目前日期文章:200807 (54)

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買一個精緻一點的廚房小工具往往會讓amy開心很久,這些小工具總是會讓做菜的心情變好,心情好時做出來的料理通常也會變得更加美味。每次去百貨公司總會在廚房用品區流連忘返,看看有沒有什麼好東西可以買回家玩一玩。前一陣子就因此敗了這麼一個好東西。


第一次在BR4的City Super看到這個“AdHoc電動研磨器”時,心裡就想一定很好用,而且電動的一定很方便。考慮了好久,終於在最近看到特價$990時把它帶回家。

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上個月的某一天在msn上遇到許久不見的朋友,大家聊了近況後朋友說找時間一起吃個飯,於是二人約了她上班附近的『華國飯店』的『桂華會館』吃午餐。看了menu後amy對午間套餐裡$980的“魚翅套餐”很有興趣,於是二人點了一些點心跟一份“魚翅套餐”。


臘味蘿蔔糕。蘿蔔糕大概是港式點心裡最不會出差錯的一道點心,煎的焦香的蘿蔔糕沾著辣椒醬油吃,還蠻不錯的。

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上個月amy去吃燒肉時把包包掛在椅背上,結果服務生在更換網子時不小心把包包弄髒了,整面都沾到黑色的炭,看起來慘不忍賭,amy超心疼的,因為這個包包是anthony去年送給amy的生日禮物(詳情請參考“親愛的,謝謝你! ”)。

雖然很難過,但也只能怪自己不小心,沒把包包顧好,回家後心想不知道能不能清洗,也不敢隨便拿到平時乾洗衣服的店家處理。這時想起曾在電視新聞上看到有位老伯專門在清洗名牌包,還有“名牌包醫生”的美名,amy就決定上網找找看,很快的找到了這家“祥泰微電腦乾洗店”老闆吳金水先生的電話,於是馬上打電話詢問清洗相關事宜。吳先生告知炭汙可以清洗,只是因為他業務繁忙,所以清洗時間要3個星期。amy聽到可以清洗就很開心了,3個星期的等待也是ok,就這樣今天收到了郵差送回的包包,到底清洗結果如何呢?請看~


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日本好友Kiyo來台灣的期間剛好是amy最忙的時候,加上正準備要去京都旅遊,忙得焦頭爛額的情況下,只有時間招待她吃個午餐,沒能帶她四處走走,實在對她很抱歉,因此amy特地挑了Kiyo最愛的台菜餐廳來補償她。


“雞家莊”算是台北市有名的台菜餐廳之一,目前有二家分店,分別在長春路跟中山北路。這天我們是到長春路的總店,附近不太好停車,還好門口有代客泊車$200。

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工作這10年來遇到很多奇奇怪怪的人,很多時候都讓人啼笑皆非,每次跟朋友或同學分享公司裡的怪咖,大家都覺得不可思議。其中有一個很經典的人物,amy覺得一定要寫出來跟大家分享,因為他是amy遇過的主管中最怪的,而他是如何的怪呢?讓amy慢慢道來。

話說5、6年前amy在某家公司上班,這家公司在台灣有好幾個廠,每個廠負責的產品都不相同,因為這家公司在桃園還蠻有名的,所以amy不能說產品是什麼,只能說當時很夯就是了。這家公司給amy第一個印象是,怎麼會有一家公司階級制度是如此的分明?公司一樓是工廠,二樓是無塵室跟一般的職員的辦公室,三樓則是主管的辦公室。

公司裡的裝潢也隨著階級不同有很大的差別,一樓因為是工廠所以吵雜又髒亂,二樓雖有無塵室,但因為也是一般職員的樓層,所以洗手間沒有衛生紙,髒亂程度跟一般公廁沒什麼兩樣,茶水間也不提供冰箱,大致上還像一般正常的辦公室,只是沒有屏風隔開,大家都在一個大辦公室裡辦公。但三樓就大大不同了,廁所跟五星級飯店一樣高級乾淨,地上還舖地毯。上三樓除了要用識別證刷卡外,一般閒雜人等均不能進入,如要洽公另需按鈴通報,當然三樓還有專屬的茶水間。每一個主管有一間不算小的獨立辦公室,只有三樓的主管用的是液晶螢幕而且允許上網。

