目前日期文章:200711 (28)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
每隔段日子amy就會跟幾個要好的高中同學來一個只屬於女人的聚會,大家各請半天假,約在台北市,吃個午餐喝個下午茶,聊聊最近生活上的鎖事及變化。在這樣的聚會”吃”什麼並不是那麼重要,大家都只是希望能有一個舒適且適合聊天的地方,amy衡量了交通便利性,選擇了位於南京西路上三越對面的『古典玫瑰園』。


『古典玫瑰園』的冰水果茶是amy非常喜歡的一款茶飲,應該說amy很喜歡喝水果茶,而玫瑰園的水果茶是喝過的水果茶裡數一數二的。以前大學時跟同學常到『古典玫瑰園』坐坐,當時的玫瑰園應該可說是全台灣最有名的茶館了。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()

大老爺昨天在小廚娘出門上廚藝課時問小廚娘說:今天可以吃丼飯嗎?大老爺都開口了,小廚娘哪裡有說不的道理,於是問他想吃什麼丼飯,沒想到大老爺竟然說出了最難的”天丼”。自從上次吃過後就一直念念不忘,但因為明蝦前一陣子不是漲太兇就是沒有賣,於是好一陣子都沒法再做。昨天下了課到士東市場還是沒看到明蝦,於是只能請老爺改變主意吃『干貝鮮蝦野菜天婦羅蓋飯』。


用北海道大干貝、野生沙蝦、春菊跟洋蔥做成的『干貝鮮蝦野菜天婦羅蓋飯』。這個因為小廚娘是第二次做,再加上第一次做的時候沒有很理想,所以這天製作時全神貫注,不能有任何一點馬虎,因為麵衣的調製不算簡單,要到一定的稠度才行,不然整個天婦羅放在油鍋裡時就會散開。另外如果麵衣調的不好或油溫控制不好,炸出來的麵衣脆度就不夠,因此過程為了專注而無法拍照,只有成品能跟大家分享了。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

每一次寫”敗家文”時心裡都還滿掙扎的,一來因為”敗家”好像也不是什麼值得炫耀的事,再者一直”勸敗”似乎也不太好,但因為真的有滿多網友寫mail來詢問一些基礎保養的問題,因此amy覺得有機會還是想把自己覺得好用的一些基本備配跟大家分享一下。”護唇膏”amy覺得是女生的必備品,尤其是因為水喝的不多或沒時間喝水而造成嘴唇會裂的人,真的要好好注意一下,一個漂漂亮亮,妝化的很美的女生,如果上了口紅看到嘴唇裂或唇紋很深,還真的不太好看,所以這種基礎保養真的不能少。


這是突然想到要跟大家分享”護唇膏”時從包包裡拿出來的5種護唇膏。amy買過的品牌非常多,只要大家耳熟能詳,榜上有名的一定都買過,像很紅的kiehl's No.1跟嬰兒護唇膏(都很油)跟carmex,台灣還沒流行前amy就已經買了,不過這二款amy都沒有很喜歡。目前手上的護唇膏大概有個10來條,但最常用是上面這5款,由左至右分別是:歐舒丹蠟菊修復唇霜、杜克抗氧化唇霜、SKII滋養護唇膏、Shiseido新豔陽夏防曬護唇膏、歐舒丹乳油木護唇膏。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()

『本多』一直是amy很喜歡的日本料理店,喜歡它的細緻,有著很日本味的一家小店。最愛它的商業午餐,因為只要$300就可以吃到很道地的日本料理,而且水準始終如一。


沙拉。來『本多』吃了N次的商業午餐,每一次沙拉吃起來味道都一樣,沒有哪一天說醬特別酸或特別甜,從來沒有,每一次都能吃到日本的那種堅持感。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()

上次在『百勝廚』用餐時對它留下了不錯的印象。燈光美氣氛佳,用餐環境及服務都很好,雖然”海南雞飯”不甚理想,但其他菜的表現都不錯,因此前幾天二個人又再造訪了。


雙人套餐$588(已含服務費)。套餐內容有:風味菜2選2、蔬菜類3選1、肉類3選1、主食2選2。感覺上這次的套餐好像比之前的更豐富了,比較了一下發現風味菜以前是2選1,現在是2選2了,更划算呢~。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()

