目前日期文章:200801 (26)

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離開”武廟肉圓”後哥哥一家人連同姊姊一起去赤崁樓走走,已經參觀過的amy選擇在附近覓食,找看看有什麼還沒吃過的小吃。赤崁樓附近從旅遊書上看來有很多小吃,比較有名的就屬『清子香腸熟肉』跟『鎮傳四神湯』。


每本旅遊書上都可以看到這家『清子香腸熟肉』,很想知道為什麼它會那麼有名,於是二個決定吃吃看它有什麼特別之處。

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離開”舊沙卡里巴”後一家人轉往赤崁樓,在進去赤崁樓逛逛之前,先到”武廟肉圓”吃個肉圓配”義豐冬瓜茶”。”武廟肉圓”前有個賣花生糖的小攤子,好像曾在電視上看過,翻了翻手中的”慢食府城”這本書,裡面也有提到,於是走過去瞧瞧。


『府城花生糖』這個小攤子剛好就在”武廟肉圓”的正前方。小小攤子在府城已經有六十年的歷史。

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前一陣子Pekoe寄來『法國Fallot-頂級芥末子醬』給amy試吃,一直以來amy都是Pekoe的常客,三不五無就會上網去訂一些東西,尤其是一些好貨可是手腳要快才能買到呢~。這次試吃的『法國Fallot-頂級芥末子醬』以前沒買過,因為在還沒學法國料理跟義大利料理時,跟這些材料比較陌生,不過自從學了義大利料理後,這瓶醬現在是義大利料理的好幫手了。


照片上看不出來大小,其實還滿大一瓶的,重205g/$210。其實價格還滿親切的,Pekoe的網站上有詳細介紹,有興趣的人,可以參考一下哦~。

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離開『老牌鱔魚麵』後來到轉角隔壁的『榮盛點心』跟『阿財點心』。對台南人而言”米糕”跟”香腸熟肉”都是”點心類”,非正餐食物,因此以前這類形的小店都會取名為xx點心。


在台南賣米糕的店何其多,但能入選國宴的只有這一家『榮盛點心』。amy也是看在這個份上來的。『榮盛點心』很簡單的只賣米糕跟一些丸子湯,如果大家想吃吃看”國宴級”的米糕味道如何,可以打電話請老闆宅配。

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全家台南遊第一站amy設定了從未開發過的區域”舊沙卡里巴”。”沙卡里巴是沿用日文的「盛場」(Sakariba)而來,舊的”沙卡里巴”位於台南市海安路、友愛路跟保安路一帶。”沙卡里巴”裡有很多的小吃,但盛況似乎已大不如前了,很多小吃都離開這個地區在外開店,因此常會看到有些招牌的店名寫著”原沙卡里巴”,意思就是從這個地方出去的。裡頭除了吃的之外還有很多用的喝的,若有時間應該是可以好好逛逛,但這天我們把重點放在幾點著名的小吃店。


自從上次到台南吃到『阿源炒鱔魚』的美味後二人愛上了鱔魚的鮮美,於是這天第一站就是這家『老牌鱔魚意麵』。『老牌』是府城最老的鱔魚專賣店,但看起來真的超不起眼,週六的中午用餐時間一個客人都沒有,而且店的髒亂程度會讓人有點怯步,如果不是二本書上都介紹amy應該不會踏進這裡。

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採完草莓我們五個人已經飢腸轆轆,來到苗栗吃個客家菜是一定要的啦。地圖上顯示離”佳賓草莓園”不遠處有個”汶水老街”,有老街應該就有餐廳,於是請教”佳賓”老闆哪一家好吃,老闆告知『永和亭飯店』算是這一帶還不錯的客菜餐廳,於是二話不說一行人離開草莓園前往『永和亭飯店』吃客家菜。


非假日不但草莓園沒人,連老街也沒人,大熱天的正中午,街上也只有我們5個人。

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每年冬天最愛歡迎的活動應該就是”採草莓”了,每年這時候看到盒子家的草莓都好想去,無奈前2年因老爺工作忙碌都無法成行,好不容易前一陣子終於挑到一個黃道吉日,老爺能帶我去採草莓了。這一陣子因為 Sony Ericsson K770i 的表現實在太出眾了,怎麼拍都滿意,因此這天amy特地試試拍外景的感覺如何,所以這天的照片都是用 Sony Ericsson K770i 這支手機拍的。


