老人尾牙,讓獨居長輩能在寒冬中有機會吃頓暖食,享受社會的關懷和支持,重拾生命的尊嚴。

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『Bianco』的上半場在聊天談笑中度過,下半場在主菜上場後展開了另一場分食戰。amy發現"分食"真的會讓東西變得更好吃,而且會不知不覺吃了很多,像這天的燉飯和義大利麵幾乎是一人一口就沒了,Pizza也是一人一片,因為一個人都只吃一口,對食物的感覺會更加深刻,也容易讓人意猶未盡。
這天我們一行六個人共分食了2個燉飯、3個義大利麵以及2個Pizza。


奶油黑松露蘆筍燉有機飯/$320。『Bianco』的燉飯做的很好,9分熟的燉飯帶著微硬的口感,雖然比起道地燉飯的8分熟還是軟了一丁點,但和一些其他義大利餐廳燉的像稀飯的燉飯相比,這裡的燉飯已經非常棒了,燉飯就是要有點硬吃起來才會好吃不膩口。

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自從學了義大利料理、習慣上課時的頂級食材、手工麵條和美味高湯後,對於義大利菜變得越來越挑剔了,每次在外用餐總覺得沒有上課時老師做的好,一顆期待的心往往換來失望之情,造成amy開始對義大利餐廳怯步,除了六福皇宮的『丹耶澧義大利餐廳』以外,不太敢再跟朋友相約吃義大利菜,遇到朋友約amy吃義大利菜時也會帶著既期待又怕受傷害的心前往,其中害怕的成份居多,這天也是抱著這樣的心情來到『Bianco』。


仁愛路112巷內中山醫院旁,上個月新開了這家『Bianco』義大利餐廳。朋友家住這附近,吃了後覺得很不錯,於是特地約amy&athony去嚐嚐看。這天剛好下雨,夜晚的巷弄裡異常安靜,沒什麼人潮,路過的人都會被這樣一家看起來很有風味的小店所吸引,好奇著裡頭賣著什麼樣的美味料理?

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這個月月初『都壽司』從成章一街搬到了轉角的成章四街,也從美食廣場內的小攤子變成了有了自己門面的一家日本料理店。初訪時老闆讓人感覺是個很用心在做料理的人,年紀很輕,經驗也許不足,但誠意絕對十足,像初訪那天因為魚的厚度沒那麼足夠,他會主動告知客人,也會主動減價,amy認為這份老實的心真的值得稱讚,也因為這樣讓amy特地在他新店面安頓好後再去了一次,再度確定一下心裡的感覺。


新的店面感覺上比之前的好太多了,至少有個餐廳的樣子,走的是平價風,再加上人手只有二個,因此這裡一切自助,餐具自己拿,目前也還沒供應茶水,老闆說過一陣子會有熱的麥茶,但也是自助式的。為了節省成本達到實惠的價格,因此沒有多餘的錢再請一個人,amy覺得其實這裡也沒收一成的服務費,一切自助很ok的。

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這一陣子在PTT版及各大部落格都很紅的『都壽司』,走的是平價風格,幾乎有9成的網友都給予不錯的評價,amy已經注意了很久,直到上個月底才特地找了一個平日的中午去好好品嚐一番。
既然標題是"初訪"表示有"再訪",原因是第一次去的時候是週三中午,師傅說因為週三生意普遍比較清淡,再加上過幾天就要搬家了,不敢準備太多食材,因此這天所能提供的料理有限,於是amy後來在他搬家後的平日中午又再去了一次,想知道在"準備充裕"的狀況下會有何不同?