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前一陣子受anthony高中同學之邀到竹北的“達文士經典餐廳”參加一個私人品酒會。竹北的餐廳對我們而言是陌生的,amy抱著好奇又期待的心情來到這個竹科新貴聚集之地。


“達文士經典餐廳”離竹北文流道很近,下交流道大約5~10分鐘就到了,雖然不是在大馬路上,但附近都有停車場跟路邊停車格,交通上很便利。夏天的夜晚六點左右天還亮得很,擔心找不到餐廳的我們提早出門,因此成為這天最早到的客人。

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上個月日本好友Kiyo跟她的男朋友加藤先生來台灣玩,貼心的Kiyo帶了禮物給amy。每次Kiyo總是費心地挑禮物給amy,讓amy打開禮物時總有驚喜和感動。


打開包裝紙後看到“錦松梅”字樣,讓amy忍不住打從心底發出微笑,好朋友總是知道彼此需要些什麼。

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久聞“油庫口蚵仔麵線”的大名,卻因為板橋實在不是在amy日常活動的範圍內,所以一直沒有機會品嚐。前幾個星期到板橋訪友,終於有機會吃到這個北台灣數一數二有名的“油庫口蚵仔麵線”。


從文化路上85度C的那個巷子轉進來,沒多久就看到兩旁停滿了車、門口排滿了人的“油庫口蚵仔麵線”。看到那麼多排隊的人潮時,amy其實有點想打退堂鼓了,但想到好不容易都來到這兒了,還是排一下好了,因為下次不知道什麼時候才會再來呢~,就這樣提起勇氣下車排隊。

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一直以來amy都很想學“上海菜”,總覺得能在家做出好吃的“上海菜”是一件很酷的事,但因為廚藝教室沒開中菜課了,因此amy也不知道去哪裡學才好。每次看電視上的一些料理節目時,心裡總想著如果能跟程安琪老師學做菜不知道該有多好,聽說很多明星也跟她學做菜,因此這個念頭一直在amy的腦海中出現,直到前一陣子因緣際會經由TOKU的介紹而認識了程安琪老師,amy終於一償心願。


上課的第一天,程安琪老師問我們要不要學如何挑選食材,想帶我們一起逛逛東門市場,我們當然是非常樂意的囉~,學料理就要懂得如何挑選食材,才能做出美味的料理。這天第一攤來到這攤賣魚的,老師教我們如何挑魚,且如何處理不同的部分好做出不同的料理。

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每年農曆六月二十四日是關聖帝君的生日,也是大溪鎮一年一度大拜拜的日子。對大溪鎮民來說,這一天是非常重要的,外出的遊子會返鄉,家家戶戶也會邀請外地的親朋好友來做客,整個大溪鎮這天從早到晚都處在一個很沸騰的狀態。
從小在大溪長大的amy雖然已經很多年沒去看熱鬧了,但還是會想念兒時那種歡樂的感覺和對六月二十四日的期待。在這一天大溪鎮的慈湖路會塞滿攤販跟人潮,吃喝玩樂應有盡有,再加上一隊接一隊等著向關聖帝君祝壽的陣頭把馬路完全佔住,熱熱鬧鬧的感覺很有小城故事的文化特色。
頂著36度的豔陽,今天下午amy帶著小姪子去看熱鬧,也順便重溫一下自己的兒時舊夢。雖然沒有全部逛完,但還是拍了一些照片回來跟大家分享。


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花了一個多月的時間,“2008夏遊京都”終於大功告成了,amy發現持續不斷地寫遊記真的需要很大的耐力,要很努力去回想很多當時的心情、味道和感覺,不過也因為這樣,在寫這些文章的時候,amy透過照片跟文字,又再一次的體會了京都的美。
很多人問amy參考哪些資料,其實amy覺得如果你是“第一次”去京都,那下面這一本書就足夠了。


這本書是amy去年想去京都賞楓時買的,當時買了好幾本,這只是其中的一本,後來京都沒去成,書當然也是沒怎麼翻嘍。這次決定到京都後,amy就很認真的把手上的京都旅遊書都看了一遍,另外又去買了好幾本有關京都旅遊的書,總共加起來大概看了5、6本呢~,後來發現這一本“人人遊京都”寫的最好,最有系統,不論公車圖或地圖都很完整,而且裡頭還有一張隨身巴士地圖,超方便的,而且一目瞭然。因此如果你是第一次去京都,amy推薦你把這本書帶著,應該就沒什麼大問題了。