『佳賓草莓園』應該是網路上最紅的草莓園吧,每年這個季節都會看到一堆網友寫採草莓的遊記,以往amy只有羨慕的份(邊羨慕還會邊跟老爺抱怨說:都是你工作太忙沒時間帶我去。),今年終於也有採草莓的遊記可以寫了。『佳賓草莓園』的入口真的很容易忽略,而且因為轉角的角度太小,開過頭後看到才又回車入園。

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每年的這個時候amy都期待著這個令人難以忘懷的蜜棗,跟種蜜棗的果農相識是一個很奇妙的緣份,跟他們熟悉後覺得要照顧一片果園真的是不容易的事。二年前因綠際會認識了這對種蜜棗的夫婦,第一次吃到他們的蜜棗時真的非常驚訝,當時覺得怎麼會有人把蜜棗種那麼好,連一向不愛蜜棗的anthony都迷上這個比水梨還好吃的蜜棗。每一年amy都會特地下南部去拜訪他們,向他們拜託留一點蜜棗賣給amy,因為他們種的蜜棗太搶手了,每年還沒產出前就被訂光了。今年amy特地提前訂了30箱跟好康分享團的朋友們分享,相信最慢今天大家都應該已經收到了。如果有參加蜜棗合購但在今天下午以前都沒收到的,請務必來信詢問。


以網室栽培以防止果蠅跟被鳥偷吃。照片上其實看不太出來高度跟整個網室果園的大小,其實不矮也不小,二個老夫婦照顧200棵果樹真的很辛苦,聽說光是蓋上網子就要請好幾個人來幫忙,而採收後又要請人來把網子收起來,光看到那麼大一片要收要蓋amy就覺得種水果真的很辛苦。

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很久沒去中壢SOGO了,前幾天去買盤子,想說中午順便在那用餐,因為前一陣子美食街重新裝潢,原以為會有比較特別的小吃,結果繞了一圈還是坐了電梯上八樓。八樓的餐廳也有些許改變,原本想吃”湄河”但翻了一下menu發現價格實在不便宜,而隔壁新開的『宮』沒吃過,於是就決定是它了。


冬天吃烤肉真的是最好的,不管是日式烤肉或韓式烤肉amy都還挺愛的。

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這2天amy全家到台南去玩,二個小姪子最開心了,在飯店打水仗玩得不亦樂乎,amy趁他們二個在打水仗時偷拍了幾張照片,因為他們二個太可愛了,所以amy想把他們的裸照跟大家分享,希望將來他們二個長大後不會恨小姑姑才好。


左邊是大家以前看到的小姪子,現在已經二歲9個月了,右邊從未現身的是小小姪子,現在也1歲8個月了,二個身高差不多,很多人都以為是雙胞胎呢~。為了不讓小姪子們恨我,我只好幫小姪子打上馬賽克。二個小姪子很公平的一個像哥哥一個像嫂嫂,小姪子像哥哥,小小姪子像嫂嫂,而且是很像的那種,二個都是家裡的心肝寶貝。

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給參考保養品合購的網友們:

amy這幾天下南部,無法看mail跟回覆匯款狀況,如果在這2天匯款的,請等一等,amy最快一定會在1/19(六)晚上回覆,請見諒!。

另外如果還有要參加合購的,也可以一併來信,但amy要到明天晚上才有時間處理,所以請大家耐心等候,謝謝!

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最近常跟幾位上廚藝課的同學一起切磋廚藝,大家常聚會教學相長。前一陣子小廚娘教同學們做牛排丼跟雞腿丼獲得好評,因此特地拍下來跟大家分享。


材料:去骨雞腿二隻,洗淨用廚房紙巾把水擦乾。

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自從跨年前去三越信義區發現有街頭藝人的表演及整個街景的味道後amy越來越喜歡那一區了,最近還滿常往那跑的,有時候只是買個小東西也想去那逛逛吃個飯。這天跟朋友約了一起吃飯逛街,一早很開心的出門,但到了三越才發相機忘了帶,還好手機沒忘了,因此這天所有照片都是 Sony Ericsson K770i 所拍的。