原本的『都壽司』在內壢的"美食廣場"裡,中午時分空盪盪的"美食廣場"沒什麼人,唯一一家有營業的店就是『都壽司』。這天老闆預估生意清淡的週三中午,我們11點多就到了,看樣子原本也以為會沒什麼客人,但後來陸陸續續來了不少,最後竟連醋飯和鮮魚味噌湯都不夠賣,可見人算真的不如天算。

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吃完『榕樹下阿錦海鮮店』後兩個人也飽了,天氣熱的中午時間,餐後自然會想來些冰涼的甜點或冰品。腦海中尋找著附近有無知名的冰品店,突然想起米苔目冰『呷二嘴』應該就在附近,詢問了附近商家後得知原來就在隔壁的一條街,從海鮮店走過去不到五分鐘。


雖然11月初的天氣依舊炎熱,來到『呷二嘴』才知道店家已經換季了,屬於夏天的冰品"米苔目冰"已經下架了,換上熱騰騰的米苔目湯和一些湯麵小菜等等。雖然也很想嚐嚐名店的小吃,無奈胃的空問只剩甜點那一部分了,只好帶著遺憾離開。

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"大稻程小吃巡禮"差點就難產了,忘了檔案中還有尚未整理的照片,趁著記憶猶存時還是趕緊把食記出清,免得留來留去留成愁。話說在吃了亂七八糟小吃後,味蕾因為少了美食的激盪而缺乏滿足感,帶著半飽的胃和沒飽的味蕾,繼續尋找美食。
慈聖宮前除了各式各樣的小吃外,還有幾家看起來蠻有特色的快炒海產店,每家攤位上都貼著報章雜誌的報導,介紹自家特色佳餚,最後兩個人挑了家看起來人氣不錯的店,參考了貼在攤子上的報導,點了幾道招牌菜。


位於街尾最後一家的『阿錦海產』,旁邊一排的露天座位坐了八成滿的客人,忙的不可開交的老闆們,不論是快炒還是冷盤手都沒停過。這裡沒有menu,雖有幾道固定招牌菜,但大部分的海鮮料理都以當天現有食材來決定,客人看冰櫃點菜,很有古早味的一種方式。

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從週二起氣溫就像溜滑梯似地往下掉,冬天似乎跳過秋天直接來到,冷颼颼的天氣讓人脫掉夏衣換上冬裝,收起涼鞋拿出長靴,與朋友相約吃飯的餐廳也從日本料理轉往火鍋店。很久沒吃火鍋了,上次吃火鍋好像是二年前在龍潭的大北京吃的,腦中對火鍋的記憶一直停留在"酸菜白肉鍋",因此這天特地找了一家風評還不錯的『何善之精緻涮肉』,挑了個人少的平日中午和幾個朋友一同前往,品嚐一下好久沒吃的"火鍋"。


在台北市約吃飯,停車往往是個問題,這天選了微風廣場旁的『何善之』,車子停微風走路過來不到五分鐘就到了。

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SOGO週年慶一向是百貨業的大事,回想起去年復興館的盛況後,今年原本不打算再去的,因為其實也沒有東西要買了,結果沒想到人算不如天算。話說週年慶開始的第一個禮拜六,amy剛好跟家人在那附近吃飯,中場休息時間陪anthony的姊姊去忠孝店挑砂鍋,這是amy第一次在週年慶期間踏入SOGO忠孝館,結果真的有被嚇到,整個忠孝館人已擠爆,連後面等計程車的人也多到不行,一樓化妝品櫃更是不用說,是人潮最多的一層樓。我們要逛的地方在八樓,通常週年慶期間電梯都要排很久,因此搭乘手扶梯是比較明確的抉擇,沒想好不容易擠到手扶梯口,天呀~,連上手扶梯都要排隊,而且排好長哦~,再加上人實在太多了,SOGO還派了三個人管制,限制上手扶梯的人數,以免太多人造成擠壓發生意外,就這樣光等手扶梯就等了5分鐘。每一層樓的手扶梯都要排隊,等我們上到八樓時已經是15分鐘以後的事了,還好八樓的人沒有樓下那麼多,至少還能挑點東西,如果又是像一樓般那種如同新宿車站上下班的人潮,還真讓人想逃離這家百貨公司呢~。