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終於到了此次京都行的尾聲了。在伊勢丹百貨買完東西後,到行李寄放處取行李,拿著One day pass要搭HARUKA到機場,搭晚上8:20的飛機回台灣。


搭4點半的HARUKA到機場,同樣是坐自由席,很快地一個多小時後抵達了關西機場。

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吃完飯後利用最後一點時間逛逛百貨公司,買點東西。週六的百貨公司人潮真的很多,是平常的好幾倍,買了小姪子的玩具後往超市美食區邁進。


鯖ずし(鯖鮨)是京都的特產,書上介紹了幾家名店,amy挑了伊勢丹百貨裡有分店的『朽木旭屋』。

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離開“三十三間堂”後回飯店拿行李,搭計程車到京都車站,準備踏上回家的路程了。到了車站寄了行李後時間還早,先在伊勢丹逛逛吃個午餐後,準備搭5點的Haruka到機場。


用餐前先把寫好的明信片寄給朋友。京都車站旁就是郵局,而且是總局,也只有這裡星期六還有上班,原本還在擔心郵局這麼大只是寄個明信片不知道會不會等很久,沒想到在郵局門口就看到這個”Mini Office”,在這裡買郵票就可以了,超方便的,而且寄一張明信片回台灣郵資才日幣220,便宜的很。

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京都的最後一個景點選擇Hyatt旁的“三十三間堂”。


從飯店走過來大概2分鐘就到了。

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從“南禪寺”回到飯店後,amy終於有機會到這家觀望了5天卻在最後一天才有機會走進去的一家店。


每天搭巴士回到飯店時,都在”東山七条”站下車,一下車就會先看到這家位於飯店二樓的義大利餐廳。在日本不可能會想吃義大利菜,但它的外觀吸引amy忍不住想走進去看一看。

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由於『瓢亭』就在南禪寺附近,因此用完早餐後二人便步行到“南禪寺”。在京都這5天逛的寺廟大概是我們這輩子逛得最多的幾天了,幾乎每天都去參觀寺廟,而這也是旅遊京都的特色之一。


從看到這個“大本山南禪寺”後還要再走上好長一段路才到南禪寺的門口。這條路上有幾家很不錯的料亭,而且都是有庭園風景的,如果來到這裡千萬別忘了安排一餐京料理,好好享受一下庭園之美。

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來日本很多次了,日本的早餐依舊讓amy次次期待,原因無他,只因amy特別喜愛早上能夠吃到香Q的米飯配上烤魚漬物,再來碗香濃的味噌湯,那可是會讓人覺得整天都精神充沛、活力滿點的呢~
話說回頭,來日本多次還是第一次有機會吃到白粥。來,嚐嚐看!


一開始先送上餐前茶暖胃兼開胃。

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當初在決定要到京都旅遊時amy就開始做功課,尋找美食是首要的任務。在看了很多網友的食記跟遊記後,第一家決定必訪的店就是『瓢亭』。當初讓amy好奇的地方是90%的人都來這吃“朝食”,而且都給予極高的評價,於是amy決定把最後一天的早餐留給它。


從Hyatt到『瓢亭』可以搭100號的觀光巴士,在京都美術館前下車即可。照片中左邊那個巴士站即是下車處,反正看到照片中這個大大的紅門就記得要下車囉~。

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  • Jul 21 Mon 2008 22:50
  • 醉雞

前一陣子在寫“菊乃井”之前有請大家猜猜看店名,當時amy有說猜中的人會有獎品,這2天amy很認真的幫這2位猜中的朋友準備獎品,這次的獎品就是amy親手做的“醉雞”。


“醉雞”是這一陣子新學的菜色,amy個人很喜歡,也覺得是一道適合夏天的好料理。照片中是一隻雞腿肉的量,2位朋友各有2隻,也就是照片上2倍的量。這個醉雞完全沒有加水,amy全部用高湯來做的,裡頭有amy滿滿的愛心哦~。“醉雞”從冰箱拿出來切片後直接吃即可,泡著雞肉的凍可以跟雞肉搭配著吃,會更好吃。因為amy不知道2位能接受酒味的程度,因此酒沒有放很多,這個“醉雞”吃起來有淡淡的酒香但沒有很濃的酒味,希望2位會喜歡。


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