平日的三越不同於假日的擁擠,有一種很悠閒的感覺,會讓人想在
A11買杯Staubucks咖啡坐在這休息一下,享受這專屬於平日的悠閒時光。

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廚藝教室的中菜課一向都是一位台灣中菜師傅跟一位香港師傅,自從何京寶師傅離開後就一直沒有人教港式料理,去年秋天才又找了前君悅跟老爺飯店的港籍師傅”姚嘉雄”老師來上課。聽說姚老師的港式料理做的很不錯,於是amy也去上了幾堂課,學點煲飯跟煲湯。



黑椒大沙公。如果大家有印象『老爺-明粵宮』的斯里蘭卡大沙公料理曾經紅極一時,而那個就是當時的主廚姚師傅的創作。雖然殺大沙公真的滿殘忍的,但這道料理真的很好吃。

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根據以往的經驗『阿正廚房』的甜點都很棒,因為商業午餐不包括甜點,同學們聽amy說甜點好吃,於是這天我們一行六人把店裡六種甜點全點了。


芋泥。秋冬季節芋頭盛產時才有的甜點,記得2,3年前第一次品嚐時就有驚豔感,這天吃依舊美味,很純很濃的芋頭香,是喜愛芋頭的人不能錯過的一個甜點。

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每次上泰國料理時amy跟幾個要好的同學們都會相約一起吃午餐,大家手邊都有幾家想吃但還沒去吃的餐廳,於是就決定利用這個時間一家一家慢慢吃。這天衡量了地點的便利性,再加上有位同學對『阿正廚房』很嚮往,因此前幾天在上泰國料理前就相約到『阿正廚房』用餐。


沙拉。『阿正廚房』的沙拉醬味道真的很棒,清爽中帶著果香,獲得同學們一致的讚稱。

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剛看到有網友說週年慶沒買到鍋子很遺憾,剛好有網友剛傳了一封mail給amy-『均岱』年終特賣會的消息,amy覺得這種好事一定要跟大家分享。


(資料來自均岱網站)
雖然不是所有產品都打折,但大家可以去看看也許能找到適合自己的鍋具哦。amy覺得Spring的不鏽鋼平底鍋一定要買,另外Hotpan或快鍋就視個人需求而定了,湯鍋的話如果預算夠也可以挑適合的,另外小家庭amy推薦20cm的醬汁鍋,就是amy之前有po的那一款,有點高度,那個真的很好用哦~。一個好的鍋子能烹調出更美味的料理,所以是值得投資的。

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前幾天上課時好同學Fion說有試做小廚娘的”豆豉蒸魚”,結果很成功,讓小廚娘還滿開心的,因為小廚娘上菜的目的就是希望能用簡單的圖文,讓人能做出美味的料理。今天跟大家分享的這道”蔭冬瓜虱目魚肚”也是那種簡單又下飯的好料理。


在市場逛時剛好看到當天有賣虱目魚肚,看起來還可以,於是就買了二片肚回家,這樣二片$100。

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手機似乎是現代人不可或缺的隨身物品,有些人甚至沒帶手機比沒帶錢更來的沒安全感,amy還不至於這麼嚴重,但手機絕對是不離身的。這幾年來手邊的手機都是Sony Ericsson的,原因也沒別的,女生嘛總是外型取勝囉~。


這幾年來用過的手機由右至左分別是:
Sony Ericsson Z520iZ610i及最近的K770iSony Ericsson根據不同客群發展出不同外型的手機,每一系列手機所強調的功能都不同。K系列強調照相功能、Z系列著重在貝殼機及簡單的功能,而W系列則以mp3稱著,各有不同取向以適合不同客群。

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在大溪這個小鎮上其實是很少有什麼大變化,連新餐廳都很少,尤其是大型餐廳更是少見,大多都是小吃居多,因此只要有新餐廳開幕,amy都會想去吃吃看。前一陣子聽朋友說觀光橋那裡開了一家新的江折菜餐廳,於是amy找了一天不當廚娘的日子約家人一起去嚐鮮。


位於觀光橋頭的『皇樓』上個月才開幕,但每到假日都座無虛席一位難求。聽說主廚是從台北知名餐廳挖角過來的。

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