原本amy只是陪逛,沒想到一不小心又敗了些東西。在日式餐具區看到茶碗蒸碗和味噌碗週年慶打八折,價格實在很優惠,於是就各買了八個,沒想到櫃上數量不足,還得用寄的,不過這樣也好,不然那麼重提著也挺累的。幾天後收到SOGO寄來了一箱東西,趕緊開箱檢查看看是否完好如初。

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不好意思,因為只有10盒,所以已經額滿了,有來mail的朋友,amy會盡快回信,等我一下哦~


這次的北陸遊,amy在立山黑部找到心怡已久的蘋果糖,但只買三盒實在不夠分,連小姪子都沒吃到幾顆,再加上之前聚餐時請朋友吃,大家都爭搶著要買,於是只好厚著臉皮拜託大興旅行社的王國隆導遊,請他下次帶團上立山黑部時再幫amy買一些回來。
amy真的要說小隆導遊人實在太好了,因為這個蘋果糖很重,amy託他買10盒,結果他不辭辛勞地帶了20盒回來,因此amy想把多的10盒拿來跟大家分享,讓喜歡蘋果糖的朋友也可以吃吃看這個好吃的蘋果糖。

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週年慶是敗家的好時機,趁著打折、特賣、滿伍仟送伍佰等優惠,amy特地挑了一張床,用送的禮券又敗了些鍋具,今年週年慶確實讓人感到不景氣,還記得去年週年慶時滿滿的人,每一館人都超多的,擠的水洩不通,光等個結帳就要等上半個小時,連停車都要排隊。雖然這次不是週年慶第一天就去,而是隔了2、3天才去,但A9停車居然完全不用等,而且整個A9超空的,完全感受不到週年慶的氣息,走到A8一樓才有些人,但跟去年的光景相比還是差很多,不過這樣也好,至少逛起來沒那麼累,買東西也不用等太久,小姐也有時間慢慢解說,amy覺得挺好的,也因為這樣買了以下這些好東西。


想買一個好一點的蒸鍋想了好一陣子,沒時間細挑或比較,正好週年慶時看到Sprin和Kuhn Rikon二家都有蒸鍋特價,價格上Sprin便宜了幾佰塊,但以質感來說Kuhn Rikon略勝一籌,因此amy選擇了Kuhn Rikon這款用進口鋼材、台灣製造、特價5仟多的蒸鍋。

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這次的北陸遊amy選擇了"大興旅行社",每個人團費是28,900元,再加機場稅3,500元,有折價一點,比起高價團來二個人加起來總共便宜了1萬5仟元左右。以這樣的價格而言,這次安排的吃和住amy覺得都還蠻不錯的,雖然高價團也許吃的好一點,住的更好一點,但amy個人會覺得這差價的1萬5拿來零花比較划算,自費吃些更好的東西都綽綽有餘。其實各家旅行社安排的景點都差不多,團費的差別只在於吃住上的些許差異,只要自己覺得團費值得,不管高價、平價團、甚至低價團都是OK的。

amy覺得出國旅遊不論是自由行或跟團都要事前做些功課才會玩得盡興。在選擇旅行社之前也要先做好功課,多參考別人的旅遊分享,找出自己喜歡的景點後再來挑選適合的行程。像這次amy就覺得應該挑選有安排住在“下呂溫泉區”的旅行團,有安排逛朝市、採蘋果行程的,這樣會比去惠那峽坐遊艇好玩多了。

以北陸的景點來說,合掌村、妻籠宿、馬籠宿都是值得停留久一點的行程,如果是公司自辦旅遊或人數夠多、可自成一團時,不妨和旅行社商討一下、安排個特殊行程,不一定要按照旅行社的制式行程來走。另外,amy認為要求旅行社請遊覽車開到合掌村展望台是相當必要的,因為徒步爬上去又累又花時間,再加上如果是攜家帶眷有老有小,根本沒辦法爬上展望台欣賞美景,鐵定會很遺憾。