上次去南門市場時剛好快接近午餐時間,原本想在二樓餐廳部找家小吃嚐嚐,但沒有喜歡的,於是二人決定走出南門市場覓食。一出南門市場就看到對街『定食8』的大廣告,環顧四周好像也只有這個選擇,於是就走進去試試看。遠看還沒什麼感覺,一到樓下入口就覺得有日本味了,而且中午用餐時間生意好到9成滿呢~。後來坐下來看了menu才知道原來這是爭鮮旗下的專門賣定食的餐廳。


之所以叫『定食8』是因為總共就8款定食,每款均一價$200,且不收服務費。8款定食為:生魚片定食、照燒帆立貝定食、醬燒牛小排定食(這天從缺)、炸蝦天婦羅定食、蒲燒鰻定食、鮭魚子定食、鹽烤鯖魚定食、厚切豬排定食。每種都附小菜、茶碗蒸、湯品、甜點,湯跟飯都可以自己續。
另外食材來源還寫著:
日本奈良醃蘿蔔‧CAS國家一級壽司米‧挪威空運鮭魚‧特優級鮭魚子‧ 東港鮪魚、旗魚.美國去骨牛小排‧花東縱谷香草豬‧日本進口炸蝦粉‧北海道帆立貝、鯖魚‧加拿大北寄貝。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(30) 人氣()

二年前amy寫過一篇文章  萊法耶-「美髮界香奈兒」”  分享自己用的洗髮謢髮產品,這幾年來一直還是用這個牌子,而且每年年終的時候賣家都會有買一送一的活動,所以就會先把一年份的洗髮精買好。最近剛好活動又開始了,想說跟大家分享一下,有需要的人可以參考一下哦~。


這是今天剛收到的滿滿一箱,洗髮精三瓶(二大一小),護髮用品二瓶,雖然加起來才5瓶但總共要$5750。雖然不便宜,但自從用了”萊法耶”的洗髮精後amy就很少護髮了,可是燙髮後不管經過多久都不會分岔,依然擁有好髮質,這是最棒的地方。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(44) 人氣()

泰國菜一直是很討喜的一種料理,因此amy對泰國菜很有興趣,總覺得能學幾道道地的泰國料理很不錯,於是約了幾個同學到『泰軒』學泰國菜。『泰軒』要八個人才會開課,可以自己挑,因此大家討論後挑了三道好吃又好做的料理。


金錢蝦餅。上次在『泰軒』吃”金錢蝦餅”時有驚豔的感覺,因此無論如何都想學會這道料理。喜歡金錢蝦餅那厚實的口感,因為夠厚所以每一口都覺得滿嘴的蝦香,原以為會不容易做,這天學了才知道還滿容易的,昨天在家試做也很成功呢~。能在家吃到”金錢蝦餅”是很幸福的一件事。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(41) 人氣()

豆漿機是最近繼柳宗理鍋後的新歡,因為它真的好方便。amy很愛喝豆漿,尤其是那種很香很濃的豆漿,濃到一涼就會有豆皮產生的那種,但那卻是可遇不可求,長這麼大也只有龍潭逸園那一家早餐店的豆漿有那麼好喝。但畢竟龍潭離我家還是有一段距離,無法天天去買,但又不想那麼麻煩的自己做,因為以前想到要做豆漿,又要打又要濾又要煮又要加水....,光想就已經不想喝了。後來在CL家看到這台豆漿機才又燃起了想做豆漿的希望。


這台SOY的豆漿機就是懶人想自己做豆漿的救星。包裝上那三個”全自動”大字,就是它最迷人之處。號稱35分鐘就有煮好的豆漿,而且豆子可泡可不泡,光想到這點就心情很美麗。唯一的缺點是台灣沒有賣,從日本買了寄海運回台灣一台加上代買費要價$6965,實在不算便宜,老爺說這些錢拿去買豆漿都喝不完,但男人哪懂我們女人想喝自己煮的豆漿的那種心情呢?