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吃完美味的『阿華鯊魚烟』後,繼續往慈聖宮旁的小吃街前進。慈聖宮兩旁的小吃似乎是大家來大稻程必定朝聖之處,這天來這兒之前忘了事先做功課,也不知道要吃什麼才好,只好依照第六感跟自己的喜好來選擇囉~。


位於保安街49巷的慈聖宮供奉的是媽祖,建於西元1866年,俗稱"大稻程媽祖宮"。廟前是當時郊商貿易對渡的碼頭,也就是現在的11號水門(大稻程碼頭)。這裡是早期郊商的聚集地,當年的繁華盛況已不復見,如今只剩下兩旁的小吃街。

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『Jusco』離小松空港很近,車程大概10分鐘左右,當天我們是晚上7:30的飛機,因為小松機場很小,國際線每天來回就那麼一班,因此不像其它機場需要二個小時以前抵達,我們這天大概是快6點才到機場。


抵達機場時天色已經慢慢暗了,很快地五天就這麼過去了,五天前抵達小松機場的情景還記憶猶新就要回去了,每次出國總覺得時間過得特別快。拖著比來的時候重了很多的行李,帶著依依不捨的心情,跟著導遊去check in。同一架飛機來的幾個旅行團也是同一天回去,因此check in的隊伍排很長,再加上機場很小,處理國際線的櫃台又不多,光等check in就等了快半個小時,好不容易才掛好行李,上樓逛逛。

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離開『湯國之森手工藝村』後隨即踏上回家的路程,往小松機場的方向前進。由於離晚上的班機還有很長的一段時間,因此導遊請司機帶我們去百貨公司逛逛。原本說是要去Outlet的,大家聽了都超開心,後來又改成去百貨公司,大家心想沒魚蝦也好,百貨公司也不錯,結果到了才知道竟是“Jusco”,amy第一個反應是:『這不是百貨公司!這不是百貨公司!』只差沒躺下來耍賴。不過已經被載到這兒來也沒辦法了,只好逛逛從來沒去過的“Jusco”。


“Jusco”其實就是『大潤發』之類的大賣場,沒什麼特別好逛好買的,在這裡待了將近二個小時,還挺無聊的,二個人只好用"吃"來打發時間。

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台灣小吃種類豐富各有特色是它最吸引人的地方,每個城市也都發展出不同的特色小吃,像台北市的"大稻程"就是一個特色小吃聚集之地,吸引了不少觀光客特地前往一嚐美食。"大稻程"那一帶的小吃對amy而言是相當陌生的,尤其是慈聖宮附近,雖然知道那裡有不少知名的小吃,但總是沒想過要去那兒走走,直到前一陣anthony突然想吃"鯊魚烟",amy才想起在"大稻程"有家名店,於是拉著anthony前往"大稻程",來個小吃半日遊。


『阿華鯊魚烟』是大稻程這一帶很有名的一家小吃店,雜誌媒體只要提到"鯊魚烟",幾乎都會介紹到它,在台北市可說是赫赫有名。
"鯊魚烟"是台灣小吃中很受歡迎的一種,幾乎很多麵攤都有賣,有時候在市場也會看到單獨賣著"鯊魚烟"的攤位,是非常有台灣味的一個小吃。

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吃完午餐後在"湯國之森手工藝村"停留一個多小時。原以為"湯國之森手工藝村"會逛很久,結果發現好逛的地方其實也不多,大概就是以下幾個有特色的館而已。


用餐的『漁師の館』在"湯國之森手工藝村"的上方,要到一些藝品店需穿過這個樓梯往下走。

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週日到親戚家走走,親戚家剛好在『富順樓』附近,於是訂了位子請我們吃晚飯。聽親戚說『富順樓』很夯,不論平日或假日想吃烤鴨一定得要事先預定才吃的到,這天親戚特地提早訂位,讓我們能吃到這家熱門的北京烤鴨。


週日夜晚位於八德路巷弄內的『富順樓』在這個住宅區裡顯得隔外熱鬧。

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