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(26) 人氣()

之前合購的『SANYO eneloop Kairo(掌上型隨身電暖器)』今天收到了,上星期六從日本寄EMS今天就收到了,真的很開心。


一整箱的電暖器,還好沒被課稅。這個電暖器有分第一代(KIR-S1S)跟第二代(KIR-S2S),包裝後面有型號會寫,我們合購的是第二代,大家如果有參加合購或在網拍買要問清楚。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(27) 人氣()

最近1,2個星期網誌文章的回應常秀逗,只要一按確定就跑到無名的首頁,跟無名反應了也沒效,不知道如何是好?也不知道大家這篇能否回應,如果可以請有遇到同樣問題或知道如何解決的人跟amy分享一下好嗎?如果不能用回應分享就麻煩email到,謝謝!

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

SOGO週年慶真的很吸引人,上次在復興館的City Super買的東西都很優,不論水果或牛肉都很棒,因此amy又去了一趟,主要是想去City Super好好逛一逛,趁週年慶結束前再買點水果跟牛肉。這天到的時間將近午餐時間,從11樓的餐廳往下逛,最後決定9樓的『Wedgwood Tearoom』。


一眼看到就讓人覺得舒適的環境,wedgwood特殊的藍色調,讓人覺得明亮又高級。週年慶期間雙人套餐原價$1540特價$950,DM上看起來很不錯,於是二人點了一份。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

開始上保師傅的第一堂課時就有前輩說保師傅教的滷肉飯是極品,連不愛吃飯的小姐都會一次吃三碗。因為家裡有個愛吃滷肉飯的老爺,amy超想學保師傅的滷肉飯。聽前輩說很費工,但amy覺得好吃就值得費工,於是跟前輩要了食譜。食譜拿到後一直放著也沒動,因為真的有點複雜,後來某天在生活好自在的節目中看到保傅在教滷肉飯,於是很認真的抄筆記,再跟之前的食譜比對,發現幾乎一樣,於是在課堂上問過保師傅一些細節後amy就決定做做看,沒想到一試就愛上了,這個真是只能稱為”五星級滷肉飯”,因為吃了這個滷肉飯之後再也不想到外面吃滷肉飯了,而老爺從此愛上這個滷肉飯,連吃三天都不會膩,現在amy一個月都要做一次呢。


這個滷肉飯是用豬的四點金跟五花肉做出來的,amy買網室SPF的肉回來煮,一鍋滷肉光成本就要裝近千元。這個滷肉完全用手工切不能用絞肉機絞,光煮肉的前置作業就要2個多小時,另外再加上手工切肉跟滷的時間來說,總共要5~6小時才能完成這個”五星級的滷肉飯”。擺點香菜放片黃瓜就是最美的裝飾,雖然要花5~6個小時才能完成,但它的美味卻會實實在在表現在臉上,也讓amy覺得它值得花那麼多時間去做。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(27) 人氣()

每隔幾個月amy就會打電話到南門市場的『萬有全』訂些東西請他們宅配過來,尤其是冬天的時候,因為冬天常燉雞湯,因此金華火腿跟干貝就用的兇,上個星期剛好用完了,原想打電話訂,但心想好久沒去南門市場走走了,於是週末就特地跑了一趟,順便看看還有沒有別的東西好買。


南門市場停車還算方便,市場本身就有停車場,只是一小時100有點小貴。從電梯一上來就看到『萬有全』,很明顯的掛著好多金華火腿。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(28) 人氣()

”鹹魚雞粒炒飯”是大老爺非常喜歡的一個料理,於是從小廚娘開始上保師傅的課之後,他就不斷要求小廚娘請教保師傅”鹹魚雞粒炒飯”的作法,於是某天上宮保雞丁時,因為剛好有雞丁料理,所以小廚娘就順勢問了”鹹魚雞粒炒飯”,回家做了這道料理後大老爺龍心大悅,讚不絕口的說比他吃過的餐廳都做的好,從上這道料理就一個月至少會出現在餐桌上一次。”鹹魚雞粒炒飯”算是有點功夫菜,因為要一直炒,而沒時間拍步驟,因此今天的小廚娘上菜只有照片,而步驟就請大家靠文字囉~。


這道料理說難不難,說簡單又不容易,因為事先要把馬友鹹魚先處理好,再利用煎馬友鹹魚的油來炒飯,這樣才會香,因此小廚娘建議,平常有下廚且自認廚藝還不錯的人來試做會比較有機會成功,初學者真的不太建議,因為這算中階班了呢~。分享作法如下:

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()

前陣子陪anthony到台安醫院做檢查,車子停在對面不遠處的嘟嘟房停車場,離開醫院時正值午餐時間,二個人思考著吃什麼好?想來想去還是日本料理。就在快走到停車場時發現一旁的巷子裡有有一個招牌上寫著 『KIKUGAWA 菊川』,看起來很像是日本料理店的名字,於是二人就走過去看,到門口時覺得好怪的一家店,連門在哪都看不出來,這時剛好有人從一片看起來像牆的電動門走出來,且問我們是否要吃飯,這時才確定是一家日本料理店。對於沒去過的日本料理店amy一向以碰運氣的心態來品嚐,因此這天看翻了一下menu後感覺大致上都不錯就決定在此用餐,沒想到卻是個美麗的意外呢~。


餐廳內的擺設很別緻,牆上擺了很多的藝術品,整個餐廳的感覺是有特別設計過的,有點類似三井美術館,但又比三井美術館還好,因為這沒那麼吵,空間也感覺舒適多了。『KIKUGAWA 菊川』之前是在微風廣場,今年初才正式有了這麼一棟三樓大的餐廳。光裝潢就覺得餐廳有用心。這天我們到的時候是11點多快12點,原本以為沒什麼客人,結果越接近用餐時間人就越來越多,不一會兒一樓就客滿了。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

現在回過頭來看保師傅上的中菜課,心裡有種酸酸的感覺,因為保師傅從上個月起就不在廚藝教室上課了。沒有保師傅的課讓amy覺得廚藝教室失色不少,因為保師傅的地位是無人能及的。雖然他教的菜有些很費工,但amy覺得既然要學就要學最好的,而且很多料理就是要按部就班才能做的好,再者我不是要去那吃飯,我是要去學怎麼做出一手好菜,因此對於能上保師傅的課,amy一直是很開心又感動的。保師傅在上課時從不藏私,有問必答,既使跟當天上課無關的料理都會很詳細的回答,是個非常有耐心的好老師,像這天原本是四道菜,保師傅為了想讓我們多學一點而變出了七道料理呢~。


宮保雞丁。這是amy要求要學的,一般只要是同學們要求要上的課,保師傅都會儘量滿足同學們。這個宮保雞丁是amy吃過最好吃的宮保雞丁,當天打包了一些回家跟金主吃,金主也說是他吃過最好吃且滿分的宮保雞丁。amy後來試做了一次,全家都讚不絕口呢~。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

為什麼會再po一次牛排丼,因為小廚娘想跟大家分享那天在City Super買的美國紐約克牛排。一般來說做牛排丼的牛排最好有點厚度而且是整大塊那一種,所以紐約克算最合適的,因為這樣煎起來才會又漂亮又好吃。


那天在City Super買的7折美國紐約克牛排,打開保鮮薄後看到牛排的品質覺得更超值了。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

給合購2L大干貝的朋友們:
干貝明天(11/11)用黑貓宅急便寄出,大家都會在11/12(星期一收到),如果11/12晚上還沒收到的話,請務必跟amy連絡。另外收到後有任何問題,也請跟amy連絡哦~。如果好吃的話,請不要吝於分享,上來留個言讓amy知道,算是回饋amy辛苦的幫大家合購好嗎?

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

因為很多人問什麼是”EGF”?amy再把這篇之前的文章po一下。

”EGF(表皮生長因子)”大概是現在最hot的保養品話題,每天打開電視或報章雜誌都有它的報導。amy在網路上找了一些資料跟大家分享。網路上資料很多很複雜,amy把簡單明暸的解釋跟大家分享。


一九八六年美國科學家
Cohen博士(諾貝爾獎)發現了EGF的存在,並證實這種活性蛋白具有免疫和自我調節的能力,能加速表皮組織的新陳代謝,更生已枯死及受損的細胞。若不慎弄傷了指頭,傷口會漸漸癒合,長出新皮膚,這是因為EGF產生了自我修補的作用。EGF能修護表皮組織,促進肌膚的再生。

amy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

1 2